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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■さざえお造り ■本鮪大とろお造り ■剣先いか・あおりいか・墨いかお造り ■鮑お造り ■加茂茄子田楽 ■湯葉生うにのせ...■松阪牛のすき焼き ■聖護院大根の風呂吹き ■とろ・あおりいかの握り寿司 ■伊勢海老活け造り ■松茸と鱧の土瓶蒸し ■八寸...伊勢海老活け造り 伊勢海老うに醤油焼 とろ・あおりいかの握り寿司 聖護院大根の風呂吹き 松阪牛のすき焼き...
...■ブリーベリーのスポンジケーキ ■新玉ネギと蛤のスープ ■賑やか華やか ■スプラウトの下には ■アオリイカ ■あん肝 ■苺ミントアイスと...
...■ドリンク ■季節の前菜盛り合わせ:・イタリア産生ハム。 ・アオリイカのバジルソースにスナップエンドウ。 ・トマトにチーズのタルタル。...お料理は・・・、 ● 季節の前菜盛り合わせ: ・イタリア産生ハム 。 ・アオリイカ のバジルソースにスナップエンドウ...
...赤ワインのような渋みを感じられるのでハマりそう コース料理は、 ・トーストしたトリュフ入りサンドイッチ ・金目鯛とアオリイカのカルパッチョ ・隠岐島のもも肉のステーキ ・おしゃれなカニクリームコロッケ ・トリュフオムレツ ・アワビの鉄板焼き...
...鰆の西京漬け 蛸の柔らか煮 鰤煮 茶碗蒸し 握り あおり烏賊 鯵 こはだ 漬け炙りサーモン 炙り帆立 たまご 芽葱 いくら...■赤出汁 ■白子 ■刺身 ■鰆と蛸 ■鰤 ■茶碗蒸し ■あおりいか ■あじ ■こはあ ■サーモン ■ほたて ■たまご・芽ねぎ...□甘エビ昆布〆 こちらも昆布の旨味も出ていてうっまです。 □あおりいか 600gものだそう...
...この日は、狐カツオ・サザエの肝和え・フリ柚子されたアオリイカ。この価格帯で、高級寿司屋の代名詞的アオリイカに出会えただけで満足。 酒も料理もおいしかった。 けど...生さば、鯛のとろろ昆布掛け、鱧、殻付きうにと酒盗?合わせ、アオリイカなど魚介いっぱいのおつまみです...
...・1.2キロのノドグロの焼き物と酒蒸ししたかぶらと柚子の椀物 ・師崎の1本釣りのカツオとアオリイカのお造り ・山口県産甘鯛の焼き物 出汁のジュレ...
...・前菜① イシガキダイのカルパッチョ 野菜の種類が多くて良かったです。 ・前菜② アオリイカの炙りと白菜 アオリイカは美味しいですが、白菜との相性は微妙でした。 ・魚料理 イナダのロースト...食べログ限定コース ①三重県産イシガキダイ カラフルトマト アボカドムース ②アオリイカ 松の実 春菊ソース ③知多半島三元豚 ホホ バターライス ④プロフィットロール...
...荒本節 ■三重県本鮪、北海道北寄貝、三河あおり烏賊、静岡県生しらす、新潟県のどぐろ、静岡県本山葵...いり胡麻の土 ポン酢 ■本日のお造り(鬼海老、シマエビ、あおりいかのいくら添、こはだのレモンバルサミコ酢、きはだまぐろ...●挽きぐるみ 十割手打ち蕎麦、唐墨、酢橘、辛味大根 ●あおりいか 筋子...
...■ノンアルメニュー ■ラウンドジンジャー ■ピッツァ ■アオリイカ トマトソース ■天然車海老 ジェノベーゼ ■車海老頭 ■世界一のカルパッチョ...風味に思わずお口がプロスペロ~。 ■アミューズ② ・豊浜 アオリイカのピッツァ トマトソース ・三河 天然車海老のピッツァ ジェノベーゼ...
...■会席で。 ■甘海老・鯛・鮪・〆さば・ノルウェーサーモン。 ■あおりいかの活き造り ■刺身で残った物は天ぷらにしてもらいました。...■車エビ ■板前のプリン ■うな重 ■秋限定松茸土瓶蒸し ■あおりいか活造り ■あんきも&すっぽんの煮凝り ■てっさ...■お造り 甘海老・鯛・鮪・〆さば・ノルウェーサーモン ■あおりいかの活き造り この時期は...
...2020年 6月6日 ★5 かなり美味しいね あおりいか美味しいね ばすちークーラン美味しすぎたね 接客いいね...■前菜:ホワイトアスパラガス アオリイカ、ミモザ 無農薬有機野菜のサラダ仕立て ホワイトアスパラガスの存在感。アオリイカのカットの仕方が刺身のよう...
...■梅入茶碗蒸し ■鯛昆布締め ■かつを ■赤身 ■アオリイカ ■かんぴょう巻き ■抹茶あずき最中 ■東区泉2丁目...<<コハダ>> <<アオリイカ>> <<シメサバ>>...・漬けマグロ ・コハダ ☆茶碗蒸し ☆握り ・煮ハマグリ ・アオリイカ ・穴子 ツメ ・穴子 塩 ・トロたく...
...鮑は柔らかくむちむち。 ■三重県答志島産アオリイカと菜の花のマリネ フレッシュトマトとバジルのソースに合わせて。かなり食感を強く残したアオリイカ。 ■牛タンと蕪のオニオンスープ...■愛知県師崎産鮑ステーキ ブルゴーニュ風 ■三重県答志島産アオリイカと菜の花のマリネ ■牛タンと蕪のオニオンスープ...
...平目の昆布締めポン酢掛けからスタート お造り 三重県産カツオ あおりいか 豊浜産スズキ 真っ黒な刺身たまりでいただきます。...どんこ椎茸、万願寺とうがらしお浸し、出汁巻き玉子 ■ヒラメ、アオリイカ、鰹たたき ■さつまいもご飯 ■次郎柿羊かん ■削りたて鰹節...☆松花堂弁当 ・知多牛ローストビーフ ・ヒラメ、アオリイカ...
...◆リッコタチーズのアベタイザー ◆雲丹とアオリイカのフェデリーニ ◆ホタテ甘海老とコチのサラダ...という内容・・・よって欲望のままにオーダーする。 ■前菜 アオリイカとカラスミ イカスミを練りこんだ手打ち冷製タリオリーニ たっぷりと添えられたカラスミが贅沢。アオリイカ の弾力と歯応え抜群でイカスミパスタとの相性は 言うまでもない...
...天然の真鯛、ソバージュの具材 ■石鯛とアオリイカのお造り 鮟肝タレ ■八寸~篠島の生蝦蛄ともずく...蛤の出汁 葛餡掛け ■せいこ蟹の蕪蒸し 蟹身 内子 外子 ■アオリイカと昆布締めした鰯のお造り あん肝 煮凝り醤油 ■鰤の漬け...菜の花 鮪節 一番出汁 お椀 ■三宅島本鮪 三河産アオリイカ お造り 昆布醤油...
...■ぶり ■北海道余市の鮟肝 ■いくら茶わん蒸し ■1.xkgのあおりいか ■やまごぼう ■福井産のせいこ蟹 ■もずく酢に葡萄...(05)障泥烏賊(アオリイカ)(熟成) もっちりと柔らかく甘い...
...■お味噌汁 ■梅酒ゼリー ■三河湾真鯛昆布しめ ■石川県産塩のアオリイカ ■アジと芽ネギ ■青森産本マグロの漬けと長芋(赤酢)...〜おつまみ〜 穴子の稚魚 真鯛のマリネ風 アオリイカ雲丹乗せ 影のMVP 本鮪 お刺身 金目鯛 焼き物 鳥貝...鳴門金時 三河産天然スズキの昆布〆 アオリイカの炙り お塩で食べるお寿司 秋サバ 海老の漬け...
...■和牛フィレの炒め物、花山椒と鶏節がけ ■甘鯛の四川風瞬間スモーク、青山椒ソース ■ウチワ海老、ウニ、ソラマメの炒め物 ■アオリイカと原木椎茸...
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