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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■豚タツ ■麦 ■天草 ■一粒の麦 ■知心剣 ■中々 ■豚タツ. ■梅酒 ■あらごし梅酒 ■完熟にごり梅酒 ■ゆず梅酒 ■はっさく梅酒 ...
...ポルツァーノ風 カリフラワーピュレ クルトン フェンネル花 万願寺唐辛子 ラルド パン粉 マンゴー ブッラータチーズ 無添加はっさくゼリー アボカドディップ スッキーニ オクラ 大葉風味 マッシュルーム ミモレット 濃い黄味卵 タニヒ 青柚子 蓮根 デュカ...
...上には、いちご・はっさく、アマレットのリキュールを加えたアイスが乗ってます。これまた旨いなぁ。 小菓子には......
...■麻布珈房 十番ブレンド ■豆虎 赤坂ブレンド ■厚岸2022 たいせつ オレンジやみかんの甘み酸味を味わいながら、はっさくやスミレの花の香りをお楽しみいただけます...
...赤ワインビネガーのソースと、ジューシーで甘酸っぱい文旦とでさっぱり◎ 文旦もハッサクみたいな感じで、果肉がしっかり瑞々しくてすっごくおい...
...普通のローストより香りがずっと強い。 【クレームダンジュ ハッサクのジュレ フランボワーズのソルベ】 すごくレアなチーズケーキといった感じ。 ハッサクとフランボワーズの酸味で後口さっぱり頂けるデザート。 【飲み物】...肝のソース 白魚のフリット添え ■クレームダンジュ ハッサクのジュレ フランボワーズのソルベ...
...■桜スプリッツァー ■イチゴパフェ ■オーガニックハーブティーのフルーツサングリア ■キウイマティーニ ■はっさくのフローズンマルガリータ...
...デザートは ・はっさくと甘夏のフラン ヘーゼルナッツのクランブル マンゴーソース...美味しいです。 デザートは はっさくと甘夏のフラン ヘーゼルナッツのクランブル マンゴーソースで、 正方形の白い皿に はっさくと甘夏のフラン2個を盛り 焼きオレンジ...
...☆デザート&ホットコーヒー この日のデザートは杏仁豆腐。 見た目も美しい杏仁豆腐は、杏仁豆腐の上にはっさくと紅茶ジュレ、苺のアイスがのっています。 紅茶のジュレ×はっさく×杏仁豆腐のマリアージュが素晴らしくて美味しい~! デザートまで抜かりなしです♡ 旬の食材を存分に楽しめる大満足のコースでした...
...■SOUR・HIGH ■伊藤さんのみかんサワー(甘) ■伊藤さんのはっさくサワー (苦酸) ■伊藤さんのいよかんサワー(甘苦)...・100%マスカットジュース ・伊藤さんのみかんジュース(甘) ・伊藤さんのはっさくジュース(苦酸) ・伊藤さんのいよかんジュース(甘苦)...
...お祝いも兼ねて久々にワインを合わせてもらいました。 つまみ ・山わさび、はっさく、マグロの春巻き ・蛸 ・ボタンエビ ・あさり蕗のとう ・のどぐろ酒蒸し 握り ・金目鯛 ・すみいか ・トリガイ ・サヨリ ・くるまえび ・赤身 やま幸 舞鶴 ・中トロ ・大トロ ・小肌 ・赤貝 ・おはぎ ・ホタルイカ ・うに ・あなご ・玉 ・しじみ汁 ワイン 白白赤ロゼ(赤の写真撮り忘れ) つまみの美しい春巻から、めい大将らしさ。マグロに柑橘はっさくと山わさび...
...岩城島ライム スパイス 野草 ジン仕立て ■生姜のカクテル ■金柑のカクテル ■ハッサク と 醴泉(活性にごり本生) のカクテル (2014/04) ■高知県産 黄金生姜...それで、今日も食事前に伺いました。 コースではなくアラカルトで、 「 ハッサク と 醴泉(活性にごり本生) のカクテル 」 「 高知県産 黄金生姜 岩城島レモン...
...■中華風新麺にトマトとひき肉 ■苺のティラミス ■はっさくのじゅれ ■H. Billiot Fils Cuvée...◆中華風新麺にトマトとひき肉 ◆苺のティラミス.or.はっさくのじゅれ シェフの小野さんは研究家...★はっさくのジュレ・・・シュワシュワっと広がる酸味で爽やかにフニッシュ!...
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