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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...蕎麦前⑥お造り:気仙沼産 鰹、徳島県産 鯛、愛知県産 障泥烏賊、 初めての食仕方で新玉葱のジュレのドレッシング、を浸けて鰹を頂きます。 この様に素晴らしいマッチングになるとは驚きです♪ 小さめの一切れの障泥烏賊ですが...赤身)、 -2 気仙沼産 鮃(縁側)3kg -3 愛知県産 障泥烏賊 鮪は大トロだけと思いきや下に中トロと赤身が隠れていました...
...旬な食材使った20種類以上のメニュー◎ ■ワタリガニのトマトクリームパスタ ■たっぷりマッシュルームのチーズペペロンチーノ ■アオリイカとイカスミクレソンのパスタ...
...・豚レバー南蛮焼き⇒ 鉄板に乗ってやってきました。レバーぷりぷり、臭みナシ!ちょっと味が濃いかも。 ・アオリイカのお刺身⇒ きれいな飾り切りが入ってます...
...☆〇毛ガニの漏斗巻き ●平貝の磯辺焼き ●鯵巻き 〇障泥烏賊 ☆●茶碗蒸し:蜆汁 ☆〇小肌 ●鰹:タタキ ●子メロン:漬物...■毛ガニ ■蜆出汁の茶碗蒸し ■鯵の海苔巻き ■イサキ ■障泥烏賊 ■金目のシャブシャブ ■えぼ鯛 ■津軽の生うに ■鯵...■対馬の穴子の炙り ■金目鯛の皮の炙り ■塩水バフンウニと障泥烏賊...
...お通しはアラ汁、千切り大根、香り揚げ。 アラ汁の器が可愛いい。 つまみはあおりいか。ご主人は毎日築地に仕入れにいっているらしい。 ゲソの部分もあって...鍋島、あぶくま) ■お通し(千切り大根、アラ汁、白身の香味揚げ) ■島海山 ■アオリイカ...
...突き出し 小えびのサラダとんぶりのせ さんま押し寿司 茗荷添え おまかせ刺し盛り つぶ貝 炙り秋刀魚 戻り鰹 アオリイカ 地鶏の炭火焼き 柿と湯葉のサラダ さんまのぬた パリパリ鶏皮ポン酢 レバーパテ...
...を注文する。 前回も注文し、その贅沢さに思わず心の中でガッツポーズした品だ。 カンパチ、まぐろ赤身、タカノハ鯛、イサキ、アオリイカ、マコ...
...■お寿司お品書き ■角ハイボール ■鮪かぶとの大根煮 ■あおりいか ■鰹 ■本鮪おお ■くじらさえずり ■活〆穴子一本...やや季節柄か甘味は足りませんがまずまずです。 『あおりいか』(230円)…これは新鮮で、歯応えが凄いです。 今日イチです...欲をいえば、イカ三点盛りもやってほしいなぁ。 ヤリイカとアオリイカと真イカ...
...¥12,000 ◆:握り ◇:逸品 ◆のどぐろ ◆とろたく ◇あおりいか ◆甘エビ ◇タコ煮 ◆ほっき貝 ◇もずく酢 ◆トロ ◆いくら ◇茶碗蒸し ◆鯵 ◇玉 ◆赤貝 ◆アオリイカとムラサキウニ ◆トロタク巻 追加 ◆らんまる巻 今回も満足...★めひかり サクッと揚げた深海魚 あっさり ☆あおり烏賊 柚子香る ☆いくらミニ丼 細かい角切りの山芋入り...
...全部下さい!と言いたくなる 魅惑的なメニューから . アオリイカのタルタルインパナート アンコウのフリットかすみかけ 和牛ギアラと白インゲン豆の煮込み 牛ほほと野菜のテリーヌ 鴨肉のラビオリセージバター . アオリイカに茴香とレモン ノックアウトでした。...・イベリコ豚のサラミと生ハム オリーブフリット ・アオリイカのタルタルインパナート フェンネルとレモン...
...どれもレベルが高くてびっくりしました。 いただいた握りは、 さより しめ鯖 こはだ 鯵 中とろ 赤身 あおり烏賊 玉子 サラダ巻 ふわっと小ぶりなシャリは寿司酢か薄め...
...『王様の塩辛』(500円)…イカの王様アオリイカを使った塩辛だそうです。 めちゃめちゃ旨味が絡んでいて...前 純米酒 あてとして 刺身盛り(¥700) 王様(イカの王様アオリイカ)の塩辛(¥500) にしん麹漬け(¥300)...爽やかで美味しかったです。塩辛もアオリイカでコリコリ...
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