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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ふんわりと焼いてあり脂の旨みが拡がります ■④障泥烏賊(和歌山県産)の烏賊素麺&薄造り、煎り酒掛け...③炭火焼き太刀魚、焼き茄子、利尻昆布の出汁のお椀 ④障泥烏賊の烏賊素麺&薄造り、煎り酒掛け ⑤炭火炙り鰹のたたき...ふんわりと焼いてあり脂の旨みが拡がります ④障泥烏賊(和歌山県産)の烏賊素麺&薄造り...
...この日はお世話になっているご夫妻の恩師のお店で お誘いいただき伺うことが出来ました この日は前菜、お造り(アオリイカ、本マグロ、牡丹海老...
...■前菜盛り合せ (1人前) 本日のおすすめ料理から3~4種の前菜盛り合せプレートです。 ■季節魚介のカルパッチョ 写真はアオリイカのカルパッチョ...
忘新年会歓迎♪/最大30名様まで対応可能◎/コースご予約なら飲み放題追加可能です♪
11951人
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...■高知 初鰹藁タタキ ■長崎 本鮪赤身造り ■長崎 本鮪中トロ造り ■愛媛 桜鯛焼霜造り ■福井 鰆のタタキ ■青森 アオリイカ焼霜造り...
...味が濃くないのが私はとっても好み。 造り 和歌山のあおりいか、富山の桜鱒、腰長鮪、石鯛 腰長鮪ってはじめていただきました...◇一品 ・明石だこ甘煮 ・お造り(ほたて、ヒラマサ、アオリイカ) ・北海道銀鱈の西京焼き ・茶碗蒸し ・れんこん饅頭...000- 一品 明石だこの旨煮 お造り ホタテ・ヒラマサ・アオリイカ 北海道銀鱈の西京焼き 茶碗蒸し れんこん饅頭 赤だし...
...ネタも標準的な厚さで丁寧に握られた一貫。 中トロは甘みが口いっぱいに膨らませる厚みで、胡麻が香るアオリイカはもっちりとしたおいしさ。 こ...
【南森駅より徒歩5分】多彩な和の薬膳料理と全国から厳選した日本酒を家庭的な空間で楽しめる店
6850人
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...■クコの実の豆腐プリン ■鶏と高野竜田揚げ 黒酢薬膳ソース(600円) ■天然活〆アオリイカ(850円) ■ソラマメ薬膳プレート(1000円) ■彩りもきれいですね...陳皮を用いることで肝を補いむくみを防ぎお腹を温めることです。 ☆天然活〆アオリイカ(850円) あま〜い...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
しまなみ出身のシェフが旬の食材をテーマに造り上げる”モダンフレンチ”をお届けします
26774人
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...うっとりするほど上質な旨味に溢れてます。 ◆アオリイカのカルボナーラ 42度の低温で調理したアオリイカを細長く切ってカルボナーラに。 カリカリのベーコンが香ばしく四国中央の美豊卵の黄身が濃厚で、アオリイカの甘さを引き立てます...
...■うずらの半熟卵 3種の味で ■子持ち昆布とアオリイカ ■泉州犬鳴ポーク トリュフソース ■牡蠣の酒蒸しとベーコン...パルミジャーノ・レッジャーノのせ ■9串目 豚肉 ■8串目 アオリイカと子持ち昆布(牡蠣嫌い用) ■8串目 カキ ■口休め...■紫芋のアイスクリーム ■煮麺、いただきま〜す ■子持ち昆布とアオリイカ...
...穏やかで落ち着いた香り。 口に含んだ瞬間広がるやわらかな香り、優しい米の旨味が魅力の「山川流・ひやおろし」です。 一杯 ■あおりいか ■...
...クレームヴリュレ、パウンドケーキ ■カフェ コーヒー ■前菜 ホタテ、甘エビ、アオリイカのタルタル ■前菜 フォアグラのキッシュ、サラダ添え ■肉料理...お料理は、 ① 人参ポタージュ もう少し風味を出して欲しいかな? ④ アオリイカのサラダ イカの切身にサラダがのっかったシンプルな調理ながら...
...■【テイクアウト】だし巻き玉子 しっかりと出汁のきいた、土山人の人気NO.1メニュー ■【テイクアウト】かき揚げ天重 小海老、アオリイカ...
...甘味が染み出た蕪のスープ。 ホウレン草と蟹の酢の物。 握りは、障泥烏賊から。ねちっと甘く、肉厚乍ら細やかな庖丁が奏功し...・先付 湯葉とろろ青のり、万願寺とうがらしとたこ ・寿司 アオリイカ、すずき昆布〆、たちうお、マグロ漬け、かます、とろ泡醤油、ほたて、甘エビ黄身醤油 アオリイカは溶けるような不思議な口どけ...
...■鉄火、とろたく ■北寄貝炙り ■鮪漬け ■天然物のコチ ■あおりいか ■メニュー表 ■烏龍茶 ■ホタルイカと菜の花の酢味噌和え...■こはだ ■いか ■鯖のへしこ ■付出し。 ■コハダ ■アオリイカ ■タラ白子醤油焼き ■新酒生酒 ■造り盛り三種(中トロ、鯛...飲みやすい ■キラキラサンマ ■ウナギ ■トロたく ■追加のアオリイカ...
...(握り) ・中とろ ・大トロ ・くえ ・こはだ ・あおりいか ・中トロ 漬け ・鯛 ・ホッキ貝 ・車海老 ・とろたく ・穴子 ・干瓢巻き...・お造り盛合せ ・高知マナガツオのたたき ・太刀魚の幽庵焼き ・鯛 ・アオリイカ ・コハダ ・鮑の肝ソース ・中トロ ・赤身漬け(地がらし) ・赤身漬け ・秋刀魚...
...☆お造り盛り合わせ7種(たい、しめ鯖、カンパチ、タコ、アオリイカ、ほたて、ヒラメ)・・・前回のクオリティが嘘の様!作り置きではなく、ちゃんとした鮮度、大きさもボリュームありでホッと一安心。これで@500円はコスパ抜群ですね タイ、カンパチ、アオリイカの鮮度...刺身5点盛り 790円 税抜きが残念も カンパチ ハチビキ アオリイカ ヒラメ カサゴ カンパチが分厚く やはり美味しい(^_^)...
...■マグロの酒盗 ■正雪の山田穂 ■山田穂は山田錦の親です ■左からアオリイカ 石鯛 アナゴ アナゴの皮 ■伊予 牛すじ煮込み ■天満月 ■新潟 鴨のロースト...塩気が強いため、バッカリ食べ好きの自分も、お造りに浮気します。 アオリイカ 石鯛 淡路島特上アナゴです...
...・ほっき貝 ・生本鮪かまとろ ・生本鮪赤身 ・熟成カンパチ ・イワシ ・サーモン ・あおりいか ・ブリ 月並みな表現すぎて憚られるんですが・・めっちゃ美味い...
...黒胡椒がアクセント! ✴︎お造り ひっさげ 淡路島の平目 徳島アオリイカ 大分県の鰤 歯応えのあるひっさげに、ねっとりとして甘いアオリイカ!全部美味しい*。.:*ヽ(*´∀︎`*)ノ*。.:*...次はお造りです。くえ、アオリイカ...
...料理は、 カジキの炙り・・カジキの水っぽさも無く新鮮な感じ。 コブシメの造り・・・甲イカかの類かと思ったのですが、アオリイカ以上の甘味にビックリ...
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