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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...イカの黒作り 」（アッサリめの味付けで美味しかったです）は定番として・・・ 「 みりん焼き 」。 子供のころ、よくばあちゃんに焼いて貰ったっけ。 イワシやアジを開いて調味液に漬けて干したものを「みりん干し」と言うのですが、 それを焼いたものですね。 冷めてしまうと硬くなりますので...みょうが田楽 ■385円(焼物） 牛串（1本） 焼き納豆 みりん干 えいひれ...
...■きゅうりのたたき ■グリーンサラダ ■ツナサラダ ■シーザーサラダ ■サーモンサラダ ■焼 ■ししゃもみりん干し ■塩サバ ■縞ホッケ...
...富山ですもの、ほたるいかを食したかったのですが、今日は仕入れることが出来なかったとのことで、残念でした。 ただ、沖漬けではなくみりん干しがあるとのことで...
...お店提供のアジの塩焼きが惣菜となった。 イワシの煮付けは、骨まで柔らかく余すことなくいただく。丸揚げの煮付けは、味醂などの甘味が美味しい一品...
...「昆布締め盛り合わせ定食」で全てが網羅できそうだったので、注文しました。 まず、出てきたのが「煎り酒」という調味料。 みりんのような薄い黄色の液体です...
...やはり冷麦でないと出せない味ってのがあります。ツユは甘め。個人的にはもう少しコンブが利いていてもいいけど、心地よい味醂の甘さなので飲めます...
...かつお風味の出汁、出汁感は強くありません。 味は少し塩辛で美味しい。具の鶏肉はカレー粉とみりんで味付けしているのかな。しっかりとした存在...
...豆腐の味噌汁 ご飯のおともとして、カマス（氷見産）の木の芽焼き、チンゲンサイ（高岡産）の素揚げ カマスは幽庵地（醤油、酒、みりんに柚子などを入れて作る）に漬けてから焼いてあり...
...砂糖一番めに多いどら焼きです。 小豆は大、小二種類かな。 なので甘いだけじゃなく 豆の風味、食感も楽しい。 ただ色んなみりんなど入ってるどら焼きなので 市販やコンビニのどら焼きに近い...
...・化学調味料無添加です。 ・国産の丸大豆を使用した本醸造醤油を使っています。 ・国産のもち米とうるち米だけを使った本みりん使用です。 ・昆布とかつおのだしを絶妙のバランスで濃く使用しています。 いろいろな料理に合わせて、４倍～８倍にのばしてご使用ください。 煮物や麺類、茶わん蒸し、野菜炒め、あんかけ、おでん、味噌汁その他何でも使えます。 ■内容量:1L ■原材料名:本醸造醤油(国産丸大豆使用、遺伝子組み換えではない)、本みりん(国産もち米...
...エビスの中瓶を注文。つまみにだしまき玉子と天麩羅を注文。嫁は山掛けのざる。 突き出しがワサビの茎をみりん醤油につけたもので、これだけでビ...
...で、このかつ丼、かつ丼ってくらいですから カツを中心に頂くのですが 本当の主役は、玉ねぎと卵の卵とじ。 みりんの効いた甘い味付けの卵とじがなんとも言えずご飯に合うのです...
...ウィンナー ハム フルーツポンチ いわしのみりん干し オレンジジュース 牛乳 紅茶 です。 この朝は洋食の気分でしたが、みりん干しがすきなのでこれだけは食べましたｗ 和食系の方がこの宿の魅力が良く出ると思いますが...
...白あんとバターとコーヒーのコラボは 美味しいって食べなくてもわかります(^^) 生地ふわふわ〜 黒砂糖やみりんなど和テイストもありつつ きちんと洋菓子っぽい...
...ビスケットはかなりしっとり。 カステラ、どら焼きの生地っぽい和テイストを感じた。なんか思い出せないけど食べた事ある味。 みりん入っているからかな？？ 美味しいって感じがあまりなくてしっとりしすぎて 好みじゃない生地のビスケットでした...
...岩牡蠣は絶品。 ここは民宿ですが、料理はとても素晴らしかった。 大満足でした。 評価は夕食のみです。 朝食利用にて。味醂干しとサザエ美味しかったです...
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