焼津・藤枝のみりんに関するお店

...田舎は太さがあります。もちもちしていて美味しいです。 ですが今回は、太さにばらつきがありました。 汁は甘味もあるもので、みりんが強いかなと今回は感じました...

...ちょこっとレシピを聞いてみると、昆布と鰹から大量にダシをとり、醤油をちょこっとだけ入れると言う。？？？味醂無しであの甘さは何から出るのか？そう言えば...

...自宅で焼いてご飯といただいた。 見た目みりん干しだけど...しらす丼は調理性が高くないので 美味しく戴き カサゴは醤油：みりん：水を1：1：1 生姜があった方が良かったのか...固い・塩辛い・ほとんどみりんの味といったイメージとは全く違い...

...昔風のソースをからめていただきます。 ソースは、多分・・・・ケチャップ・ウスターソース・醤油・・・あとは味醂・・・いや甘みがないから日本酒かな・・・・ いわゆる僕らの母親世代がお料理教室で習う味よりも...

...尚、醤油ダレは味醂の甘味を幾分強めに帯びている事から...蕎麦やうどんの汁を想起させます。 実際、かなり味醂を効かせたカエシからくる甘みのある味わいと...

...サバ塩焼き 小鉢 味噌汁 ご飯 漬物の布陣 じゃがいもが嫌いなお袋は 肉じゃが風の小鉢を当然の様にキラーパス みりんと砂糖が強めでコレは好みじゃなかった サバは焦げ目が多めだが コレも良し 一口もらったが 脂も多く食べやすいぞ...

...苦味のある大根、それからのりのいい香り 冷たいめんつゆがのどを通ると、まず醤油の甘みとみりんのような香り 磯のいい香り、最後に大根の苦味...

...いずれも厚切りで鮮度も良く弾力のある刺身でした。 醤油干しはみりん干しみたいな感じですが、当然使われている調味料は醤油。 この辺りの名物...

...蕎麦つゆにつけて食べて見ると、蕎麦つゆが濃厚な辛汁。かえしの辛さもありますが味醂？出汁か？ 旨味もある。東京のお蕎麦屋さんに近い蕎麦つゆ...

...《まぐろ漬け丼》 漬け丼・サラダ・玉子焼き・漬物・味噌汁 コチラも価格を考えたら文句なしのボリュームだが まぐろの漬けがミリンが多いのか僕の好みではなかった 食事を終えると「◯番テーブルのお客さん降りま〜す」とインターホンで下に伝え...

...流石 焼津で長年営業されてただけの事はあります 《キンメ煮付け》 キンメは良いのだが かなり甘めの煮汁 ミリンが多いのかな？ 期待し過ぎたか？煮汁の味付けでコレは好みから外れた 現在はコロナの影響で夜営業はやっていないそうですが...

...選んでよかったと思える商品でした(^^) ーー詳細ーー [原材料名]鰹(国産)、しょうゆ、砂糖、還元水あめ、しょうが、 清酒、みりん(一部に小麦・大豆を含む)...

...わさびは甘みもあるのに、口の中に青臭さが残りました。 汁だけなめてみると、相変わらずキリっとしていますが、みりんが飛ばし切れていなかった味がしました...

...静岡にある鰹節屋が作る「かつおせんべい」をいただきます。 大き目で堅焼きの、海鮮せんべいです。 よくある、みりん風味のタコ煎餅やイカ煎餅の表面に...