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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...日本で唯一のにごりワイン専門のワイナリーと云われています 発酵過程の中で出てくる「もろみ」は、通常のワインではろ過して透明な状態になります にごりワインのスタイルでは、「もろみ」を取り除かずにそのまま瓶詰めをします 「もろみ」で濁っているので、その見た目からにごりワインと呼ばれています にごりワインの特徴は見た目だけでは無く、「もろみ」には甘さが残っており アルコール感を少なくしてくれるという効果もあります...
...大量の紅生姜を乗せて平らげた。味噌汁が付いてくるのも嬉しい 旨味溢れるさばとイソフラボンが豊富な"熟成もろみ味噌"の相性は抜群。 松屋の「さばの味噌煮」は、旨みたっぷりのさばを、熟成もろみ味噌でじっくりと煮たもの。ミニお新香が付いた「さばの味噌煮定食」となります。旨味溢れるさばとイソフラボンが豊富な"熟成もろみ味噌"の相性は抜群で...
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