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口コミ・お店の情報に「もろみ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...炒飯（もろみ入り） ⑪杏仁豆腐 または マンゴープリン 印象度が高かったのが⑦の「穴子の唐揚げ黒酢ソース」だ。 穴子を唐揚げにするのは少ない上に、濃厚な黒酢に負けない魚、、、という点ではベストマッチ。 春巻きも、帆立クリームと絶妙に合っていたし、 奇をてらいすぎず違和感が少なく、 かつ美味しいと思わせるレベル迄の仕上がりになっていた。 その分、定番の焼き餃子は「これぞ定番！」という味とボリュームで それまでの流れからしても、むしろ新鮮にすら感じた。 炒飯も、隠し味にもろみが入っており タイ米ともろみという組...
...カットし立てをいただきます 白金豚の旨味がすごい！ 玉ねぎとアーティチョークが 味に甘みや食感を添えて 隠し味のもろみが優しさを加えた 他では食べられないパスタでした ｜東京ビーフ｜ メインは年間70頭ほどしか...
...金華サバは生感がしっかり残ってバカウマ。牡蠣フライはいぶりがっこ入りのタルタル付き。宮城のもろみ風の唐辛子醤油もオススメされました。 す...
...■日 純米吟醸 「南部杜氏 自釀酒清酒鑑評会」優等賞受賞品 千葉県/飯沼本家/酒米:山田錦又は五百万石 もろみを低温でじっくりと30日程かけ...
...贅沢に三種類の盛り合わせ。 お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】 ■しゃぶ身 ミディアムレアで食べると絶品！ぷりぷりの食感がたまらない！ お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】 ■焼きふぐ皮 ホルモンのようなぷるぷる感がたまらない！！これこそまさに新食感！ お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】...
...■麦焼酎 ■つくし 白ラベル 伝統的な黒麹で造り上げたもろみを減圧蒸留法にて蒸留。さわやかな香りとすっきりとした味わいが特徴。五年以上熟成した原酒を加えておりますので柔らかな口当たりをお楽しみ頂けます。 ■つくし 黒ラベル 全麹仕込みのもろみを常圧蒸留しました...
...二八の白（980円 旨い）、サービスで豆腐のもろみと味噌漬け（酒のつまみによく合う）、石臼挽きの十割（980円 香り高い十割、旨い）...・穴子煮こごり ・自家製ごま豆腐 ・めんたい子のくんせい ・豆腐もろみ味噌漬（？） ・北海道やなぎだこ煮付け 「八寸」とはお皿の大きさを意味するらしく...
...■２０１５年１月１１日再訪・お通しのもろみ味噌＆イカ団子 ■２０１５年１月１１日再訪・いもたき...この日も美味しいかった～シチュー仕立てと、もろみ味噌がのったお肉。...自己嫌悪＋反省。 お通しは、もろみ味噌に...
...■◆ マッコルリ ◆ ■牛角マッコルリ 300ml小瓶 ＜アルコール5%＞ ほのかな甘みと酸味が焼肉にピッタリ！醪（もろみ）をあらごしして作った牛角特製・微発酸のお酒...
...■味噌田楽(350円) ■ごま豆腐(520円) ■もろみ胡瓜(450円) ■玉ねぎ甘酢漬け(300円)...ごま豆腐(520円) もろみ胡瓜(450円) 味噌田楽(350円)...ねぎはこれでもかというくらいが ちょうど良い、酒もはかどる、もろみ胡瓜と玉ねぎの甘酢と お酒を追加...
...でも４００円なら納得。 ⑥豆腐のもろみ漬け ：これも大桝ならではの素晴らしい一品。クラッカーにつけていただくのですが、もろみの香りが素晴らしい。 日本酒との相性が悪いわけない...フレッシュ感がたまらない。 ■めざし。 ■豆腐のもろみ...
...ささみ胡瓜海月の和え物。 刺身には、蛸、鯛、甘エビ、お馴染の牛タタキ、野菜のもろみ味噌。 ＊豆乳とうふ てっきり豆乳で煮た豆腐かと思いきや...白い大きな角皿に、鯵の刺身、牛たたき、もずく酢、野菜のもろみ味噌...
...■「あな太朗」左隣の「来集軒」の行列 ■穴子刺身 ■店構え ■あなごメニュー ■生ビール ■おとおし・マグロづけともろみ豆腐 ■づけ・ア...
...つけ汁のカエシに味噌造りの工程で現れる もろみを使っている」のだそう 漆器に盛られた蕎麦には白髭大根に加え、...上に黒胡麻と海苔がかけられている。 つゆは微かに納豆の匂いと「もろみ」を添加したようなコクが感じられる‘禅味’という言葉を思わせる...お汁は味噌のような風味が感じられると思ったら、もろみが混じっているよう...
...ビーフシチューとクリームシチューはお気に入り。 ハンバーグチーズカレードリアと鮭ハラミのもろみ漬け焼き 鶏肉の筍煮弁当 食べ歩きの旅 浅草編part3(*^.^*) 【訪問した理由】 今日の食べ歩きも終え(T_T)...
...■◆ マッコルリ ◆ ■牛角マッコルリ 300ml小瓶 ＜アルコール5%＞ ほのかな甘みと酸味が焼肉にピッタリ！醪（もろみ）をあらごしして作った牛角特製・微発酸のお酒...
...球体のようにまろやかな味わいです。 ■焼酎 麦 ■天草 特酎 原料に熊本県産と佐賀県産の二条大麦を使用 丁寧にもろみを造り、過度な濾過に...
...＊白いかの醤油和え 部分ごとに歯応えが違い、コリコリ感が◎柚子の香りがまた良かったです。 ＊胡瓜、エシャロットをもろみ味噌で どちらもシャキシャキ...
...●にごり酒（国盛 300ml瓶） 880円 米の旨さをしっかり味わえるにごり酒。サラリとした甘みともろみの細さにこだわっていて、喉越し、...
...頭の肉をミンチにした小さなコロッケ。 前菜3 ・・・・・・・フォアグラのフラン 竹炭で作られたタルトの上にパッションフルーツともろみのソースが 塗られフォアグラのフランが乗せてある...
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