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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...解凍したてのズワイガニは要らないかな～。 一番残念だったのは、醤油。普通の醤油を使わずにおそらく醤油に味醂や出汁を加えた特製らしい。こう...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
レストラン コートドール
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
13315人
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...濃厚こってり ・そば粉のクレープ ウォッシュタイプのクリームチーズ そば粉食感 ・桜海老タルト 海藻バター えびみりん焼きのフレンチ版 ・パン ・時しらずのロワイヤルとフレンチトースト ロワイヤルはスモークサーモンとイクラ...
...私もこの淡白ながらも繊細な旨みがある鰆は大好物の魚の一つ。 幽庵焼きなので漬けこみの調味液(醤油、酒、味醂、ゆずもしくはかぼす)に漬けこ...
...箸に取り口に運べば弾力よりもシコシコとした食感で、つなぎを感じる淡麗な味わい。そして延びるのが速い。 つゆは辛口基調ながら、味醂の甘みが後味に少々煩さく...
...写真的にNG（見た目悪くなる）になりそうだったので。 汁は塩分強めで出汁感弱め。甘みは感じないのでミリンは少なめなのかな。 麺は手打ちう...
...【2022年8月初訪問】 すぐに食べる物は必要無かったので夜でも美味しく頂けそうな商品を探しました。 ◆サバ味醂@100円 味は薄めでした...
...なんの問題なく食べれた♪ なんだよ♪( *´艸｀) これならまた来れるじゃないかww タレ的には味醂が入ると、 もっと好みなのだが( *...
...貸切状態の時間帯なので、 ４人掛けテーブルへと促され座りました。 銀ダラ定食（本日のお刺身三点付） 銀ダラは、ミリン、西京漬、粕漬け？ の３種から選べますが、人気は西京漬、 お店の方は個人的にミリンが好きとの事で、 最近西京漬の魚を食べたので、ミリンを選択...
...かなりの具たくさん。笑 具が多いため、少なめと注文しても、やはり具たくさんでした。 お味は甘めです。お砂糖かみりんが入っているのかな？ フードコートには...
...つゆは出汁感シャープでスッキリとした返しが効くものの塩辛さの角が目立ち、味醂の主張も円やかながら煩い。 十割本格派を装う蕎麦としては、薬...
...ひょんなことからこちらを知り、 時々伺います。 マニアックな商品が多くて心惹かれます。 今回は味の母を購入です。 無添加の味醂を丁度探してました！！ これから使うのが楽しみです． 他にはアーモンドと...
...・サクラ鱒と筍の柚庵焼き 「柚庵焼き」とは「幽庵焼き」とも呼ばれ、 醤油、酒、味醂を1:1:1であわせ、柚子の輪切りを加えて作った漬けダレである「ゆうあん地」に...鮫鰈の焼物 アスパラとじゃこ煎餅の合わせ 鮫鰈が脂が乗り味醂漬けの様な甘味下味 木の芽焼きなのかな？ じゃこの塩味がピッタリ合って美味しいな...
...パックに入っている玉子焼きはかなり大きめでボリュームあります 食べてみると卵の味わいの中に仄かに感じる優しい甘さと本味醂の風味があって美味しい 例えるなら寿司屋で出てくる卵焼きと言った感じですかね てか寿司屋とかに卸してるのかも...
...北海道一直売さんの方は味付けが甘い感じで、味醂なのでしょうか甘しょっぱいという感じですね...おそらく臭い消しの役目もあるのかな、生姜臭さやごぼう臭さはないですね 味付けは味醂が強いのかな...
...大人になってから ですよ。 う〜ん。 コイツぁ、ご飯が「食べらさる」ヤツだぁ。 前述のとおり「豚丼」の味わい（醤油／味醂ベース）と は違う...
...白焼は個人的に違和感あり、 メニュー説明より「たれの代わりにみりんを付けて炙った鰻です。凝縮した旨味にわさび醤油が引き立ちます。」 私は、白焼は鰻の味自体を味わいたいので、みりんは必要なかったです。 (初めての店は...eel around；Medium)。 たれの代わりにみりんを付けて炙った鰻です...
...¥900+定食ライス 大盛り ¥0 ■生姜焼き ¥900 ■もやし&ぜんまい?ナムル ■枝豆 らっきょ ■いわしのみりん漬け マカロニ つけ合わせ 脅威の日替わり630円...
...（４）調味料 焼肉のタレ等のお肉の調味料は以下のものが用意されていました。 ①焼肉のタレ甘口 甘口は醤油ベースのタレの中に味醂っぽい甘味がありました。 ②焼肉のタレ辛口 辛口は醤油ベースのタレの中にそこそこニンニクが効いており、豆板醤かコチュジャンっぽい凄く微妙な辛さがありました。 ③ジンキスカンのタレ 醤油、酒、味醂...
...「白扇酒造」の味醂を使用しているのにもったいない・・・。 よって、①...確か食べログのどこかに井上醤油と書かれていた。味醂は味の母か福来純。 札幌にしては辛めの方だ。それもそのはず...高知の宗田鰹の枯節から、かえしの醤油は島根の井上醤油 みりんは岐阜の白扇酒造の福来純を使うなど徹底したこだわりです...
...宗田など微塵もは感じない かえしも、きつくなく、醤油の慣れがいい。 糖など一切入らない、至極のみりんだけか？ 細い蕎麦は外ニの更科系だ・・・ 更科でここまで良い蕎麦は東京以外での遭遇は初めてだ...
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