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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...全部が私たちのものだという。ひやー、こんなにあるんだ！ 中でも気になったのが２皿 一皿目、 食感もよく、みりん醤油も美味しく効いている刺身の様だが・・・...
...ではでは、実食です！(^^) まずは醤油をちょいとペロリます。濃いめの味でどちらかというと砂糖よりもみりん強めな感じがします。塩気はんま...
...新鮮な魚の切身を醤油、酒、ミリン、ショウガ...もろきゅう ニンニクの天ぷら ワタス 琉球は刺身を醤油・みりん・生姜・いりごまで合えた物で、漁師の保存食だったらしいです。 これ適度な醤油の辛さとみりん甘さがあいまみえ...
...美味しい・・・。 せっかく大分に来たので、りゅうきゅうも注文してみました。 大分県産のブリを醤油、みりんなどの調味液とともに頂きました。...
...【原材料名】 もも醤油唐揚げ：醤油、にんにく、生姜、ごま油、砂糖、酒、みりん もも塩辛らげ：塩、ブラックペッパー、にんにく、生姜、ごま油、砂糖、酒、みりん 野菜も料理も美味しい...
...アジが定番ですが、スーパーとかで切れハジを買ってきて、リュウキュウの素みたいな奴で日頃から食べるそうです！ コレは甘めのみりん醤油がうまい！ ニラ豚！ ニラが有名だそうです！ 知らなかった！ ニラ美味しいよね〜 海の幸だけでない大分を知りました！...
...青魚特有の臭みも一切ない 大分名物の「りゅうきゅう」 白身魚を甘い九州醤油と味醂で和えたもので、これまた淡白な白身魚に合って美味しい...単品で頼んだ大分名物の「りゅうきゅう」 甘い九州醤油と味醂がコリっとした白身魚によくあって良いね 新鮮なアジはフライも美味かった...
...大分郷土料理 「りゅうきゅう」も注文 りゅうきゅうとはアジ、サバ、ブリ、カンパチといった新鮮な魚の切身を、 醤油、酒、ミリン、ショウガ、...
...とろろ昆布が乗ってます。ネギも新鮮で良く香り、食欲をそそります。汁は透明に近い薄い色合い、味は甘辛い薄味で出汁は控えめ、ミリンが強めかな...
...提供されたのは３本で、ちょっと量が少ないかなぁという印象。 続いてりゅうきゅう。 りゅうきゅうとは、お刺身を、しょうゆ、酒、みりん、ごま...
...これは凄いボリュームだな。茶碗蒸しや卵黄も付いてきました。 りゅうきゅう丼はそのまま頂くと極めてお上品な味付け。しょうがもみりんも足りないんじゃないの？もうちょい出汁が効いているほうがいいなぁ...
...また鶏肉も柔らかくて普通に美味しい。 火もしっかりと入っており、とてもいい出来です。味はうーん、ラー油酒みりん醤油みたいな感じ？かな。普...
...大分で食べたかったもの、とり天ともう一つ、りゅうきゅう丼です！ 魚の切り身を醤油やみりん、ショウガやごまなどと和えたのが「りゅうきゅう」で...「りゅうきゅう」は、地元でとれた新鮮な魚を、醤油、酒、みりん...
...肉はやや硬いけど、噛み締めると肉の旨みって感じ。 味付けは醤油と味醂と何か。甘口で、ちょっとオイリー。 米は超モチモチで、おこわみたいですね。...味付けが思ったより濃いかった記憶。一口目は凄く旨く感じるんだけど。砂糖が入ってる？みりんで十分でしょ...
...醤油が関東と違い甘めなのでそれがいい味だしてます。これ、塩ちゃんこでもやります。 酒、味醂を入れ、沸騰させる、基本は塩で味を整え、醤油を...
...骨せんべいも良かったですよ～！！ ・イサキ幽庵焼き 幽庵焼きは日本料理の焼き物のひとつで， 醤油・酒・味醂の調味液にユズやカボスの輪切りを入れた幽庵地を 幽庵地のタレに漬け込んだ，魚の付け焼きです...
...解りやすく言うと刺身の「漬け」ですね いろんな魚の刺身の余りや切れっ端みたいなのを醤油やみりんで漬けて このまま食べたりお茶漬けにしたり安くて美味しいです この価格はもちろん量は少なめサービス品だと思います...
...このキャベツなら流れで食べられます(笑) 味付けは醤油とみりんと七味、らしいのですが、結構いっぱいみりん入ってるのかな？と思わせる甘み。 ですがご飯がめちゃくちゃ進む甘さでこれが絶妙です...と某県民番組で紹介されていたが、 味付けはそっち系だと思う。酒と醤油と砂糖と 味醂かな...
...肝もそのまま干しているので、その甘さがとても美味しい味に仕上げていました。まるで味醂干しのように。塩だけで干物にしているだけですが。もう...
...「ごまだし」は佐伯の郷土料理 焼いた白身魚（エソ）を擦りごま、みりん、砂糖と合わせ、醤油で仕上げたもの うどんと一緒に食べるのが一派的だそう...ごまだしは佐伯の郷土料理 焼いた白身魚（エソ）を擦りごま、みりん...
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