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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...敢えて朝獲れの小振りな白イカの身だけをお造りで出してきました。 思っていたより甘みを感じられて悪くないのですが熟成させたアオリイカには劣るでしょうか...
...いずれも、この近辺の漁港で上がった魚を使っているようだ。 春イカは、この時期ならではの味わいとのことで、非常に甘い。アオリイカは何度か自分でも釣り...
...白イカ様は、やはり釣り上げられたのが昨日かで?ちょっと私には 甘みは有りましたが(主人が釣って来てくれる明石のアオリイカの方が美味しく、...
...■柚子塩真いか ■あかいかゲソ ポン酢ジュレ ■青森県産 蒸しホタテ ポン酢ジュレ ■3種のいか食べ比べ ※あおりいか いくらのせ、甲いかねぎ生姜、真いか...
...ラトビアのキャビアという潔いお料理ながら、 シンプルなこういった料理こそシェフの腕って光りますよね。 ③ ヨコワ、アオリイカのお造り ④ からすみ蕎麦 スペシャリテのからすみ蕎麦...
...東部の蔵のお酒の飲み比べ ■白子ぽん酢 ■真鯖 ■ハマチ ■赤鰈のこまぶり ■赤身漬け ■里芋天ぷら ■原木椎茸の天ぷら ■障泥烏賊 ■...
...カウンター席へ。 お昼のメニューはおまかせのお弁当のみ。1,260円 最初にアオリイカと平目のお造り アオリイカには飾り包丁が入ってます。 箸置きは柿を模したもので...■お造り、あこう鯛がプリプリ ■前菜は一皿で6品も盛り付けされてる ■アオリイカとヒラメのお造り...
...丼はボリューム満点。 定食は白イカの天ぷらも食べられる。 が 一番はやはり白イカの刺身。 ねっとりした食感と甘い味わい。 アオリイカに似ている感じか? とても美味しかった...
...本店は別の場所らしい 1階と2階があって、2階へ 2人で行ったけど、まさかの個室 カニ のどぐろ 赤と黒 白イカ アオリイカ カワハギ 鹿野地鶏 芋の素揚げ カニはしっかりカニやった のどぐろは脂乗ってた 白イカは甘くておいしい アオリイカはコリっと新鮮 カワハギは淡白で鮮度高すぎる 鶏肉はモモ肉と胸肉柔らかくてジューシ 芋の素揚げはサクッとしてておいしい...
...程よい塩分に、香ばしくてデリツィオーゾです。 濃厚ながら嫌味は全くない玉子焼きも良いです。 ③ アオリイカの墨煮 プーリア州の沿岸部を想起させてくれそうなアオリイカ...
...親ガニ嬉しい! トロトロの生湯葉のクリーミーなおいしさと親ガニの繊細な旨味がたまらん 造りも到着、この日はカツオ、アオリイカ、サワラ、ヒラマサ、ヒラメの五種類 どれも小さく一切れずつだが、ヒラメ食べたらレベルが高い!、コリコリで味がかなり美味しい♪ サワラ、アオリイカが特に好き 早々に生ビール無くなったんで...
...いつもながら美味しいお出汁のお椀。 ④ お造り (スジアラ、アオリイカ、ぶどう海老) お造りは3種。高級魚のスジアラ、引き締まったアオリイカ、 そして大将が私が来店するので取っておいてくれた、幻のえび・ぶどう海老。...お椀はタケノコメバルと原木しいたけ。 ④ お造り お造りは2種で、ヨコワとアオリイカ...
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