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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...キムチが美味しくてついついご飯も進んで完食してしまいました(^^;)あちゃー… 肝心のお肉は、中落ちカルビが醤油ベースのもみダレ、錦爽どりと松阪牛ホルモンは味噌ダレでどちらも美味しかったです(^O^) ホルモンは私の好きな脂ブリブリホルモンで美味し♪ 欲を言えば、添えられていたサラダが少なめだったので、もっとたっぷりあるとすごく嬉しいです(^o^) 醤油ベースのもみダレはすぐ近くの老舗の食堂「駒鳥食堂」さんの伊勢うどんのタレをブレンドしているのだそうです...
...精肉店が行っている焼肉屋や仕入れに自信をもっている焼肉屋にありがちなパターンなのですが、肉はもみダレ・下味という概念がなく、肉質真っ向勝...
...鉄板はパチパチとゆっくり焼けていく感んじ 言い方を変えると焼けているのか焼けていないのか分かりにくい感じかな もみダレも濃いめの味付け 肉としてはまあまあな感じ 店主さんがいろいろ気を使ってくれて接客は良い 帰り際に何年目ですか?...
...実際に食べてみると「焼肉」としての完成度・満足度は低くなってしまうのです。 大きな理由としては、肉が厚くなることによりもみダレによる味の付加が非常に難しくなることが挙げられます。 肉が厚くなればなるほど、1切れあたりの肉で考えると、表面積よりも中身のほうが量としては相対的に多くなります。 そのため、もみダレの味わいが肉に対して弱くなります...
...■ホルモンは脂プリプリ ■カルビは醤油ベース、ホルモンと上ミノは味噌ベースのもみダレ ■ランチはボリュームがありお値打ち ■通常はカルビ...
...肉丸もりようしています。 松阪牛中心にオーダーしてみたところ、非常に肉厚でおいしそうな肉が提供されましたが、、、、この店、もみダレ・つけダレが壊滅的に下手だと思います。 特にもみダレは...
...というのも、肉は霜降りが強く単体で食べていると正直つらくなってきます。 理由としては肉質も勿論なのですが、もみダレつけダレ共にしょうゆをベースとした甘いタレなので最初の一口はうまくてもその後に少しダレてきます...
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