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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■北前船2/3(雲丹、いくら、平目) ■北前船1/3(アオリイカ、マグロ、甘えび) ■刺身盛(アラ、金目鯛、のどぐろ、ウマヅラハギ、びんちょう鮪トロ) ■刺身盛(アオリイカ) ■日本酒「極楽鳥海人」 ■日本酒「初孫魔斬」...どのネタも肉厚なのが嬉しいですね。イカはねっとりとしたアオリイカで...
...■酢秋刀魚赤酢 ■ウマヅラハギ肝のせ ■さわら ■のど黒塩 ■アオリイカ塩 ■すみいか ■イシナギ ■ホンカワハギ ■ぶり...■アナゴたれ ■オオヨ、アラ ■漬マグロ ■ガンド ■アオリイカ ■かつお ■かわはぎ ■ぼたんえび ■かんぱち&ひらめ...季節の握り10貫コースを注文。 出てきたのは、 アオリイカ...
...■国産牛ホホ肉の赤ワイン煮 ■和豚もち豚の低温ロースト 白イチジクのバルサミコソース ■タイのポワレ ヴァンブランソース ■アオリイカと庄内野菜のプレス ビーツのソース...
...次回はもう 少しじっくりと腰を落ち着けて呑みたいと思いました。 ご馳走様でした。 地魚刺身盛り合わせ(アオリイカ、真鯛、あら、イシダイ、...
...甘味があって柔らかいするめイカですが、正直、イカそのものとして刺身で食べるならアオリイカとかコウイカの方が身に厚みもあって味も濃いなぁというのが感想です...
...■柚子塩真いか ■あかいかゲソ ポン酢ジュレ ■青森県産 蒸しホタテ ポン酢ジュレ ■3種のいか食べ比べ ※あおりいか いくらのせ、甲いかねぎ生姜、真いか...
...■柚子塩真いか ■あかいかゲソ ポン酢ジュレ ■青森県産 蒸しホタテ ポン酢ジュレ ■3種のいか食べ比べ ※あおりいか いくらのせ、甲いかねぎ生姜、真いか...
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