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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...個人的に好きで、お店選びする時のキーワードが何個かあります。 「サバ」「メンチ」「フォアグラ」「アンチョビ」「西京焼き」「みりん干」など...
...自由に食べられます ご飯、味噌汁はおかわり自由 注文は 煮魚定食(黒むつ) 850円 濃いめに味付けされた黒むつ 醤油とみりんが割と身に染みて 確かにご飯はすすみます ボリュームのあるランチ...
...鳥肉もゴロゴロ入っています。 一口いただくと丼汁が濃厚です。 九州特有の甘口醤油ではないので、甘くはありませんが味醂・酒が多めの配合なのでしょうか？ 玉ひでさんの親子丼に近い味付けだと思います...
...確認 当座煮（とうざに）は日本の煮物料理。醤油 味醂、酒を使って濃いめの味付けにした煮物 の事なんですね...わたし好みで最高～♡♡♡漬けだれのみりんの甘みなのかと思ったらマグロの甘みだとか(@_@)(@_@)(@...ただ味噌に漬けるだけではなく、 みりんや砂糖を使ったりしているそうです...
...・ぶり胡麻ダレ丼＠950 ・海鮮市場丼＠1,000 ・本日の煮魚定食＠900 ・秋鮭フライ定食＠900 ・アジみりん焼きと刺身定食＠1,000 ・日替わり刺身定食＠1,200 ぶり胡麻ダレ丼が美味しそうなので...
...「とろたくの軍艦巻き」に 煮穴子のツメという組み合わせ。 お酢系の味が続いていたところでしたが、 穴子のツメのみりんやお砂糖の甘みが、お...
...つまみその1は焼き魚でサバの味醂干し 作り置きのスピード提供は当然だろう...焼き場前のカウンターへぴっといん。 ■鯖みりんとメジナ刺身定食 890円...7分ほどで定食盆到着！美味しそう～ さばみりんは肉厚で...
...あっさり、でも出汁がちゃんときいている。 メインの牛すき煮は、私好みの味どストライク！ ほんのり甘くて、お酒とみりんと程ほどの割り下で煮てあるタイプ...
...一見、二郎インスパイア的な感じになるけど、なんか根本的に違う。 単にカネシ醤油使いました的なラーメンかな。 もっとみりんを調合したら二郎系になる気がしますが...
...タレ（レバー好きにはたまらない） ※十二分！ 胸肉の漬け（めちゃくちゃうまい） ※胸肉をあぶって、漬けタレに１日（醤油・みりん・酒） はらみ 塩（かなりうまい） ※鶏肉のガム！いくらでも噛んでいられる 山芋漬け（ふつー） ビール５杯？たる酒３杯...
...この味があるからこそ、リピートして来るんだ、 という方も多いでしょう。 ただ、お菓子以外で砂糖甘さを好まない(玉葱や味醂はOK)私にとっては...
...大好きなモツ煮込みだ！ なかなか、ボリュームありで 白味噌で煮た感じだ！ あれ？モツが固めだなあ～（野菜も）味は、薄めの味醂が多目といった感じ...
...■鮎（after） ■おにかい名物「天使の海老天」 ■蕗のとう ■ニシンの味醂干し ■舎利の味見 ■鮪トロと赤身の共演 ■真鱈 ■北寄貝 ■鰯（イワシ）酢〆...●蕗のとう ●ニシンの味醂干し 舎利の手巻き（味見） 舎利は酢が強目で...
...熱が逃げないように木製ボウルに タラコとウニのスパゲッティ。上には刻み海苔てんこ盛り。 ウニは、みりんやお砂糖などを使用した 練りウニタイプを使用しているかなと感じました...
...娘と思われるフロアの女性とキッチンの父親との掛け合いが響き渡る。 微笑ましい。 唐揚げは甘さを感じる竜田揚げで、味醂や酢を下味に使ってるのか濃厚で不思議と嵌るジャンクな味付け...
...」だったんよ、嫌だったので断固却下しました！） 開店と同時になだれ込んだので、大将、驚かしてごめんね。 ■焼き魚定食 鯖みりん 他のメンバーは...
...飲み干した鳥スープの容器にたっぷり入れて味見。 こちらは、醤油・酒・味醂・砂糖等に漬け込まれた甘さがあります。...ちなみに三杯酢(さんばいず)とは酢、醤油、みりんを同量ずつ混ぜた合わせ調味料...
...地粉ならではでしょうか。 自家製の天ぷらを揚げたあとの天かすが浮かんだ温汁。 ちょっと醤油の味がとがってますかね。 もう少し味醂の甘みがあってもいいと思います...
...５分程で出てきた春菊天蕎麦は漆黒系のつゆは相変わらず甘め「大将！味醂おごってるね～！」で旨し！ 蕎麦は茹であげなのでくったり無く良い感じ...だしは鰹だしだと思いますが、しっかりだしが効いています。みりんで少し甘めに味付けされています...
...■刺し盛り3人前 ■豚串カツ190円 ■カモ串300円 ■お疲れ様ビールと小鯵の味醂干し ■ホタテハーフ500円 ■春菊サラダ550円 ■刺身盛合せ4人前...お疲れ様ビールをグビって本日のお通しは小鯵の味醂干しをチョイス...
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