藍住・上板のにしんに関するお店

藍住・上板のお店

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手打ちそば まこ

名西郡石井町 / そば

3.37

33

496

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • 木曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
スタイリッシュなお蕎麦屋さん
本日の晩ご飯は,石井町の「手打ちそば まこ」さん。初めての訪問です。夜に伺いましたが,店舗がラ...by shimiya(2607)

...粗挽きの冷たいそばの、鴨せいろと、あったかいニシンそばを注文しました。 八万町にある遊山そばで修行された店主さんが、引退された先代のそば好のお店を引き継いでるとのことです。 そば粉は、北海道の幌加内産のそばを使用されています。 鴨せいろ なにもつけずに、そばを食べてみると、粗挽きのそばはツルツルしていて、風味が豊かです。 つけ汁は、鴨のネギの風味がよく汁に出ていて、そばとの相性良いですね! ニシンそば あったかい出汁も良い感じです。 メインのニシンは...

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