学芸大学・都立大学のアオリイカに関するお店

...甘海老の西京漬けで海ぶどうが添えられておりました。 マグロにはニラ醤油、アオリイカには酢味噌でしょうか...口直しの海ブドウを添えて。盛り合わせは本鮪、カンパチ、アオリイカ...

...頂いたのは お通し 青菜となめこ 刺身盛合せ あおりいか、あじ、まぐろ、ひらめ、ばい貝酢味噌、甘海老 かわはぎ肝和え...赤身漬け、もっちり食感漬け塩梅良しめちゃ旨！ あおり烏賊の珍味ホヤ貝のばくらい、塩辛添え！...■特選酒・限定酒メニュー　■小上がり　■看板　■あおりいか...

...シンプルな甘さ、上にフリットオニオン ブラックペッパー○ 3,あおりいか、イタリアングリンピース、キャビア、いか軽く炙り、○ 4...生ハムと綺麗な食感の散らせ方。 ・アオリイカとカラスミの冷製カッペリーニ 唐津のアオリイカと自家製カラスミの冷製カッペリーニ...

...ピータン 白髪葱と焼いたししとう。 凄い上質で旨いピータン。 アオリイカのフリット サクッと揚がってます。 残しておいたおつまみ豆板醤と...②タコの柔らか煮 ③雲白肉 ④蒸し焼売(貝類の風味？) ⑤ガリ？と皮蛋 ⑥アオリイカ ディルのソース ・カマスの温菜×ワカメ ・阿波牛サーロイン 卵黄をからめて...

...トリッパ、定番ですが、ソースが変わるとまた雰囲気も変わり、それも完成しているのでシェフの技量を感じます。 アオリイカ、火入れが素晴らしい...

...■左から鮪づけ 中とろ　■左から しろいか すみいか あおりいか 活車海老　■左から 生穴子 白えび　■車海老 頭...■マグロ、漬けマグロ　■イカ3種（右から あおりいか、スミイカ、白いか）　■いわし、さんま　■生ゲソ　■あじ　■穴子2種（煮あなご、焼きあなご）　■あわび、活車海老　■ほたて　■芽ねぎ　■生いくら、うに　■かんぱち　■えんがわ、生たこ　■あおりいか...

...ピスタチオ・オイル　■穴子とアスパラガスのフリット タルタル・ソース　■軽く炙ったアオリイカと芽キャベツと菜の花のエチュベ カラスミと　■イベリコ豚ベジョータのロティ...ピスタチオ・オイル 穴子とアスパラガスのフリット タルタル・ソース 軽く炙ったアオリイカと芽キャベツと菜の花のエチュベ カラスミと イベリコ豚ベジョータのロティ...

...・煮はまぐり ・金目鯛 ・いわし ・アオリイカ ・海老そぼろ など。 1貫ずつ共されます。 新鮮なのはもちろんですが...味わいが違います。 特に、解禁直後の利尻産は、爽やかな風味。 ６、アオリイカの漬け １０日ねかせ ７...