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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...食塩、でん粉(小麦を含む)、乳たんぱく(乳成分を含む)、水飴、食物せんい、みりん、乳製品、ゼラチン/調味料(アミノ酸等:かに・大豆・豚肉由来)...砂糖、清酒、卵白、食塩、でん粉、しその葉、乳たんぱく、白ごま、水飴、食物せんい、みりん...
...我々「はい待ちます」。 混雑している時は1時間待ちもあるそうです。 待ち時間の間にサンマの味醂干し等を購入したりしてました。 炊き立てア...
...石巻は 実は穴子も有名です 時期的には 夏が旬なのですが、 脂の乗りは良好・ジューシーで、旨味が凝縮♪ 表面には味醂・塩ダレが薄く塗られ...
...ご飯が結構入っているんですが、 鮭もゴロゴロのっていて結構なボリューム。 おかず無しでも十分な量です。 ご飯は鮭の旨味とみりんの甘さが十分に染み込んでいて美味しい! 鮭は食感は柔らかく同じく出汁が染み込んでいていい感じ...
...口あたりが円やか 仕上げ油も少量の鶏油 醤油はキレというよりも旨味コクで鶏を引き立てる様にあります 醤油のブレンドは味醂だけなんじゃないか?くらいに極めてシンプル 石巻市阿部勝味噌醤油醸造店の国産丸大豆醤油を使用...
...■お通し ■お造り2人前 ■蛸柔らか煮 ■青森産鴨の炙り ■穴子白焼き ■銀鱈味醂焼き ■牡蠣の芹綴じ ■前菜 ■大しじみ吸い物 ■お造...
...人参、大根、蒟蒻など具材も豊富に豚の旨味が 味わい深く決まっているし 食べ放題の割り干し大根も楽しみな一品だ◎ 昆布やみりんの旨味で整った味わいがメシに よく合う◎ パリポリと心地よい食感も魅力的だ(*´ω`*) これだけでメシがガンガン進む代物...
...イカの胴体からゴロ(内臓)とゲソ(下足)を抜き取り、水洗いする。 ゴロからスミ袋を取り去り、ゴロ、ゲソにネギ、しょうが、味醂、砂糖、味噌...
...■ヤナギカレイ ■ギンタラ西京 ■ギンカマ ■サンマみりん ■サバみりん ■イカポッポ(丸焼き)...・どんぐりセット…1000円 ・サンマみりん…800円 ・鶏から…600円 ・ギンタラ西京焼…980円 ・ギンカマ焼…900円 ・えだ豆…500円 ・ねぎま…160円 ・つくね…160円 【光っていた逸品】 ・サンマみりん これがこのお店で食べた中では一番...
...■【魚介料理】 ■カキ酢 ■あん肝 ■塩辛 ■【焼き物】 ■仙台牛ももステーキ ■手羽明太 2本 ■目光焼き ■銀たらみりん焼き ■ヤナ...
...他の具材と醤油煮にしたモノもウマかった。歯応えももちろんイイ。 「 さんまみりん干し 」(¥216/1尾) ―― コレ、さんまもイイけど、味醂の風味がすこぶるイイ。白ゴマの香ばしさと味醂の旨味もよく合う...
...生姜焼き 玄米 ぬか漬け お味噌汁と新鮮な素材を活かした味付けで、美味しく頂きました。 自分で煮物を作る時は、ついつい味醂やお醤油を使い過ぎているなぁと感じました...
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