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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...茄子のコンフィと生ハム添え ■オードブル ■低温調理した福味鶏モモ肉のソテー 栗と茸のマスタードクリーム ■デセール ■メニュー ■カフェ ■ホットコーヒー ■「鶏もも肉とモッツァレラの香草パン粉焼き シールドマスタードクリーム」...(*´ー`*) 〈メイン〉 低温調理した福味鶏モモ肉のソテー 栗と茸のマスタードクリーム...
...初めて経験しました。 まず、黒ホッピー。 これを飲んでいると意外にも最初に届けられたのはチャーシュー丼。 もも肉らしいチャーシューの丼はおいしくいただくことができ...
...上田名物「美味だれ」ではなく一般的なサラッとした甘塩っぱいタイプのタレ。 シンプルなタレのため、砂肝とかモモ肉よりも脂の多いボンジリや鶏皮との相性が良い感じ...
...■いぶりがっことクリームチーズ ■蕎麦屋の出汁巻き玉子 ■チーズ出汁巻き玉子 ■肉料理 ■信州名物山賊焼き ■特選牛もも肉の昆布締めローストビーフ...
...メイン料理は「豚」「魚」「牛」「鹿」「鶏」の中から選択可能で「長野県産鹿モモ肉のハンブルグ風 グリーンマスタードソース」を選択。...そして、メインの「長野県産鹿モモ肉のハンブルグ風 グリーンマスタードソース」と野菜の煮浸し...
...もはや方向性を見失っています 笑 「山賊焼」とは、ニンニクを効かせたタレに鶏のもも肉をつけ込み、片栗粉をまぶしてカラっと揚げた料理…ってことらしいです。...謎は深まるばかりです笑 馬刺はたぶんもも肉の部位かな? 脂肪分が少なく赤みのお肉です...
...海老にこだわらず長野は野菜の方が美味い ◼︎ 鳥ざる 蕎麦 コシがありピンとしてる香り高い蕎麦 ツユは鳥のもも肉と皮が濃いツユに合う カモでないところがポイント つけツユが甘く濃いので...
...冷製コーンスープヴィソワ ■フルーツカップ ■ブランマンジェ マンゴーソース ■鶏もも肉のトマト煮込み、ビーフシチュー ■ポテトフライ ■クレームブリュレ、焼きプリン...GO!キャンドルナイト ■収穫祭 ■シトラススイーツパーティー ■若鶏骨付きもも肉のコンフィー...
...■お通し完成! ■みょうがと烏賊の天ぷら ■馬刺し(モモ肉) ■ふき味噌 ■珍味もどーぞ ■全部あるみたいです...■古民家風の店内 ■お通しとハイボール ■馬刺し(赤身もも肉) ■八幡屋磯五郎の七味を味わう為の厚揚げの煮つけ...塩漬けにして保存したところから生まれた料理かな? ■馬刺しもも肉...
...程よくジューシー。 ●ねぎま160円×2本 塩にて提供。 炭火の香りが、はっきりと伝わる美味しさ。 香ばしさと、鶏もも肉の優しくも豊かな甘み...
...だし汁を自分で注いだ後はレンゲに小分けされた数種類の味噌から好きな味噌を選び自分て溶いて頂く、といった演出。 鳥もも肉の塩焼きは上品な塩味で美味しいな〜 焼き魚も美味しいし...
...団体で今回は使わせて頂きまして 大皿料理のコースで注文。 お肉は霜降りでした。 馬刺しはモモ肉ですかね。 唐揚げもあって肉ざんまいな感じ...
...・タンドリーチキンのから揚げ。骨付きなので豪快にかぶりつきます。 ・締めに頼んだ、鳥もも肉とアスパラのアーリオオーリオ とろけるチーズ添え 途中からチーズが溶けて...
...■しょうゆ糀&八幡屋礒五郎 ■信州福味鶏もも肉の幽霊焼き信州郷土料理やたら定食¥1380 ■薄焼きリンゴパイ¥580 ■北信の郷土料理 「やたら」がON ■「信州福味鶏もも肉の幽庵焼きと信州郷土料理やたら定食」(税抜1,278円)の紹介...10分ほどでメインの定食、着 信州福味鶏もも肉の幽霊焼き信州郷土料理やたら定食 ¥1380 この料理は...
...キリリとした感じのワインです。 最初の料理は、自家で採れたふきのとうのみそを使ったタラの芽のフリットです。 信州の鴨のもも肉のコンフィを使ったものもあり...
...チャーシュー 多分、豚のモモ肉です。 歯ごたえがあり、サッパリしています。 食べた瞬間にホッとする一杯でした。...小振りのモモ肉らしいチャーシューが3切れのっています...
...おいしくいただけます。 チャーシューは、鶏ムネ肉と豚モモ肉でしょうか。 鶏ムネ肉は大きくて肉厚ながらも柔らかく、しつこさなくいただけます。 逆に、豚モモ肉は、薄く小さく割と硬めで...4枚の鴨肉はモモ肉とムネ肉が2枚ずつトッピングされていて...
...オーダー時にチャーシューをモモ肉かバラ肉にするかを聞かれます。今回バラ肉をお願いします。...私にはスープの温度が少しぬるかったです。 チャーシューはモモ肉とのことであっさりしております。...少し酸味があるつけだれです。チャーシューは、もも肉...
...Y社長に連れて行っていただいたのはこちら。 臭みの無いサフォーク種の肩・ロース・もも肉のみを使っている、お肉屋さん直営のジンギスカンのお店です。 レストラン むさしや...メニューも品数豊富 ・サフォーク肉は厳選されたラム肉の肩、ロース、もも肉のみを使用 ・タレは10種類以上のスパイスをミックスした秘伝の生タレ...
...優しくホッとする味。 七味を入れると辛味で味が引き締まるので、辛党では無くても入れる事を勧める。 具は長ネギと鳥モモ肉。鶏肉は柔らかい。...
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