成田のみりんに関するお店

...※チャーシュー醤油ラーメン680 円。 鶏出汁をベースでみりんの甘みがある醤油味で全体にまろやかだ。 しかし...温度もこだわって提供しているのだろう。 スープの味も醤油とみりん？が強い感じだが...地元成田山新勝寺の精進料理を参考に、みりん...

...スッキリした甘みで辛さはほぼ感じない。 味醂の甘みが強いのかな？ タレのバランスが良く脂とよくあってました...地域一番の天然うなぎ？ 以前はしょうゆとみりんのみの、あっさりした伝統のたれ...表面は香ばしく、 肉厚な鰻の身はふっくら と。 しょうゆとみりんのみを使用した...

...ハンバーグはしっかり焼かれた固めのタイプ。 この硬さは好きなタイプです。 ただ味付けが結構な甘めで…なんだろ？ ミリンの甘さに感じました...

...唐辛子を鉄砲の弾に見たてて名付けられたのだとか。 甘口、中辛、辛口、うす味の４種類（各525円）がありますが、 醤油とみりんをベースにした自然な味が美味しいです...

...入店してから40分後にかき揚げがやっときました。天ぷらには塩と少な目の大根おろしと生姜がそえられ、天つゆはちゃんと二つ、みりんがきいて甘めです...

...みつという方があってるかな 甘さすっきりの醤油味 江戸時代からの秘伝なのだとか 江戸時代は、まだまだ砂糖は高級品 みりんなど色々なもので甘みを出してた のでしょうが さすがに今は砂糖使ってるよね かすかな江戸の名残り だとか...

...乾煎りして塩を振って食べてみると、癖の少ない川えびの味でとてもいいですねｗ これだけでも十分楽しめますｗ 乾煎りした川えびに、味醂・酒・醤油を絡めてみたところ...

...お重からはみ出す1.5尾分の特上うなぎ 醤油は下総醤油、みりんは三河味醂の白九重味醂を使用した秘伝のタレ 火力が強い備長炭で焼いたうなぎは...

...■入口　■食後みんなで使い終わったバイキング用の手袋でふざけてみました、、、　■和食セット♪　■鯖♪みりん干し　■煮物♪　■佃煮♪　■海...

...特に私の好きなべったら漬けは、江戸時代からの伝統的な技法により大根を麹とみりんに漬けこんだ漬物で東京を代表する漬物♪ 奈良漬も外せない漬物で、長期保存が可能の為...そして食感が素晴らしい。 なんでも、江戸時代からの伝統的な技法により、大根を麹とみりんに漬け込んでいるそうです...

...国際空港のおそば屋さん 力そば、いつもは頼まないのだが、揚げているというので試しに食べてみる。スープはややみりん多めで甘いが、揚げ餅には...

...柚子胡椒炒めはゆずの皮が入っててさっぱり 大きめのえびが４つにふくろだけとなすにキャベツ 角煮やわらかで結構甘めでした 砂糖やみりんじゃなく中華の甘さです ひじきと一緒に煮るのはオリジナルでしょうか？ 後から知りましたがごはんおかわりできます...

...うん！ じゃ、次 出汁だけでいただきます おぉー♪ 出汁ふくよかな味わい 昆布にいりこに宗田節、鯖節、鰹節、鶏のスープに、酒、味醂、白醤...

...結構，鶏肉入ってます！卵はチョット火を入れ過ぎ？ お出汁はこの丼単体で食べるなら関西人の私には醤油辛すぎるね もう少し薄くして味醂を効かせて欲しいかな？ お漬物 これはショボ過ぎ！！ お味自体は好きな味なんですが残念！！...

...寿司はネタ、シャリとも普通ですね。 握りは、煮切り醤油が塗ってありました。 しょっぱいだけで出汁やみりんの風味はなかった。 煮詰めただけ...

...さしもりセットは美味しかった！ これで1200円って。 コスパもとても良いのでまた行く確定。 唐揚げはなんか味付けが甘い。みりんか砂糖か...

...その秘密は、2種類のタレを使用しているのが理由のようだ。 付けタレ（うなぎをつけて焼くタレ） 砂糖は使用しておりません 醤油・味醂・はちみつ・酒・讃岐三盆糖です かけタレ（御飯にかかる） 醤油・味醂・砂糖です 2種類のハーモニーをお楽しみください （メニューより） 付け合わせは...

...〇てっぽう漬け・・・千葉県成田市名産の漬け物で うりの種子をくり抜き、その中へしその葉で巻いた 青トウガラシを詰めてしょうゆ、みりんなどで作った たれにつけたものを言う...