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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 76 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...カニ！ かにすきの1番最初に入れてくれるつみれも美味しいです。キクラゲ入りなのでコリコリした食感がいい。 みりんの効いたつゆには、時間が...
...神代も聞かず 竜田川 からくれなゐに 水くくるとは」と詠まれているほど、古くから紅葉の名所として知られる。 竜田揚げは、醤油、みりんを使用することで赤褐色に揚がり...
...機械打ち機械切麺としては、食通団本邦初４．３です。 ４．５に表示しました。 つゆが、伝統的いりこ、昆布系、薄口しょうゆ、みりん少々的な満点のコクとうまみだからです...
...焼きおにぎりです。 これもハマってます。 おこげがパリパリで うまー！ 炙りマヨアナゴです。 これは想像とは違いました。 みりん干しみたいな味ですねー...
...■レーンの1番左、ご飯類 ■店前のメニュー ■冷ぶっかけうどん小 おにぎり・玉子焼・ウインナーのセット ゲソ天 ■鰹みりんのふりかけおにぎり・卵焼・ウィンナーのアップ...
...讃岐の郷土料理に白みそに餡入り餅を入れて 食べる雑煮がありますが、 我が家の雑煮はいりことかつおで出汁をとり、 酒、醤油、みりんを適宜加え...
...■しょうゆうどん小・げそ天（小さく切ってくれました）・おむすびセット ■おむすびセット（鰹みりんのおむすび・玉子焼・鶏唐揚げ2つ）のアップ...
...カエシはカネシか千葉醤油でも使ってるのか店舗を見回したところ、普通に醤油と味醂が大量にあったので自家製ブレンドなのかと推察する。だとした...
...セルフで注ぐお出汁は味醂が効いているのか讃岐では珍しく甘め。...だしはイリコが香りますがやや甘めの出汁です。 みりんを多めに使ってる印象。 地域に根付いたお店です。...じゅわっとしながら、口の中でつぶれていく。 あまーい、出汁の、みりんかな？ が冬の到来を告げる...
...店長の家カレーの味なんよ ■この野菜って優しさ以外の何でもないよね ■かけうどんうめぇ ■特に出汁が味醂臭くなくてクリアー ■はなまるう...
...■━╋━一品━╋━ テイクアウトOK!！ ■鶏スープの出汁巻き玉子 うなぎのっけ 鶏ガラスープと鶏白湯スープの2種類のスープと味醂の甘味を活かした、焼き鳥屋ならではの自家製出汁巻き玉子にうなぎの蒲焼をあしらいました。 ■鶏スープの出汁巻き玉子 ■鶏スープの出汁巻き玉子 明太ソース 鶏ガラスープと鶏白湯スープの2種類のスープと味醂の甘味を活かした...
...香川の郷土料理「まんばのけんちゃん」とは、あく抜きしたまんばを、油揚げ、豆腐と油で炒め、いりこだし、砂糖、醤油、みりんで煮た物。風味は菜...
...日本酒との相性が最高！ ■『佐賀牛のグリル』…肉質も良いのですが、醤油・味醂を使った甘めなソース…これが非常に旨い！！ ■『鮑のソテー＆肝の天麩羅』…銀杏も鮑も肝も全てが本当に美味しい♪日本酒万歳♪...
...２種類の麺がついています。 讃岐香川では、鰆が旬ですよね。 今回のお弁当には、鰆の味醂焼き・山菜（ゼンマイ）・大きな白豆がついていました。 海老と胡瓜とインゲンの酢の物。 鰆の味醂焼きのお口直しに丁度良い酸味です。 ご飯は、嬉しい赤米。 モチモチ感があって...■二色蕎麦 ■鰆の味醂焼き・山菜...
...屋島の麓で百余年伝わる味を守り続ける『宮地醤油醸造所』の、昔ながらの本醸造で作った淡口醤油にかつおだし、みりんなどを絶妙に配合しただし醤油でお召し上がりください...
...こちらのお店の出汁は昆布の旨味が前面に出ています。 ぶっかけやざるの出汁はいりこやサバ等の青魚系の主張が強かったり みりんの主張が強かったりするのですが こんなに昆布の上品な旨味と甘みと感じるお出汁は珍しい...
...さつまいもの天ぷらは甘くしっとりした味わいが口いっぱい拡がります 煮物系枠の鰤大根は醤油味醂の味が程よく染み込んでいて良き。ご飯が進みま...
...店に入るとほぼ満席に近いくらいの先客が居ました。注文口には誰も居なくて【冷ぶっかけ小】を注文して、【カツオみりんのふりかけのおにぎり】と【玉子となすのフライ】を取り［冷ぶっかけ］をもらいちょうど¥500でした...
...その割には醤油も薄めで透き通ってます。好きな味！ 七福ぶっかけは、お値段に合わせて具は多目(笑)。出汁は、やはりみりん強目の甘口。 最近...
...出汁も牛脂と甘味で濁ってなくて良い感じに確立してると思う ■香川県の肉うどんって脂の多い細切れの肉を使うことが多いのです みりんと上白糖いれてコトコト甘く煮る 折角の出汁が台無しになっちゃうと思うんよ ふる里さんの全然ちがいました...
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