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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ここからメインが2品。 魚料理は鮮魚とアオリイカのソテー。イカが柔らかい。 ◇鮮魚とアオリイカのソテー タップナードと共に...■イタリア産ポルチーニ、トランペットなどのフェットチーネ ■アオリイカと白菜のスパゲッティ...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
日本のイタリア料理を牽引するサローネグループの旗艦店
58789人
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...2) ■A5サーロイン・メークイン ■グリーンピース・卵・アオリイカ ■ホロホロ鳥・ヘーゼルナッツ・アスパラガス...『colorazione/ 緑彩 リゾット・バジリコ・アオリイカ』 ちょっと楽しみだった珍しいリゾット。パスタによく見られるジェノベーゼは、北イタリアではリゾットに用いるそう。 イタリアの魚醤 コラトゥーラで和えたアオリイカの甘みとクレソンのほのかな苦みが...
...■白ワイン(ファランギーナ)グラス ■タリオリーニ アオリイカとカルチョーフィ(アーティチョーク)の墨煮ラグー...和牛のトリッパと白いんげんの煮込み ■リングイネ ピッコレ:アオリイカのスミ煮ラグー、行者にんにく ■越後もち豚のサルティンボッカ...@800/1本 マルゲリータ @1,400 タリオリーニ アオリイカとカルチョーフィ(アーティチョーク)の墨煮ラグー @1,600...
...<当日のメニュー> ●前菜(春の訪れ、地産地消) 「三崎マグロとアオリイカ、カラスミ」。猿島のワカメ、黄カブ、それに、うるいやアレッタなど珍しい野菜に桜クランブル、シードでお化粧された一品。アオリイカが美味しかったですね。 ●スープ(フードロス削減、三浦野菜青木農園)...■●絶品でした!! ■前菜(春の訪れ、地産地消) 「三崎マグロとアオリイカ...
...*天青雨過純米大吟醸で。香り豊かな酒です。 さっとゆでたアオリイカのポワレ、酒粕そして名酒との自然なつながりが見事です。 三崎産、アオリイカのポワレ、天青の香り...新玉葱ソース ■宴たけなわ、すっかり夜の帳が ■メインのアオリイカのポワレ...
...和歌山の平柿と三つ葉添え さつま芋の茶そうめん揚げ 栗仕立て 丹後半島のアオリイカの握り かんずり添え 丹後半島の秋鮭の軽く燻製にしたもの 愛知祖父江の煎り銀杏...のれそれ ポン酢 たい白子 裏ごしからの蒸しあげ ヤングコーン、グリンアスパラ、アオリイカ...
...■アワビと和牛のチャーシューパイ ■冬瓜・アオリイカ・桜エビの蒸しスープ ■赤ハタのソテー ■北京ダック!!...撮る前に食べ始めちゃったので、ありません。 ◆アスパラガスのアオリイカ巻 ◆合鴨の中華風燻製 ◆アワビの柔らか煮込み...◇ アワビと和牛のチャーシューパイ ◇ スープ 冬瓜とアオリイカ...
...■鯨(クジラ) ■マグロ ■アオリイカ ■カンパチ ■帆立 ■地タコ ■〆さば ■炙り帆立 ■釜上げシラス ■サヨリかりかり干し ■めざ...
...■いくらご飯 ■長崎穴子 ■こはだ ■ほっき貝 ■毛蟹 アスパラ ■金目鯛 ギョウジャニンニク ■太刀魚 花山葵 ■鮑 ■アオリイカ ■...
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