上越のもろみに関するお店

...この時にはまだ表ラベルが貼られていなかったので裏ラベルのみ撮影！！こちらのお酒はまだ全国的にも珍しい「遠心分離（正式名称「吟醸もろみ上槽システム」）」というちと変わった搾り方をされているようである！！味はピチピチとしていてフレッシュで爽快！！...

...お肌もスベスベに（笑） ゆっくりとつかって部屋に戻り，朝食会場へ 豚肉の柳川風鍋，塩鮭，とろろ，青菜のもろみかけ，おぼろどうふ，生玉子，漬物にご飯と味噌汁 お酒を飲んだ翌朝でもちゃんと食べられるね ご飯が美味しくておかずも完食...

...■◆ マッコルリ ◆　■牛角マッコルリ 300ml小瓶 ＜アルコール5%＞ ほのかな甘みと酸味が焼肉にピッタリ！醪（もろみ）をあらごしして作った牛角特製・微発酸のお酒...

...うんまい♪( ´▽｀) 連れは もろみチキンの炭火焼き定食 だったんだけど、こちらももろみの香りとチキンの香ばしさが相まってなかなか美味しゅうございました...チキンかあさん煮定食 五穀ご飯大盛り 麦味噌汁変更 もろみチキンの炭火焼き弁当 980円 新潟県9件目 大戸屋店11舗目 もろみチキンの炭火焼き弁当 980円 香味唐揚げ(おかず単品)...

...◆大戸屋定食（ひじき入り鶏つくねともろみチキンの炭火焼き）： 香ばしく焼き上げた鶏つくねともろみチキンの２種類の食べ方で鶏肉を楽しめるセットです。やわらかくジューシーなもろみチキンと...

...蝦。。。（なんとか麺。名前忘れ）　■麺アップ　■ねぎ豚もろみ丼　■トマトつけ麺　■トマトつけ麺 麺アップ　■初垂れ...そしてつい頼んだねぎ豚もろみ丼 いままで食べたチャーシュー丼系のものの中じゃダントツに旨い！ ちょっとした細工をしてある様でこれがイイ！（もろみ？？判別不能） ただ付いていた海苔はいただけなかったかな～...

...■サンドパン(税込み140円)　■うたい文句(笑)　■カゴ山盛り販売　■いかのもろみ漬　■甘えびの糀漬　■店内　■海鮮ラーメン （コショウお好みで）　■海鮮丼...驚きました。実に良い塩梅に仕上がっている糀漬です。 ・いかのもろみ漬 ・甘えびの糀漬 ・銀鮭の糀漬...

...■特選丼 豊漁@2,948円　■まぐろ丼@1,738円　■イカもろみ漬け@330円　■店内からの眺め　■外の景色　■いかのもろみ漬け@972円(うみてらす名立オリジナル)　■店の前からの夕日　■店内　■イカもろみ漬け 330円...

...どれもそれなりに美味しく 感じますが、この純米吟醸は格が違う旨さに感激です。 ご馳走さまでした☆ ※中採り直詰め もろみ搾りのちょうど中間部分（中採り）を...

...さてさて、ところで、最近気になる情報を入手しましたよ 気仙沼の「男山本店」（酒蔵）で震災の中で生き残ったもろみを使ったお酒が 「出荷できるかも知れない」 という状況までこぎ着けたようです...

...■◆ マッコルリ ◆　■牛角マッコルリ 300ml小瓶 ＜アルコール5%＞ ほのかな甘みと酸味が焼肉にピッタリ！醪（もろみ）をあらごしして作った牛角特製・微発酸のお酒...

...トロトロしたアルカリ泉です。湯の感触がとても良いです。 で、朝食。一見スタンダードですが、もろみの食べ比べで大変にご飯が進みます。唐辛子...

...められたネーミングは、中国で古くから伝わる吉語だとか。清酒八海山を造るときに でる特上糠(ぬか)を原料として、醪(もろみ)をつくり蒸留されたもので...

...」。 いまもよくお客様から頂くご質問です。 「ふなぐち」の名は酒造りの現場から生まれました。 発酵を終えた醪（もろみ）を、清酒と酒粕に分...

...自家栽培の金紋錦を、ベースのビール醸造に使い、同じく自家栽培した 美山錦を使って醸した純米吟醸の発酵最終段階のもろみ を加えて 造ったとの事 名前の通り...