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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...○前菜:前菜六種盛り合わせ アスパラナムル/胡瓜・長芋のキムチ/とうもろこし包み揚げ/ウルテ刺し/枝豆豆腐/赤身肉とアオリイカの海苔巻き 豆皿にちょこちょこと盛り付けられている感じがなんとも可愛らしい♡女子は絶対好き! ウルテ刺しは肉厚で噛み応えがスゴイ。美味しい。 赤身肉の海苔巻きはこれまた脂が乗っていて驚くほどジューシー。噛めば噛むほどうまみが染み出てくる…(´;ω;`)♡牛刺しが海鮮のアオリイカとのコラボって合うのかしら…?と思ったのだけれど...
...【注文メニュー】 ・パテ アン クルート(¥3300) ・アオリイカとタブレのサラダ(¥3850)...KAWAIGALI~ ・アミューズ ・パテ・クルート ・アオリイカとフルーツトマトのサラダ仕立て...今回はコンソメジュレも好みでした。美味い。 アオリイカとフルーツトマトのサラダ仕立ては本人も言う通りここではあまりやら...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
《看板のない隠れ家イタリアン》◆トスカーナの料理とワインをゆったりと堪能できる◆
14058人
貯まる・使える
...農家の誇りの象徴です ■館山の障泥烏賊のサルディニア産ボッタルガのせ ■障泥烏賊のつけ添えの御野菜 ■鶉のラグーと鶉卵のラヴィオリ...☆館山の障泥烏賊 サルディーニャのカラスミ 野辺地カブ 白瓜 神経締めしてから一度冷凍した障泥烏賊...
...本日のお刺身が分かります。ヱビスでスタートし、お通しに続く刺し盛は、尾長ダイ、北海蛸ブツ、あおり烏賊、鰹、環八かしら。タコ好きを実感しま...
...2沢目のお造里は、鰤、甘鯛、あおり烏賊。 もう鰤の季節なんだねぇ・・・去年 氷見で寒鰤のしゃぶしゃぶ&刺身 をいただいてから早くも1年とは。 既に脂は十分乗っていますし、甘鯛は極めて上品、あおり烏賊はねっとりと甘いです。...最近良い酒置くようになりましたw ■続いてのお造里は鰤 甘鯛 あおり烏賊です 適度な脂の乗りが素晴らしい 烏賊はねっとりと甘いし...
...トマトの酸味を持ち備えつつも、甘さもあり食べ易いから 食前にピッタリで、アオリイカのサラダ、ビスクへと…どんどん 胃腸の調子もエンジンがかかってくるあたりの雰囲気が お話をしていく流れ・時間と似てるな~なんて思ったり。笑 ちなみに アオリイカのサラダ、とあるので THEサラダの草わっしゃわしゃ をイメージしていただけに 大きなホワイトアスパラガスをベースに、 上にぷりっもちっとしたアオリイカがちょこんと備えてあって これをサラダというのは素晴らしすぎる…と感動...
...トマトソースは酸味が少なく クセのない仕上がりでした。 アオリイカとカラスミ、ズッキーニのフェデリーニ カラスミの香りが素晴らしかったです。アオリイカも甘みがつよく おいしく頂けました。 ホウボウのアクアパッツァ...ミント風味(1300円) ■アオリイカとカラスミ...
...蒸しえび 1 サーモン 4 玉子 1 かんぴょう巻き 3 かっぱ巻き 3 イカが特に美味しくて種類聴くの忘れましたが、 私がアオリイカを釣って来た時に...
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