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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■厚切りベーコン ■鶏タタキ ■鯛のムニエル ■鶏わさ ■蒸し牡蠣 ■活アワビ刺し ■活サザエ刺し ■真ツブ貝刺し ■のどぐろ一夜干し ...
...マグロ中落、アジなめろう等々の並ネタに、タラの白子、あん肝、のどぐろ、中トロ、イクラが加わり上海鮮丼に。 アラから良いダシが出た...■本日の魚 ■店内風景 ■店頭のメニュー ■¥2000の「ノドグロ」入りのや~つ。軽く炙ったノドグロと穴子は旨かったです♪...
...大変、美味しいです 【ノドグロ カルパッチョ】 ネガティブ一切なし! 脂のノリと良い 湿度もちょうど良い ノドグロのほんのり甘味のある白身の旨味とよい 大変、美味しいノドグロのカルパッチョです 【トリッパ】 美味しいトリッパです...
...背脂豚骨ノドグロ煮干そば1400円> この日は限定のみの販売 小ぶりなノドグロ煮干しが、寸胴に目一杯入って炊いているのをTwitterで見たのですが、贅沢ですね バラ海苔がデフォルトではないので、見た目が背脂煮干しとは少し違うように見えますね さてスープですが、煮干し感ではなく、ノドグロの甘さが出ている印象です 麺が極太でかなりのゴワゴワ麺 噛み応えがあって...
...■ランチ 松華堂弁当 ■ひさびさに ■ここに来たらやはりこれ ■のどぐろ ■おこうこ ■焼酎各種 ■生ビール アサヒスーパードライ...魅力的なラインナップだ。 そんな中から、鱧の湯引き、あおりいかの刺身、のどぐろ焼き...
...まったく、思っていなかったので… 驚かされた… ただ、「のどぐろ」は何処にいたのだろうか? 最初は、そう思ったんだけど、もしかすると、白背と思われた上品でありながら力強い煮干しのうま味は「のどぐろ煮干し」のうま味だったのかもしれない… 「のどぐろ」の成魚は...
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