佐伯市のみりんに関するお店

...醤油/味醂で味を調えたダシの事です。 エソは小骨が多い外道魚で...ごまだしは白身魚にごまとみりんを混ぜ合わせて作られた調味料らしいですが...漁師の町、大分県佐伯市に伝わる「ごま出し」 焼き魚、胡麻、みりん...

...佐伯と言えば、ごまだし。 えそを焼いて小骨除き、味噌と胡麻、醤油、みりん、酒等の調味料と合わせた保存食。...りゅうきゅうは簡単。刺身を酒醤油みりんにつけこんでできあがり...

...小型の羽太の美味さ爆発。 味付けは濃過ぎず、薄くはなく、 甘味抑えめ、味醂と生姜は感じる。 美味しい煮魚を食べたいなぁの具現。 過去最高レベルの煮付け、いえ...私のオーダーしたリュウキュウとは大分の郷土料理のようです。 ブリをゴマ、醤油、みりん...

...庭を眺めながらの朝ごはん ほば全部が美味しい。 ■マグロの漬け ■みりん干し ■筑前煮 ■茄子 港町のホテルの朝食 朝食が1,100円なので注文してみました。 ごはんはおかわりし放題、納豆食べ放題、コーヒー飲み放題です。 刺身は漬けになってます。ごはんと一緒に口に入れましたが、味が薄く感じました。 サバみりん干しは、脂が少なめでパサついています。 自家製豆腐は味がしっかり...■【マグロの漬け】これ美味しい　■【大分佐伯】ホテル金水苑「番匠亭」の朝ごはん。みりん干し...

...それを使って『筑前煮』を作りました。 鶏肉・ 人参・蓮根・牛蒡・蒟蒻を油で炒め 椎茸の戻し汁に砂糖と醤油とみりんで味付けし 戻し椎茸も入れてコトコトと甘辛く 煮汁が少なくなるまで煮みます...

...ヒレカツは赤身肉ですが、食べやすい柔らかさです ソースは自家製のようで、尖った酸味はなく、和風な醤油やみりんも入っているのか、程よい甘み...

...底引き漁において年間を通して獲れる「えそ」という魚の焼いた身をほぐし、みりん、醤油、砂糖に、たっぷりの胡麻を加えたペースト状の調味料を「ごまだし」といいます。...ごまだしうどんで、一番の気になるポイントはエソ。 これが驚き、ごまやみりん...

...海にお帰り頂く。でも身は美味しい。 手間をかけて擂り身を揚げて。揚げだと実はエッちゃんが一番美味しい。 ホクホク熱々。味醂、塩、砂糖、そ...

...この『ごまだし』とは 佐伯市で代表する調味料の1つで 「えそ」という魚の焼いた身に 醤油、さとう、みりん、ごまを加えペースト状にしたもの...

...出汁の旨味がしみこんで美味しいですね。 ・鰆の幽庵焼き 幽庵焼きは、日本料理の焼き物のひとつで、 幽庵地は醤油・酒・味醂にユズやカボスの輪切りを入れた魚の付け焼きです...