札幌市南区のみりんに関するお店

...返しも10年間継ぎ足しで使われてるそうです。 そば粉にも店主さん、こだわりあるそうです。 お寿司のお醤油は、昆布や鰹の出汁に味醂や酒などを入れた...

...どちらを付けても相性は抜群でした。 ◆「煮物」きんき煮付け：焚き加減からくる身の柔らかさといい、酒醤油味醂の加減からくるしつこくなくかつ酒の甘みが香る 煮具合は最高でした...

...噛むほどに甘味を楽しめる。汁→亀節が主張しているサッパリ出汁に、角ある辛返し調合。しかしながら甘さ(砂糖&味醂)バランスよく調合されているので...

...そば汁をいただきます、冷たく無くて温いです、そして甘味が強い醤油味のそば汁で、お そらく業務用のタレに甘味料の入った味醂を足したような味です...

...箸が重く感じるほどの勢いにビックリ!つゆダレは若干濃口の酸味系で、ほんのりとミリン的な甘さの感じる物で、二八位の蕎麦には丁度いい感じでし...

...軽く焙った太い葱は野菜が本来持ってる甘味が前面に出て私好み～ 味は一口目で甘さを感じたほどの醤油・鰹節の味を包み込む味醂が芳醇で素晴らしい見事な【かえし】 蕎麦・つゆ共に万人にお勧め出来る美味...

...食べるの大変でした。 スープは蟹の出汁も感じますがそれよりも塩分とみりんがを感じてしまいます。 ご飯はゆかり乗せ、小鉢はわらびのお浸しが美味しいです。...かえしも鰹出汁とみりんが変に効いた甘ダルい味…...

...お弁当の内容は、「茄子と豚バラの含め煮と鮭の味醂漬け」というもの。 茄子と豚バラの含め煮・・・ 薄口で甘じょっぱい餡の中で、豚バラ肉（２枚）とナスが「含め煮」されています。 柔らかく煮込まれた具材は、体に良さそうな感じ。 鮭の味醂漬け・・・ 塩味を抑えたあっさり味。 鮭の風味もそこそこにいただくことができました...メガ盛り 味噌汁の出汁は 薄くてナンダロナ系 ザンギは、下味薄めで 醤油・塩・味醂の様 ザンタレのタレ部分は...

...は炙ったカホリにしんみり感じる酸味と厚みからくる旨味‼︎ 焼き物も喰う さんまみりん焼き とかね 開いたサンマ脂乗りよくジューシー!! みりんの味がしっかり染みて酒とメシが進むでしょう ししゃも...■炙り〆サヴァ　■ぶ厚い　■ししゃも　■サーモンクリームチーズ和え　■さんまみりん...

...さっそく 夕食で 無添加たれ醤油ポークを フライパンで焼いて頂きました 柔らかいお肉は しっかり醤油味 ほのかな甘さは 味醂かな？ これに 生姜をすりおろして入れたら 美味しくて 立派な生姜焼きになる！！ タレが多くて お肉が少ない...