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※2015年12月14日時点での点数分布です。
洗練された空間で、四季の移ろいを独自の感性で紡ぐ。ジャポネスクなフレンチをお届けいたします
24448人
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...牛頬肉のワイン煮込みを軸に、家内は沖縄のアグー豚を指名します。 ワイン煮込みですが、赤ワインの糖分がキャラメルに変化したソースに悶絶。量が少なめなので、この三倍は欲しい、なんて駄々をこねたいところ。 家内もアグー豚に満足な様子。...■鰻だったかな...? ■イサキだったかな ■口直し ■アグー豚...
...・〆サンマの炙り棒寿司(880円) ・アグー豚炭火焼(1,480円) ・もち豚の自家製ベーコン(1...備長炭の炭火焼、ブランド肉が揃っています。 アグー豚¥1,420と 若姫牛のハラミ(確か¥900位)をいただきました。 どちらも肉々しい食感と味が楽しめて、 アグー豚は筋と脂がぷりぷりしていました...
【銀座駅徒歩2分】名物ビール缶チキンとクラフトビールで乾杯しましょう!
29721人
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...ローストビーフ、チョリソ、パテドカンパーニュ、生ハム トレンドを押さえた構成なのでしょう! 味は、極普通でした。 3.アグー豚のソーセージグリル アグー豚と普通の豚の違いは...
...墨で焼きたての鰤と煮た大根を合わせた料理でした。 汁も美味しい。そしてアグー豚のしゃぶしゃぶ。 〆のご飯は煮え花から3回にわけてでてきました。...かぶとエリンギの雪見仕立て。 一緒に煮込んで上に乗せ、脂がしつこくない沖縄のアグー豚を下に敷いてあるシャキシャキのレタスと一緒に...
...レモンを和えて ラグサーノ風味 ペンネのようなショートパスタです。 比較的さっぱりといただけました。 ・低温調理で仕上げたアグー豚の肩ロース サワラク産黒胡椒風味 オーガニックチョコレートソース チェリーを添えて アグー豚自体は脂の乗りも焼き加減もよく...
...沖縄琉香豚ロースカツ御膳を注文。初めて琉香豚を食べたが、肉は柔らかくアブラが甘くてとても美味かった。沖縄というとアグー豚が有名だが、りゅ...
食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
銀座のメインストリートを見下ろすバルコニーテラスで優雅な一時をお過ごしください。
152514人
貯まる・使える
...ミンチ状の牛ラグーが香ばしいトマトソースと絡んで美味しいです。 琉球あぐー豚肩ロースのグリル 黒トリュフ塩 メインは、アグー豚の肩ロースステーキです...
...まずは塩で食べることをお勧めします 以前、沖縄でアグー豚のせいろ蒸しを食べてことがあって、それが 非常に美味しかったので...野菜のすべてが美味しく、デザートも美味しかった ので、この評価となりました。黒豚をアグー豚にして頂けたらほぼ満点です...
...ある意味、意地悪な注文でしたが、高級ホテル並みの対応でしょう【+0.3】 ・⑥:肩ロースは至近で食した中では、沖縄のアグー豚に並ぶシットリとした食感で◎...
...シェフス で食べた酢豚より美味しい。 【3.7】アグー豚の肉巻き天ぷら(クリームチーズ巻きとフォアグラ巻き) アグー豚のバラ肉をミルフィーユのように巻いて天ぷらに。...■ハマグリ酒蒸し ■出汁巻き、イクラぶっかけ ■チキン、アグー豚...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
店名の由来“l'art et la manière (ラール・エ・ラ・マニエール)”
25968人
...■自分でソースを吸って ■和歌山産水中活き〆真鯛のポアレ ■アグー豚長時間低温グリルの切り分け前塊 ■アグー豚長時間低温グリル ■パッションフルーツのムース でこぽん添え...肉のメインは盛り付け前に焼き上げた塊を見せてくれます。沖縄アグー豚の低温長時間焼き...
...これにあわせて、グラスワインはまず、白のドンカルロビアンコ(972円)。 肉はアグー豚。大きな白いお皿の端に寄せた盛りつけ。しっとりしたアグー豚の周りにかわいらしい野菜が添えられています...■お皿の端に寄せて盛りつけられています ■肉は柔らかなアグー豚...
...上品な美味しさ! お店特製の自家製ハムを追加オーダー。 やんばる島豚ハムです。やんばる島豚は、アグー豚とバークシャー(西洋豚)を交配させたものだそうです...
...二人掛けテーブル席にご案内。週替わり定食980円は、アグー豚キムチ丼ハーフに半ソーキそばです。830円からの定食は...豚バラ肉の脂の美味しさがなかなか。この店はアグー豚を良く使うらしく、ということは、そばの出汁やチャンプルー料理にもアグー豚の切れ端を使っているのかも(推測)...
...鮪節は口に含むと香りがわきあがる。 沖縄もずくは若いせいか繊維が細く生命力を感じる。 ・アグー豚の茶わん蒸し 酸味が効いた餡がかかっていてなめらか...
...また行ってみたいと思います。 ご馳走様でした。 アグー豚の煮込みハンバーグが、週替わり定食1015円...928円 ■ソーキそば最高♪ ■こーれーぐーすー ■アグー豚美味しい♪ ■お刺身厚切りウマー♪ ■オリオンビールで乾杯♪...来週の週替わりもメニューに載ってます。 定食はアグー豚と夏野菜の味噌チャンプル...
...■ぬるいパイナップル ■豚バラシしゃぶしゃぶ ■アグー豚シしゃぶしゃぶ ■豚ロースしゃぶしゃぶ ■そば湯の出汁...とはいえ、豚しゃぶは色々な部位があり、アグー豚とかいう変わり種も取り扱っている。...今回は豚バラだけでなく、ロースとアグー豚も いただいてみましたが...
...900円 ・アグー豚のメンチカツ 860円 【コメント】 今回は...■ヒラヤチー ■チャンプルー ■泡盛グラスと入れ物 ■アグー豚のスーチカー ■4500円コース(飲み放題2h付)...■ハマダイ ■ソデイカ ■ビール&お通し ■アグー豚の水餃子...
...全部美味しいです。 メインは千葉県産の魚(種類は聞き取れませんでした。)を白ワインで煮つめたものと、鴨のコンフィ、アグー豚のロースト(ローストとは言ってなかったんですけどローストに思いました)で、アグー豚を選びました。初めてアグー豚を食べたのでワクワクでしたが...
...■噴火湾産 毛蟹の"黄金"麻婆豆腐 秋鮭のイクラのせ ■黒酢豚(沖縄産 アグー豚) ■黒チャーハン あさりで ■XOラーメン 金華ハムのコンソメ...噴火湾産 毛蟹の"黄金"麻婆豆腐 秋鮭のイクラのせ 〇 黒酢豚(沖縄産 アグー豚) 黒チャーハン あさりで XOラーメン 金華ハムのコンソメ 〇 メロンのタピオカ...
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