高山市のもも肉に関するお店

...た綺麗（ピンク色）な断面のステーキが・・・良いですよね・・・。 モモ肉ではなく、「ヒレ」ですから・・・。 サービス面は問題なく...300 (税込￥4,515) ただ、飛騨牛ランプステーキ（もも肉）になっています。 観光客も多く...メニューには「ランプ肉はロース肉（サーロイン）に続く、もも肉の柔らかい部位です」と記載されています...

...780円 鶏のいろんな部位を使って 味噌に漬けられている。 モモ肉や肝、ハツ、キンカンなどがあった。 僕的にはモモ肉とキャベツだけで良かった...迷いに迷ってコレを選択。 味はしっかりジューシーな鳥モモ肉に パンチのある味噌ダレが絡んで旨い！！...

...・前菜盛り合わせ ・サラダ ・マグロのカルパッチョ ・国産牛のクロケット ・飛騨牛モモ肉陶板焼き ・ご飯、香の物、お味噌汁 サービスでデザートをいただきました。...■MAIN ＆ STAPLE　■鶏もも肉と季節野菜のオーブン焼き アツアツのオーブン焼きは...

...・飛騨牛肉140g ・野菜鍋・ ・生野菜サラダ ・生卵 ・茶碗蒸し ・大吟醸酒粕豆腐 ・御飯 ・味噌汁 ・香の物 飛騨牛は、モモ肉 か？… … 溶けるような 軟らかさは 無いが...

...上質な飛騨牛の旨みが口いっぱいに広がります。 ヒレとロース、写真のもも肉から選べます。　■ロース サラダ、飛騨牛、ご飯、味噌汁、コーヒー付...上質な飛騨牛の旨みが口いっぱいに広がります。 ヒレとロース、写真のもも肉から選べます...

...パテとの相性も良い。マスタードよりも好きでした。 メインは「岐阜産鳥モモ肉のトマト風味」。 あっさりめのトマトソース。 とりモモ肉は骨付き。 身離れがよく、弾力のあるしっかりとしたお肉でした。...■バケット　■子羊の鉄板焼きガーリック風味　■桜島とりもも肉のトマト仕立て...

...＜コース内容＞ ：季節の前菜 ：メインの飛騨牛(モモ肉・サーロイン各９０ｇ） ：サラダ ：飛騨の天日干しご飯...■鹿ロース肉のロースト、鹿フォンドボー赤ワインソース　■鹿モモ肉赤ワイン煮、野菜ペースト　■鹿餃子、猪餃子　■猪味噌漬け焼き...日本鹿のバラ肉は鶏のモモ肉やエンガワ（鶏ハラミ）を思い出すような弾力ある食感...

...肝心な「飛騨牛のタタキ」はと言うと、うーん（汗 モモ肉なんでしょうが、硬い！チョイと噛み切れないよう.....................

...■香り野菜のトマトソース　■香り野菜のクリームソース　■飛騨牛もも肉のタリアータ〜季節の野菜と一緒に〜 飛騨牛本来の旨みを引き立てるよう、火加減にも気を配り、ほんのりレア状態に仕上げております。クセの少ないもも肉で赤身の肉の美味しさを味わえます。地元で獲れた季節野菜と合わせてお楽しみください...■何故かアヒージョがある。でも具が多くて美味しい　■前菜盛り合わせ。　■飛騨牛もも肉のタリアータ〜季節の野菜と一緒に〜...

...タタキに仕上げました。特製の香味ソースでお召し上がりください。　■さつま知覧鶏の黒炭焼き 脂のうま味が絶品な知覧鶏のもも肉を、炭火で豪快...