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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お腹いっぱいお寿司を食べた記憶があり、 今回は期待に胸を膨らませての訪問です。 八戸では目新しいネタを中心に注文しました。 生ニシン・金目鯛の漬け握り...
...で『天ぷら盛合せ』に『鰊(ニシン)の山椒漬(サンショウヅケ)』そして『いかげそ天ぷら』を再度頼...ぷら』は一回目より多く一皿に五貫付で今回いただいた酒肴の中では『鰊(ニシン)の山椒漬(サンショウヅケ)』とともに費用対満足度の高いもので...
...フ)』に串打ちされた『近江蒟蒻(オウミコンニャク)』、その下に『鰊(ニシン)の山椒漬(サンショウヅケ)』、木の芽(キノメ)で留められた『...『鶏松風(トリマツカゼ)』に瓢箪型の酢大根(スダイコン)、『鰊(ニシン)』の焼浸しに『焼茄子(ヤキナス)』に『唐墨(カラスミ)』の日本...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
八戸、青森の食材を中心としたここでしか食べられないイタリア料理を
8933人
...ータからスタート。アンティパストは多皿構成で鮮度抜群の八戸産の『鯡(ニシン)』を低温でじっくり燻製をかけられた冷燻をファジョーリのピュレと...ィパストは全3皿の多皿構成で前半には脂のりが良く鮮度抜群の生の『鰊(ニシン)』のマリネとアピオスのプレッセ鰊の白子のソースを使った目にも美しい一皿、適度に歯応えのある身はこ...
...などと思い出します。 じゃ、早速行かせて頂きます!! まず突き出しは、「みずとニシンの和え物」と「長芋とメカブの和え物」 ふむふむ...おつまみも、お通しのタコの子!でグイッとハートを掴まれ、ホタテとシマアジのお刺身、ニシン焼き...
...八戸で有名なのは、沖鯖、イカ、ホヤ、平目、ウニ、ニシンなど。ホヤやニシンは若干の独特の臭みがある...■大間2015.5 ■〆サバ ■メカブと生サバ ■本鱒とニシン...
...焼き鳥、小鉢4品がついてめちゃくちゃお得です。でもお通しがつくのでその値段ではなくなりますがそれでもお得です。ニシンのつまみがやけに日本酒が進む味だし...
...しばらくすると ひなランチが半月盆にのって登場 先付けになるのかな?鰆の焼きもや鰊の昆布巻きなどなど数種類が綺麗に盛り付けられ 小さめの小鉢に 菜の花のお浸し?白魚と飛びっこかな?トッピングされ 後は...
...■お通し(500円/人)は「ニシンと数の子の松前漬」 ■「おさしみ盛合せ2~3名様分」(2...この店で気に入ったのは、ニシン切込み、イカふ焼、帆立の貝焼、そばカッケの4品。それぞれ紹介します。 先ずは、ニシン切込み...
...■造り ■キンキのから揚げ ■八戸和牛のいちぼ炭焼き ■ニシンと数の子の酢の物 ■海藻とホッキのしゃぶしゃぶ ■鮎ごはん...お好みで石焼き ・甘エビ、うに、アブラメのお造り ・ますとニシンの焼き物 甘酸っぱいさつまいも ・じゃこご飯 ・黒糖のアイス...造り キンキのから揚げ 八戸和牛のいちぼ炭焼き ニシンと数の子の酢の物 海藻とホッキのしゃぶしゃぶ 鮎ごはん...
...特徴 があるエビフライ、ニシン焼きを注文です。 すると、お通しの小鉢が3皿も供されました。 そうそう、八戸の居酒屋さんは、お通しが多い店が 沢山あるのですよね。 良いサービスであります。 続いてエビフライが登場。 なんと、衣が薄く削いだゴボウです。 こりゃ珍しいですね。 主役の海老は、シッカリとしたサイズですから満足です。 刺身の松は、高級なネタが盛り込まれていまね。 アワビ、鮪の大トロ 等々。 いやー、贅沢ですな。 ニシン焼きは、オスのニシンでした...
...の席を除き満席の中、山口の『五橋』とデフォルトで供されるつきだしの酒を呼ぶ味わいの『鰊(ニシン)』と昆布の山椒漬からゆるゆるとスタートです。本日のオススメの中に『トゲクリガニ』の...■甘エビみそ ■トロ鉄火巻 ■ウニ ■ヅケ ■サバ ■トゲクリガニ ■鰊と昆布の山椒漬...
...炊合せは『鰊と茄子』。三度豆が天に盛られ脇に添えられた昆布がいい仕事していましたが『鰊』が出色の味わい。 こんなにも美味しい鰊の炊き合せは盛岡の"松もと"さんで供されたも...
...の『桜鱒(サクラマス)』に大間産の『本鮪(ホンマグロ)』のトロ、春の訪れを告げる『鰊(ニシン)』のにぎりに『柳蛸(ヤナギタコ)』の桜煮(サクラニ)、焼物には十和田産の『短角牛...北寄貝 ■大間産 本鮪トロにたっぷりの山葵を載せて ■桜鱒に大間産 本鮪トロ、鰊のにぎりに柳蛸の桜煮...
...購入した刺身のっけて出来上がったのがこちら。 のせたのは「しめニシン」という謎の食材。まあ謎ったってしめ鯖のニシン版だと思うけど。 白身は油ガレイ。それを漬にしてのせました。 赤いのは醤油すじこですね。 刺身類が200円、すじこがイクラだか(すじこだよ!)忘れたけど100円くらいだと思ったけどのせるものは500円程度ですね。 これが鱈のアラ汁。300円。 あとご飯が150円なので、合計すると1000円程度でこれが出来上がってしまうわけです。 何というコストパフォーマンスの良さ。 しめニシンは結構酸味強いです...
...思い思いに好きな食材を買うのよ! 絶対にマストなのは貝!貝がほんとに美味しい! あとは珍しい魚のお刺身もいいよー! ニシンとかどんことか! ヨネは七輪村の入口レジで一杯200円で買えた! 万年男子高校生的食欲の持ち主である私は迷わずヨネ...
...■タコ唐 630円 ■柳蛸の唐揚げ ■のどぐろの炙り ■鰊の造り ■鯖の生りと三度豆の炊合せ ■醸し人九平次 山田錦...酒肴には女将さんイチオシのピッカピカで鮮度抜群で脂ののりも良い『鰊の造り』は生姜しょうゆでさっぱりといただき口に運んだ瞬間に口福感...両方試しましたが、そのままがうまいですね。 そしてにしん...
...きんぴらごぼうやカニクリームコロッケ、煮物などを購入。 息子がもっと魚を焼きたい、というので、一緒に買いに行き、指さし注文でニシンを購入...
...舌の上で旨みの馴染みが凄いっす。生サバ万歳!船上活締めに感謝! 2)次は"サバきりこみ"。ニシンやハタハタで有名な麹漬けを"八戸前沖さば"に応用...
...銀むつーーふっくら濃厚 写真撮り忘れた鮎ーー美味しい! 長芋焼きーーホクホク 柔らかい身欠ニシンーお味噌につけて美味しい! うにご飯ーー磯の香 せんべい汁ーー優しい味 熱燗...
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