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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...おでん ■味噌汁（揚げ ネギ） ■ランチ（赤魚みりん焼き） 780円 ■赤魚みりん焼き ■糸こんにゃく子和え うま煮 ■おでん 手羽元煮物...■たまごサラダ ■みそ汁（じゃがいもとワカメ） ■メヌキみりん焼き①...
...丁度よい旨味で変に節臭くないのが嬉しいのですが、かえしの醤油と味醂、砂糖の割合は醤油が 強すぎる印象。...見事に揃った蕎麦。すばらしい蕎麦のコシと風味。蕎麦つゆはみりんのきいた辛口。すごいクオリティの蕎麦屋さんです。...下の方にかぼちゃやイカ。こりゃあうまいや。 蕎麦つゆはみりんがちょい強め...
...そのままでもいけますし、 軽く塩を振って食べても美味しいです。 タレは鰹の風味が香ります。 味醂が多めなのか甘めですが、 濃い味で好きで...
...【焚物】 はまぐりと豆腐、麩の焚き物 【飯物】 鰤茶漬け （鰤の切り身を、醤油、みりん、昆布出汁、あたりごまを合わせたものに漬け込み も...
...極上の出汁をとります。 温かい蕎麦汁はこれにどんこしいたけを 最高の比率にブレンドします。 この出汁に返し (醤油、みりん、砂糖をブレン...
...豆つき餅」(206円) 「ワケあり品」(281円) 「カステラ」(270円) 大福堂のカステラは 初めて食べたけど 味醂が多めなのかな？ これはこれで美味しいけど ちょい クセがあるような感じでした また どこかの支店で利用したいと思います！...
...更科はまだよく解りませんが もう少しコシがあって透明感があるといいかなと思いますが普通に美味しいです。 つゆは甘めでみりんっぽい味が強かったです...
...3人+団体1。 お通しは本日のお通しからサーモンのマリネ、 つまみは焼魚（ほっけ味醂干し）をチョイス、 ドリンクは黒霧島のロックでお願いします。 ・黒霧島ロック×２ 初めから飛ばして行きます。 芋焼酎の風味が良いですね～。 たまにはロックも良いですね。(^o^) ・サーモンと玉ねぎのマリネ マリネはちょうど良い酢加減です。 サーモンと玉ねぎとのバランスも良いですね。 旨いです～。(^o^) ・ほっけ味醂干し ほっけ味醂干しは味醂が強くない感じ...
...身がふっくらしていますからね。 鶏のみぞれ煮は和風の味付け。 出汁がしっかり効いて味醂の甘さと控えめな醤油が好印象です。 大盛りごはんに...
...「赤魚みりん干し」がぁ〜旨いらしい？ 到着→ 午前9時過ぎ〜遅めの朝飯？...縞ホッケみりん！通常300円が200円税込です～♪ 入店→ 午前7時半ですって～！ 先客一組(ご夫婦？)ですねぇ～ガラガラの店内？ いつもの母さんに「江戸前玉子焼」をお願いして「縞ホッケみりん」をお盆へ会計処です！...
...つゆは最初に節の味わいが広がり、その後にミリンの甘味が穏やかについてくる、どちらかというと甘めサラっと...ではそば汁をいただきます、節風味より醤油と味醂が 利いたそば汁です。つぎに麺ですが...つゆは口当たり かえしの角がチラッと覗くも味醂の甘みが強いので辛さは気にならない...
...恐らくだが醤油や味醂は特選ではなく超特級かな。 口に入った瞬間から衝撃的なおいしさ...熊本より鯖を厚削りした節で 出汁をとり、厳選した醤油、みりん、 砂糖を使った返しと合わせております。 との説明書き。...熊本より鯖を厚削りした節で 出汁をとり、厳選した醤油、みりん...
...細かく刻んだネギがあります。 芸が細かいですねぇ。 それにしても、満足な一杯でした またいこっと 味は甘めのスープ 少し味醂？ かなり口に残った 胡椒で味が締まった 真中華そば@菊水 札幌出張の折に訪れたラーメン屋さん...
...適正な長さで喉ごし良い。コシ立ちも良い。名古屋人気蕎麦処仕込みの腕前はこれから一層、精度が上がりそう。汁は味醂の香りを残す出汁重視中口中濃万能型...
...牛スジのどて焼き、がっつり煮込んでコラーゲンの塊みたいなのが皿にゴロゴロ沢山入っている。出汁と醤油、味醂で仕上げたようなあっさりした味で...
...お蕎麦のめんつゆは かぎりがあるので かつお節買って来て 利尻昆布と かつお節で出汁をとり 醤油・塩・砂糖・日本酒・味醂で めんつゆ作り 一晩以上ねかせて完成♬ 生冷麦 面白いですよ～～～ 確かに 冷麦の味で 生麺の味わい 生蕎麦 茹でるのは...
...笑顔でレクチャー いただきます（・∀・） 鶏肉は2枚入りのを買ったので その日と次の日の 晩御飯に食べました 白味噌に 味醂かな？ の甘さが強めの味付け 塩分は 程よい程度なので 食べるときに 少し風味付け程度に醤油かけたら 美味しかった＾＾...
...LO.14：30 定食は日替わりです。 ■銀ダラの西京焼き定食 ■サバの味噌煮定食 ■サバの塩焼き定食 ■赤魚のみりん焼き定食 ■銀鮭の...
...さすがお一人で切り盛りするだけあります。 続けざまに肉豆腐。 素材は木綿豆腐・玉ねぎ・豚挽き。 調味料は砂糖・醤油・酒・味醂・ほんだし。...
...トースターで温めると、硬かった生地がサクッと食べやすくなりました。 普通に食べても良いと思いますｗ みりんの風味が結構するなぁって印象。...
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