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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...なかなかの出来です。 オススメの海鮮パエリアハーフとえびのアヒージョ、生ハム、アオリイカの炒め等とってみました。 生ハムは相当いいです。というのは多分熟成加減が味覚に合っていたんだと思います。 えびのアヒージョは陶器に入ってグッツグツ。バゲット(200円)をオイルにつけて食しました。バゲットはモチモチ風が乾燥しているような不思議な感じでした。 自分はもうちょっとエアリーなバゲットがうれしいです。 アオリイカは新鮮でトマトベース...
...見つけたらぜひお楽しみください ■スマカツオ 赤身感あふれるスマカツオです ■ぶり・カンパチ 黙っていても皆大好き。 ■アオリイカ お酒のつまみの魚(軟体動物)代表...
...#長崎名物#ハトシロール #島原ハム#極上#厚切りハムカツ #親鶏#壺焼き #長崎皿うどん #カステラ #イカ刺し#アオリイカ #ドライゼロ#ノンアルコール 四ツ谷で長崎の郷土料理を楽しめる| アジフライ定食 長崎県の郷土料理が味わえるお店ということで...
...後刺身5点盛りと蓮根饅頭、蟹と湯葉のなんちゃら、、、、。いろいろ注文 まずは刺身が来た!旨い とくに太刀魚とあおりいかが旨かった。 その...
...リゾット仕立て ●奥尻の紫雲丹 ●唐津の赤雲丹 ●障泥烏賊 □青海苔の茶碗蒸し ●かんぱち ●車海老 ●鯵 ●煮蛤...■鱚 ■花びら茸の茶碗蒸し ■雲丹4種 ■岩手の紫雲丹 ■アオリイカ ■紫雲丹のリゾット ■長芋の漬物 ■奥尻の雲丹...the 鮑の肝(肝が少し硬かった) ---ここから握り--- アオリイカ 小鯛の昆布締め ノドグロの蒸し寿司 ボタン海老 漬け 大トロ...
...えんどう、土筆、筍、蕨など春の山菜を帆立と。 ・刺身 アオリイカ耳、煮こごり、いかそうめん 天ぷらがはじまる。 ・車エビ...天ぷら 車海老 車海老の頭 菜の花 アオリイカ こごみ(ぜんまい) タラの芽 白魚 口直し 塩干しトマト...4.コシアブラ・・・ 香り抜群でしっとり美味しい。 5.アオリイカ・・・ 今が旬のアオリイカ!楠さんの絶妙な塩加減の後から表現できないレアな甘味が顔を出しま...
...クヴルール 2007 ブランドブラン ■天然クルマエビ ■ウニ巻物 ■アオリイカ ■天然シマアジ ■トロ×赤身の巻物 ■十四代 ■アナゴ×カラスミ...【握り】 天然シマアジ・・・とてつもなく美味い こはだ 中トロ(あぶり) アオリイカ 天然クルマエビ ウニ(巻物) 赤身×トロ(巻物)・・・とてつもなく美味い 他...
...■海ブドウとワカメ ■障泥烏賊 ■蛤真薯 ■太刀魚と毛ガニ ■ムラサキ雲丹...【春子鯛】 『平貝磯辺焼』 【平目】 『煮蛸』 【鱚】 【障泥烏賊】 『蛤真薯』 『帆立卵巣』 【鳥貝】 【小肌】 『河豚白子』...握り 小柱 帆立 精巣 卵巣(赤) 赤身 蛤 しんじょう あおりいか 平貝 さくらます あじ ホッキ貝 貝柱 フグ白子(真フグ)...
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