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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■食後の皿までもアートです ■メインディッシュの仔牛モモ肉フォンドボーソース ■決して甘いだけでないデザート...北海道鮪の自家燻製とズッキーニのキッシュ、由利牛モモ肉カチャトーラ(煮込み)、サザエとミズのコブサラダ仕立て...■ガリシア栗豚 ヨモギとマルサラ酒のソース ■岩手県産鶏もも肉の“カッチャトーラ(狩人風)”...
...醤油味 3食分 家で早速調理。 ・沸騰した湯で2分半茹で、ザルに移し冷水で揉み洗い ・300gの湯に醤油スープ1袋を入れ、鳥もも肉と白葱を 煮込む ・揉み洗いした麺を再度茹でてザルで湯切りし 丼に移したスープへ ・中央にセリを乗せ完成 では頂きま~す...
...■味噌チャーシュー 大盛り ■バラ肉の抱き合わせ ■モモ肉 ■平打ち細縮れ麺 ■まんま竹、、 ■味玉しょう油...チャーシューは 2枚、 バラ肉の 抱き合わせロール と モモ肉の 2種類、 バラ は なんかハムっぽかった (...野菜もシャキシャキで存在感あり、メンマも個性的。もも肉チャーシューは食べごたえあるが凡庸...
...タマネギ、ゴボウ、ミツバ、ナガネギ、マイタケ。 供されるときに、なんの説明もなかったが、脂身が少ない胸肉、脂がのったモモ肉とか、比内地鶏...
...ストレートなので濃厚スープが絡みすぎず、スープとのバランスがちょうど良いです。 具材もシンプルで、鳥モモ肉のチャーシュー、細切りメンマ、...
...¥800 五目焼きそば ¥900 五目そば ¥900 〈商品到着時間〉 普通。10分くらいで全てきた。 〈味〉 蒸し鶏の冷菜はもも肉が250gほど?ある...
...デミグラスソースがたっぷりとかかって肉汁も豊富なジューシーなタイプです。鴨のもも肉は箸で崩れるくらいホロホロに柔らかく、スモーキーなフレーバに濃厚なクリームソースは食べ応えたっぷりです。フライドポテトと焼きそば、ごろっと人参のソテーに冬瓜のそぼろ煮とサービス満点の副菜は家庭的な雰囲気です。更にデザートのミニパフェまであります。鴨のもも肉を食べ終えたとき裏から鳥の唐揚げがころっと一個出てきたのには流石にたまげました...
...誰もやってないことを攻める、 先駆者になりたいというのが常にあるので…) トリ肉ラーメンはしょうゆラーメンをベースに 鶏もも肉、たまねぎ...
...次に850円でどでかい唐揚げが6個も味わえる喜びに浸る。唐揚げは醤油の下味がしっかりとつけられたジューシーな鶏もも肉に、さっくさくに揚げ...
...一枚物でないのが、スープに丁度よいアクセントを出してくれます。 チャーシューは、良くある豚モモ肉で少し硬め。昔ながらの味わいです。 メニ...
...■シャクシャクの穂先メンマ(2018年6月) ■鶏のモモ肉チャーシュー(2018年6月)...チャーシューも旨みの濃い鶏モモ肉のチャーシューと薄めの味付けの豚ロースのチャーシューの2種類。...つけ汁の中には、鳥もも肉のチャーシューが入っている...
...もう一つの丼には麺、メンマ、モモ肉チャーシュー3枚、煮卵、ネギ、海苔...具: チャーシューは低温調理されたと思われるモモ肉で、柔らかいのに食べ応えが有り美味しいです。 煮卵は味付けや...スルスルいける。 トッピングは簡素のきわみ。豚もも肉チャーシュー1枚に枕木メンマ3本...
...シェフの洋食の力を見せつけていただくことができました★ メニューは ・ 牛肉の赤ワインマリネ ・ 鶏もも肉と豚ロースの銀杏入りテリーヌ ・ ポーランド産のサラミ...
...1本315円 1本315円にしては少々小ぶりな串焼きです。 モモ肉とむね肉が交互に刺されています。 モモ肉はムギュ~とした食感でかなり歯ごたえがあります。 良く噛むと鶏の旨みが口の中に広がります。 むね肉はしっとりとしていて、モモ肉よりはあっさりとしていま...
...あまり縮れた麺だとスープが絡みすぎるかもしれないので、これくらいが丁度いいですね。 鶏チャーシューは、ササミとモモ肉の2種類。鶏肉独特の...
...■かつ丼 かつ丼 ■焼肉丼 焼肉丼 ■チキンかつ丼 鶏もも肉200gのかつ丼 ■他人丼 チキンかつ しょうが焼き ■コンビ丼 チキンかつ えびフライ ■かつたま丼 チキンかつ丼 とんかつ ■オリジナルかつ丼 チキンかつ丼 とんかつ えびフライ ■ポセイドン(丼) えびフライ 白身魚フライ(ハタ) きすフライ かきフライ チキンかつ丼 ■カレー類 カレー類をご注文のお客様は、とん汁が一回おかわりできます!。 ■カレーライス カレーライス ■かつカレーライス ロース肉70g ■チキンかつカレーライス 鶏もも肉2...
...鶏肉の煮物、梅ザーサイ、大根おろし。 スープがなかなかでおかわりもできるみたいです。 ”若鶏のももげんこつ揚げ”はもも肉をボール状にして揚げたおすすめの一品...
...タンは凍ったペラペラのタンではなく、少し厚さが足りないけど肉自体が美味しかった。 こももはモモ肉の一部と思われますが赤身が先行で適度なサシが丁度良く美味しかった...
...まずは記念写真を撮っていると、「唐揚げ」¥300も到着です。そのデカいこと! もも肉でしょうか、スマホの大きさとほぼ変わらないヤツが二枚ドカン!...・鶏の唐揚げ 390円(税込)★3.7 →サックサクの衣とジューシーな鶏もも肉...
...そんなに硬すぎず、柔らかすぎる事もない丁度良い茹で加減。 かん水の影響からくる臭みが少しありました… チャーシューはモモ肉なのか、赤身で...
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