鎌倉のアオリイカに関するお店

...■刺身盛合せ(三品)　■金目鯛 皮炙り　■あおりいか　■うまからまんさく旨辛口純米酒　■和牛筋と豆腐煮 卵落とし①...小鉢3品、刺し盛り(金目鯛、たちうお、あおりいか)、よだれ鶏、 せりとごぼうのかき揚げ...●刺身盛合せ(三品) 金目鯛皮炙り、真あじ、あおりいかの 3種を盛り合わせにして頂きました...

...3 御造り 鮮魚三種盛り・・・魳(かます)・縞鯵(しまあじ)・あおり烏賊・みる貝...海老真薯の若芽碗 ・・・柚子の効いた美味しいお出汁。 アオリイカと平目のお造り ・・・アオリイカはとろけるようにねっとりと柔らかく美味...

...■佐島の朝採れ鮮魚を使ったカルパッチョ　■佐島のタコのマリネと鎌倉野菜のサラダ　■佐島のアオリイカの薪窯焼き　■イタリア産ブッラータチー...

...温かく、アーモンドが香り美味しかったです。 ●カリフラワー 障泥烏賊(アオリイカ) ライチ アオリイカってこう書くのねぇと感心した思いがあるのですがお味は失念しました...

...コキア―ジュのソース　■フォアグラ　■あおりいか♡　■ひらまさ　■しゃものムース...◆ヒラマサ しょうが・わけぎ・オリーブオイルで ◆あおりいか さっと火を入れたあおりとふきとフルーツトマトのソースで。...■佐島産平目のマリネアップ　■デートリッヒ リースリング　■アオリイカのクリームソース エスプーマ仕立て...

...稚鮎 お～、初夏ですね（もう真夏の気候ですが＞＜） (訪問は7月でした) あおり烏賊 比較的さっぱりとしたイカ、ご馳走です。 アスパラガス 今がおいしいアスパラガス...  『きす』 とても柔らかい鱚です 『アスパラガス』 ホクホクジューシーです 『アオリイカ』 火入れが良いのでねっとりと柔らかく揚がってます 『オクラとミョウガ』 『穴子』...

...どちらのコースもメインは肉か魚の選択で、全員肉料理となった。まずは、ミモザでスタート 冷前菜 佐島産アオリイカのソテーのサラダ仕立て アンチョビのソース アオリイカのソテーにブンタレッテ、オレンジが添えてあり、カラスミがかかっている。ソースは用するにバーニャカウダのソースである。アンチョビとニンニクがきいている。アオリイカとよく合うが私の好みとしてはニンニクは入れない方がいいかもしれない...

...■松茸　■小肌　■熱い緑茶　■しめ鯖　■海老　■中とろ漬け　■アオリイカ　■煮穴子　■ネタ　■蛤　■赤貝 ヒモ　■黒鯛　■鯛　■細魚...醤油ともにバランスのとれた一貫。　■アオリイカ 海苔を忍ばせ、塩を乗せて。 透明な身からあふれる力強い弾力...■アオリイカ 海苔と山葵を噛ませて柚子の搾り汁と塩で...

...■白子粥　■栗ガニ　■お椀：ふきのとう真丈　■お造り（寒ブリ・アオリイカ）　■エゾジカ（赤酢ソース）　■エゾジカ（赤酢ソース　■新海苔茶碗蒸し...◎ ふきのとう真丈 （ふきのとう・葛・擂り流し） ◎ お造り （寒ブリ・アオリイカ） ◎ マナガツオ天ぷら （白子餡） 写真がナイ…（爆） ◎ エゾジカ...

...■大将の満面の笑み(*^-^*)　■お通し ぬた和え（カツオ、アオリイカのゲソ）　■お刺身盛合せ（酢〆イワシ、平目縁側、ツブ貝...■ミックスフライ（アジ、タイラ貝、イカ）　■握り アオリイカ　■握り 平目縁側　■握り 赤貝　■握り 生とり貝　■握り...店内は静かです 【本日食べた物】 ○お通し ぬた和え（カツオ、アオリイカのゲソ） ○お刺身盛合せ 酢〆イワシ...