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口コミ・お店の情報に「もも肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 49 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■燻製豚たん焼き 燻製により旨味が凝縮♪ ■新潟 越の鶏の幽庵焼き 新潟ブランド鶏「越の鶏」のもも肉を幽庵地に漬けて。 低温調理後にサッ...
...■ロマーナ マッシュルームトッピング ■ロマーナとランチセット サラダ ■豚もも肉のスモークとクルミ・ルッコラペーストのチーズベーススパゲッティー(ランチパスタ)...どれにしようか迷っちゃいます とりあえず今回は、ランチパスタの 豚もも肉のスモークとクルミ・ルッコラペーストのチーズベーススパゲッティー ランチセット...
...五分少々で登場 スープは煮干出汁に醤油、背脂 個人的に醤油の方が強く感じたような チャーシューはたぶんモモ肉、 しっかり噛み締められる ...
...多めにしてもよかったな。 もう一つの、味噌は、スープは同じかな 具も多く良いが、共に今日のチャーシューは 肩ロース、いやモモ肉かな？ 煮過ぎてパサついてて...
...ほどよい弾力のある麺はなかなか美味しくカレースープもしっかり絡んでなかなか良いです。 チャーシューは越後もちぶたのモモ肉を使用しておりほどよい柔らかさで美味しいです...
...味付けは、柏崎の鳥徳のから揚げと味が似てますね（うろ覚え） ただこちらのお肉はもも肉だと思います。 大満足でした。 まだまだ食べたいメニ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
レストラン ウオゼン
大地の恵みに寄り添い、命を見つめる。四季折々の野生の声に耳を傾けたローカルガストロノミー
11986人
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...山東菜 椎茸 ■NIRA Rouge２０１８ ■鴨の腿肉と胸肉 ハツ 砂肝 レバー 笹身 ■小菓子と野草茶 ■小菓子...ここでNIRA Rouge２０１８をいただきました。 ⑦鴨の腿肉と胸肉 ハツ 砂肝 レバー 笹身...キャラメリゼした玉葱のクリームと生ハムのマカロン 真鴨の腿肉コンフィ・白インゲン豆・トマトのカスレのクロケット...
...各々 ■焼き鳥 皮 ■鶏皮 ■ノンアルコールビール ■焼き鳥 モモ肉 ■ミニたれカツ丼＆らーめんセット (790円) ■日替りB定食「刺身定食」...生野菜¥577- マヨネーズキュウリ¥472 焼き鳥三本 皮、ネギマ、もも肉、¥472- 焼き鳥のもも肉は...
...ここまで太い麺はそうないと思います。 食感は柔らかめですが、この麺はこの位が丁度いいのでしょう。 トッピングは削ぎ落しのモモ肉が二切れ（結構塩辛い） 刻みネギは玉ねぎではなく長ネギ...
...しかし、徐々に辛ねぎの辛さが加わり攻撃的な味に変化してきて飽きさせません。 チャーシューは豚モモ肉でしょうか。脂身が少なく、肉の食感を残...
...10分位で私の唐揚げ定食も提供されましたがボリュームがすごすぎ、唐揚げはモモ肉でジューシーですが衣が少し油を吸ってシットリしてるとこがあり...
...」って感じだから、1番近場のここで決定。 今回も【カツ丼(タレ)】\800 前回はモモ肉だと思っていたんですが、ロース肉を使っていると書かれていました…...お店はなかなかの繁盛っぷりでした。 注文は【カツ丼(タレ)】¥800 モモ肉の薄目なカツが5枚のかつ丼...
...まずは目に飛び込んできた『Wチャーシュー麺』（980円）をオーダー。 全粒粉を使用しているそうで、麺の色が濃いですね。 鳥モモ肉と豚バラ肉のチャーシューが4〜5枚づつと...
...煮干しの旨味全開のスープ ■チャーシューは二種類。脂身の少ないモモ肉チャーシュー ■こちらはバラ肉チャーシュー ■大満足の完食。 ■濃厚煮干し中華...小麦の香りがする 弾力があってのど越しもいい うまいね チャーシューはバラ肉とモモ肉辺りかな バラ肉の脂身が美味しい これはご飯に合う...
...スープがよくからむ チャーシューはバラ肉を巻いたもの 程よい厚さ よく煮込んであって柔らかい これもいいな 唐揚げはもも肉 これがカラッと揚がっていて香ばしく，味付けもしっかりしていてうまい...
...連れは定番のサラダ。 メインは骨付き鶏モモ肉のソテー、連れは色々お肉のラグーソースタリアテッレ。...これとパンでも満足できるボリューム。 メインの骨付きモモ肉は皮パリパリで旨い…肉に負けない野菜のローストも下にピューレ状の...ほんのりカレー風味） ■ランチのメイン（骨付き鶏もも肉のやわらかソテー 温野菜添え）...
...おしゃれな店内をキョロキョロする。 10分ほど待ったところで着膳。 チキンが骨付きでなく、いわゆるパリッとソテーされたもも肉をカットされたものだった...
...既に半分以上飲んだ水を継ぎ足しに来て、冷水ポットを置いてくれるなどサービスレベルは問題無い。 鶏は大振りなモモ肉３個がカラリと揚がってレモンソースと良く合う...
...しょっぱめのスープと相性抜群。薬味の刻み玉ねぎもシャキシャキとした歯応えと爽やかな甘みがアクセント。チャーシューは豚のもも肉で脂身の少ないさっぱりした味わい...
...まず6,7分ほどでタンドリーチキンが運ばれた 熱い鉄皿に盛られている 真っ赤なスパイスの色のチキンのモモ肉 レモンを搾ってフォークとナイフでカットして一口 パリッと焼き上げられている 程よい弾力 少し歯ごたえがあるかな...
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