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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お通しは、アジの南蛮漬け。 酸味が効いていて、あっさりさっぱりピリ辛味。 ハイボールが進む。 刺盛の内容は、アオリイカ、ヒラメ、カニ、カツオ、ウニ、ホタテ、タコ、マグロの8種。 アオリイカは毎年自分で釣って食べているからちょっとうるさいのだけど...
...■柚子塩真いか ■あかいかゲソ ポン酢ジュレ ■青森県産 蒸しホタテ ポン酢ジュレ ■3種のいか食べ比べ ※あおりいか いくらのせ、甲いかねぎ生姜、真いか...
...・お通し × 2 ・野菜サラダ ・アオリイカ ・ビンチョウはらす焼き ・カキフライ ・納豆磯辺揚げ...新鮮で透明な、甘くてトロけるアオリの刺身は、私の大好物です。 アオリイカが沢山獲れる沖縄では、釣りの餌になっていましたが(笑)、本州では高級な食材です。 気仙沼なら、私のアオリイカの北限です...
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