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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...日本酒と白焼きの組み合わせは本当に幸せ~。 岩塩とワサビだったらワサビかな。 ◆茶碗蒸し... 共水うなぎの白焼き登場デス わさびと岩塩 そして小皿には魚醤 わさびとお塩で頂いてみました かなり厚みがあって中はふんわり...
...追加一個 490円 ■サラダ・一品 ■海鮮カルパッチョサラダ わさびドレッシング 本日おすすめの魚介をたっぷりの野菜とともに仕上げます。 わさびの香りが魚介のうまみを引き出す一品。 ■玉子焼き おろし添え おつまみの定番...適度に火の入った肉に、ミョウガとシソの組み合わせは悪くない。ワサビも付いてたら良かったかな...
...季節の野菜添え マスタードソース ■黒毛和牛A5ランク 季節の野菜添え 本わさび、フルールドセル ■ランチメニュー ■一皿ずつ、素材の魅力とストーリーを込めてつくられる『コース』 ■『黒毛和牛A5ランクのステーキ 季節の野菜添え 本わさび、フルールドセル』 ■『産地直送!本日の鮮魚のポワレ 白ワインソース』...2種類選んで、少しずつシェアをしました。 黒毛和牛のステーキは、塩と山葵で頂く感じです...
...ツマであるはずのカイワレやミョウガがやたらに美味しい。 ワサビもお寿司屋さんが使用するような本山葵を都度擦っていますし...どれも美味しかったのですが もっとも印象に残ったのは 「山葵」に「サラダ」 山葵の質は極めて高く 刺身盛り合わせに添えてある「サラダ」が...
...肉味噌をたっぷり付けてお召し上がりください。 ■山芋わさび醤油 だしの効いた茎わさびと一緒に。 鼻にツーンと来ます。ご注意を。...■赤身の王様★牛ランプステーキ シャキシャキわさび添え 赤身の王様と言えば...
...そばつゆは少なめで、大事にして食べ始まました。そばはよく冷えていましたが、普通でした。そばつゆにネギとワサビを入れました。 そばに水菜と...
...その背面の木貼りは、欅と見ました 花器は、備前 山葵入れは、織部 親方がお一人、給仕の女性が一人です...22.巻き物 鮪中落ちと赤身はがしを巻いたもの 山葵入り干瓢巻き 2種頂きました 海苔とバランス良く...つまみは、ご挨拶代わりのマグロの湯引きから。 質の良い山葵と辛味大根と合わせて...
...バリ辛です! しかもキムチやチリオイルとかの唐辛子系の食べ慣れた辛さとも違うので、辛いの好きな私も相当キツかったです。。 山葵系の辛さでしょうかね? 胃腸が弱い人は気をつけた方がいいかと思います...
...鰹 薬味だけでも酒ぐぃぐぃ 貝盛り あゝぁ んまい 鮨わ、山葵干瓢巻き んと ありがとやんす んと 明日からも頑張りますねぇ...奥が何であったか失念。ご容赦。 醤油を注いだ小皿にトップのワサビを適量といて、丼に回しかける。...イイ感じ。 玉子豆腐の生おろし生姜、蒲鉾の葉ワサビと...
...やや薄めにスライスされて鼈甲色となった漬け刺しは、5.6切れが小鉢に盛られ、おろし山葵がたっぷりと添えられている。 色の割には味は濃過ぎ...
...全然寿司屋の酢飯の感じがない。寿司風刺身定食か?それと山葵が全く効いてない。これ、山葵使ってるの?と途中で心配になりイカを剥がしてみたら申し訳程度に緑色が。 大きさは仕方ないけど、シャリと山葵は値段いじらなくても改善できるんじゃないかなぁ...
...冷製オードブルの盛合せ ・ラタトゥイユ ・キャロットラペ ・鶏レバーの赤ワイン煮 オイスターのコンフィ 紅芯大根とわさび菜を添えて 季節野菜のポットロースト ◎ 5種類の大根 (紫大根...
...・ おいなり&干瓢巻き @200 先輩から教えて頂いた〆は干瓢巻きにワサビ多目でお願いしました♪ やっぱ美味しいな~~これ(^0^ゞ.....
...待つこと6〜7分で提供です。 そばは、正方形のせいろの上にこんもりと盛り上がっています。なかなかの量ですね。 薬味は、ネギ、わさびにうずらの卵が加わっていました...
...■モルツを注いでお料理を待ちます♡ ■粗挽きの蕎麦がき 山葵だけで、お塩だけで、山葵とお塩で、お醤油で。様々に変わる蕎麦がきを楽しみました...1,200円←島根産だか鳥取産だか 薬味はおろし生山葵...
...もう少しふっくらした煮方だと良かった。ちょっと残念。薬味は葱、山葵。 蕎麦湯は相変わらず美味しい...蕎麦の味と香りはあるが十分とは言えない。 薬味はねぎとわさびで、この価格でわさびを擂っている...
...焼き物を五本程お願いして、美味しくいただきました。お通しは玉ねぎでサラサラに、ワサビは粉じゃない方が欲しいがまぁ仕方無いなー...薩摩軍鶏は弾力性が強くて旨味が濃厚です。 手羽先などをわさびで食べると最高においしい...
...鹿島のハマグリはしっかりと煮込まれていますが硬くはありません。これも技術なのでしょうね。 ■〆鰺 淡路のアジは脂がたっぷりで山葵が効きません...
...有機生姜味噌 ■ししとう串 ■ささみ串 梅しそ ■ささみ串 わさび ■ささみ串 2種(梅しそ・わさび) ■特製つくね 肉詰めピーマン ■特製つくね おろしポン酢...■清流若どりのやみつきヨダレ鶏 ■牛モツ煮込み ■山葵ガツーン...
...「平目」 ・・・・・酢橘塩か山葵醤油で。 「石垣貝(イシガキガイ)」 ・・・・・昨日の ”鮨...8貫のお任せはここまでに ”山葵干瓢巻” が付きます。 「槍烏賊」 ・・・・・生姜醤油で 「カワハギ」 ・・・・・肝醤油で この2貫はお好みでお願いしました、 ”カワハギ” がとっても美味しかったです。 「山葵干瓢巻」 今年初のお鮨は美味しかったです...
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