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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ロースト馬鈴薯 ■障泥烏賊(焼津産)の烏賊墨の餅麦&玄米リゾット 障泥烏賊添え 炭火炙り平貝(焼津産)刻み芽葱...うすい豆とうすい豆の若芽載せ ■障泥烏賊とイカ墨のリゾットには...
...■・天然南鮪赤身 ■・天然かんぱち ■・近海かつお ■・あおりいか ゆず塩 ■・天然真鯛 炙り ■・〆さば ■・ほうぼう昆布〆...・天然南鮪赤身 ・天然かんぱち ・近海かつお ・あおりいか ゆず塩 ・天然真鯛 炙り ・〆さば ・ほうぼう昆布〆...地魚おすすめ 南まぐろ赤身 ヒラメ カツオ アオリイカ しめ鯖 炙り金目鯛 鱧 アジ 太刀魚 太刀魚 しめ鯖...
...■牛肉を炭火でじっくり ■アオリイカとハタのお造り ■平貝の手巻き寿司 ■イトヨリ ■焼津の住宅街に佇む ■のどぐろの炙り ■焼き金目鯛 ■味噌柚子胡椒:障泥烏賊とワラビの和え物の薬味 ■同梱されていた味噌柚子胡椒と和えました。蕨の野性味と障泥烏賊の甘味...
...■2016.5.13.お通し ■うにうに…塩で(^^) ■小鮎のあられ揚げ ■お通し ■刺し盛り一人前 (^^) 2.8k のアオリイカは旨し(*^^*)...
...甘みを感じる丸茄子。 ■障泥烏賊 火が入りすぎないので、やわらかでねちっとした...サスエ前田だけあって臭みとは無縁な好素材。 【3.8】アオリイカ(おそらく塩で) 太刀魚同様にチリチリ毛羽立つような衣。 レアーな火入れでネットリ甘いアオリイカは美味しいのですが...
...自家製卵焼き ■つきだし ■中トロ、赤身 ■玉子焼 ■鰹、障泥烏賊 ■イクラ ■鉄火巻 ■玉 ■お任せ10貫 ■お店の内観です...握りの最初は中トロから。続いて赤身。その後、鯛、帆立、アオリイカの耳、鰹、イクラと続いて、鉄火巻。最後に穴子で締めるという...タイラ、赤貝、ホッキ、ミル貝と続きました アカイカ、アオリイカ...
...みなみマグロ850円奥 ■バチマグロ850円 ■みなみマグロ850円 ■あおりいか 450円 ■(おまけ)サスエ前田魚店 本店 ■600円の丼、1100円の握り寿司...テレビでも紹介されるくらい有名なお店です。 今回はミナミ鮪、トンボ鮪、アオリイカ、ヒラメの刺身を購入しました。 ミナミ鮪は赤身、中トロ、すきみとありました。 この中で特に赤身が美味しかったです。 今まで食べた鮪の赤身とは別物くらい美味しかったです。 当然中トロやすきみも美味しいのですが、赤身は他のところとは別格でした。 トンボ鮪、アオリイカ...
...御馳走さまでした 焼津前を食らう 田子重登呂田店近くのお店じろべえさんに刺し身の盛り合わせを 旬のあおり烏賊の刺し身 鰆の燻製炙りなど 春野菜の天麩羅など美味しく頂きました ご馳走さまでした ランチにお邪魔しました...
...■柚子塩真いか ■あかいかゲソ ポン酢ジュレ ■青森県産 蒸しホタテ ポン酢ジュレ ■3種のいか食べ比べ ※あおりいか いくらのせ、甲いかねぎ生姜、真いか...
...ちょっと薄味に感じるかもしれない。 どれも美味しかったが、この日特に美味しかったのはお刺身の本めじ鮪、かます炙り、あおりいか、あん肝ポン...
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