北九州市小倉南区のみりんに関するお店

...器が黒から白になったので、そう感じるのかな？ 鰹かな？魚介系の風味が勝ったつゆ。そこに味醂の甘さと酸味も感じられます。 マイルド系ではな...

...なので、自分は醤油を足します〜〜。こっそりなので、許して下さいませ。甘すぎるのは、苦手なもんで、醤油が甘いのか、みりんが甘いのか。まっ、...

...大分県の郷土料理であり、漁師飯である一品で、いわゆる魚の切り身等を醤油やみりん、胡麻等々に漬け込んだ一品。 この日は、りゅうきゅうらしく...肝のバター焼き かしわ ずり 手羽先 ニンニクの丸揚げ カレイみりん クリームチーズ 鮭にぎりに 何品か撮り忘れたけど注文しました...

...■白ねぎ(^^♪　■エイみりん～゜・_・゜～　■最初にタレ　■ゴハンとみそ汁　■お店　■店内...つい 白ねぎの天ぷら 田楽みそがけ ¥250 エイみりん の天ぷら ¥200 を追加しました♪( ´▽｀) ネギは 中が飛び出すとアツアツなので、噛んだトコから飛び出さない様に注意しながらいただき、エイみりん はマヨネーズを付けて食べます♡...

...まずは生姜なしで！すーっと甘い醤油が喉を通り、後味に甘さとか塩気は残らず、実にサッパリ！(°▽°)ものによっては砂糖や味醂の甘さやコッテリさがありますが...

...つゆは関東風なので辛口です。 懐かしいです。 この辛さがいいですね。 無化調のつゆで無添加の江戸前醤油にみりんと砂糖だけで仕込んだ返しをじっくり寝かせ...

...【うなぎ】はツメの他にわさびの隠し味でどれも美味しいです♪ 黒っぽいシャリは甘味が強く、すし酢には米酢・黒酢・蜂蜜・味醂・黒糖等、色々ブ...

...牛肉はホホ肉かな？柔らかく煮込まれていますが少しパサパサ感がネック。 ちなみに牛肉はスジとホホ肉を甘口醤油と味醂で肉を３時間煮込んで作るみたいです...

...タレは魚系(鰹、イリコ)出汁と昆布出汁の混合です。 折角の良い出汁ですが、白醤油(白だし)と甘めを感じるのでみりんか砂糖強めかな？なので...

...こちらのメニューのつゆは讃岐系(？)のスッキリとした汁になるそうです。 冷たいつゆを少し飲ませていただきましたが、透明で酒やみりんの風味のあるスッキリサッパリとした品の良い美味しさで...

...青ねぎ、油揚げ、豆腐、柚子皮入り・・・少し薄めだが美味しい( *´艸｀) ◇さばのぬかみそ炊き 大きめのさばが、ぬかみそ、みりん、しょう...

...■海鮮漬け茶定食に単品で銀だらみりんを追加(笑)　■丼に全てあけたら山盛りになりそうなくらいのボリューム　■小鉢は二品。これは日替りかな。あとはお漬物付き。　■銀だらみりん...