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口コミ・お店の情報に「もろみ味噌」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...「馬肉」にもろみ味噌だったと思います。 柔らかいお肉はレアの火入れで、味噌の旨味でシンプルに味付け。お酒に合いますね。 お酒、もう少しありませんか？といって出してもらった「寿」。 開店祝いでいただいたもののようで、鶴亀ラベルに寿の文字。しっかりと骨格のある味わい。 「若波純米吟醸」 バナナの香りに甘みと旨味、上品な酸が柔らかく口の中で広がります。これはかなり好み。 「結城うどん」 太すぎず細すぎないおうどんはコシもあり、つるりと喉越しがいい。優しいお出汁ですが、カラスミやもろみ味噌がお酒を飲んだ味覚をきちん...
...とろろ、特製テールスープ、白菜漬け、薬味6種(もろみ味噌、黒七味、ニラ醤油、特製塩レモン、ふきのとう味噌...■薬味6種類 ①もろみ味噌 ②黒七味 ③黒ゴマ黒胡椒 ④青唐辛子味噌 ⑤瀬戸内塩レモン...1380円也。 何やら薬味が色々あるみたいです。 ①もろみ味噌 ②黒七味 ③ニラ醤油 ④特製塩レモン ⑤ふきのとう味噌...
...秋田名物いぶりがっことマスカルポーネチーズの意外な組み合わせ、香りとコクが入り混じって、上に乗ったもろみ味噌がいい具合に締めてくれます！...
...ごまポン酢 蒸した柔らかな大山鶏とキュウリの棒棒鶏風サラダ！ ■◆◆◆酒肴◆◆◆ ■チーズのもろみ漬け クリームチーズをもろみ味噌に漬け込みました！ まるで濃厚な豆腐ようの様な美味しさ！ 焼酎...
...〇炙り鮭トバ 〇胡麻塩たたききゅうり 〇イカ塩辛 〇冷やしトマト 〇鯛わた塩辛 〇ひとくち辛子レンコン 〇豆腐のもろみ味噌漬け 〇ごぼうチップス 〇ホタルイカ煮干し炙り 〇いぶりがっこクリームチーズ 〇コハダのスモーク 〇骨せんべい...
...） もろみ豆腐は豆腐をもろみ味噌で漬け、エシャロットを添えています。 食彩の里ふしみ （熊本県）の豆腐の味噌漬けを思い出しました。 トロリとしたチーズのような食感、もろみ味噌の芳醇な香り。 お酒のアテとしてまさに極上。 豆腐を漬けていたもろみ味噌だけ食べて...
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