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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・活ホタテ(しょうゆ OR バター) 1枚…350円 ・ハタハタ 3尾…480円 ・ししゃも 4尾…300円 ・ししゃもみりん 4尾…300円 ・トロホッケ…400円 ・エイヒレ…480円 ・イワシ 3尾…380円 ・真イカ丸焼き…480円...
..."牛筋どて"は多田屋の看板メニューです。白味噌+味醂のベタな大阪系で私好みです。画像からも解るように、牛スジを味噌と別に煮込んで、最後に味噌を掛けているようです。 "アジフライ"は目の前で揚げてくれます。揚げたてが美味しいのは当たり前で敢えて言うなら火傷注意報。ウスターか中濃かソースを迷った挙句に両方とも挑戦。中濃ソースの方が私好みでした。 "肉じゃが"は味醂強めでジャガイモまでしっかり味が浸み込んで旨いっす...
...この日は焼き鮭定食、みりん干し定食、天麩羅定食でしたので 天麩羅定食にしました。 天麩羅は数種類、小鉢...書いたものがありません 口頭で説明してくれます 焼き魚で 鮭 サンマみりん 天ぷら...
...■サーモンかま塩 ■鯛かま塩 ■しまあじかま塩 ■ホッケ ■さんまみりん干し ■下足しおバター焼 ■豚とろ塩焼 ■若鳥塩焼きねぎポン酢 ...
...とんでもなく進む。男子に愛される理由が分かる。それとバラシオ。これが印象的。塩と酒？かみりん？で味つけたこちらもシンプルな味わい。ただこ...
...目でも舌でも楽しめます。アジの煮付けは、身が詰まっていて、ミリンや砂糖などの調味料を使用せず...煮魚は砂糖や味醂を使わず水と醤油のみであっさり...みそ汁、お漬物まで、すごく、美味しい。♪♪ 煮魚は、砂糖、みりんなど...
...調子が出てきたので、元気な店員さんに負けずドンドン焼酎。 サメみりん干し\500、アジフライ\300も注文。 サメみりんは食感と風味が、焼酎とドンピシャ。 アジフライはこの値段で２枚...■ししゃもの燻製350円 ■きのこ正油バター350円 ■サメみりん450円...
...初めて「あたご」を訪れたのは半年くらい前です。 日替わり定食を注文（数量限定） メインの魚は鯛のあら炊きでした。 醤油の香りとみりんの甘さと風味を楽しみながら美味しくいただくことができました...
...ゴーヤの苦味がほとんどなくすっきりと食べられます。 ランチメニューのせいか、ちょっと肉気がないのがさびしいのと、お酢とみりんをつかった料理が多いのが少し残念ですが...
...煮魚と刺し身がメインのぎん定食2500円を注文。 本日の煮魚は鰆です。白身に醤油、砂糖、味醂がしみ込んで良い味になってます。 刺し身は、...
...ボリューム満天の鯛アラが出てきた（＾＾； ご主人によると、砂糖や味醂を使わず 醤油のみで味付けするのがこだわりだそう 食べると醤油だけの味付けだから...運良く限定のあら煮があったので、注文。 鯛のあら煮は砂糖、みりん不使用...
...・チャーシュー丼 ・ハーフチャーシュー 一年ぶり？の限定「琥珀」 昔懐かしい出汁香る醤油ラーメン あご出汁とみりんの濃厚なコク、 砂糖不...
...ネタの鮮度と質は良い方だと思います。 今回、変わったネタとしては、大分県の漁師料理で鯛やはまちを味醂等で漬け込んだ「りゅうきゅう」という軍艦寿司があり、初めて食べましたが、味醂や醤油がよく染み込んでて美味でした...
...ニホンコウジカビの学名、「アスペルギルス オリゼー」に由来する。 日本では、醤油、味噌、日本酒、焼酎、みりん、酢等、発酵食品には、全てこ...
...切り立てでフレッシュ トマトが甘い サンマの干物 普通の干物と味醂干しの２種類を自分で炙って完成させます 脂乗って柔らかい...お味付けも甘辛味で同じ様な感じ。 自分で焼くのはみりん干しみたいのもあったけど、サンマの干物にした。 「注意書き」に...さしみ蒟蒻、出し巻卵、かまぼこ、竹の子土佐煮、ひじき、さんまみりん干し...
...■鮭ほぐし重 ■◆ 和くらのひもの定食 ◆ ご飯・味噌汁・小鉢・サラダ・漬物付 ■さば食べ比べ定食 北海道噴火湾とろさば・さばみりん干し・とろさば塩焼き ブランドさばを含むさば好きのための定食。 【単品】1,100円 ■さばみりん干し定食 【単品】814円...
...子供も大喜びです。 次に大人が食べるメニューとしては炭火が用意されていてその横にみりん干しや干物が置いてあり、自分で炙れるようになってい...
...あと、さんまみりん干し280円というのが食べたことなかったのでコレも注文。※さんまは時期じゃないのはわかっているけど、干物だからあんまり関係ないかなっと思って。 金山寺みそは米や（半分に切った）大豆、干瓢などを甘辛く煮て、そこに味噌を混ぜているのかな？。これは塩とか舐めながら飲むような本当の酒飲みが好みそうなつまみだね。 次にさんまみりん干しが運ばれてくる。 最初見た時、何だコレ？、こんなモノ頼んだっけ？。 っと思ってメニューを見返したら自分が頼んださんまみりん干しでした（爆）...
...食材も安心出来るものを使っているのでしょう。が、体にいいものは家で食えばいいと思いますし、味も上品でなく結構甘辛で、砂糖や味醂もたくさん使われています...
...■静かにすごせました^ ^ ■カツオのふりかけ美味しい。 ■魚はいわし、太刀魚味醂干し、サバ塩焼き ■和歌山の湯豆腐はお出汁に入れるんですかね...しらすTKGに卵かけご飯にしましたよ。卵かけご飯用のお醤油が卓上にありましたが、みりんが強い気がして...
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