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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...アスパラと玉ねぎをピューレ状にし、まぐろ出汁でのばした緑色の摺り流しとうすい豆のソースをかけたアマゴのコンフィの色合いにビックリ 雲丹出汁を使った大和牛のしゃぶしゃぶの贅沢さと...
...野迫川のアマゴ 砕き胡瓜とディル アマゴ、きゅうり、ディルのジェラート 次の2つは、富雄時代にもあった、奈良の自然や川島さんの記憶を食感や味のパーツの構成でひとつの料理にしたもの。 奈良の川魚・アマゴ...
...絵になるビジュアルが印象的な 吉野郡野迫川村のアマゴのコンフィ は約3時間低音の油で火入れするそうで アマゴの旨味をマックスに高めたような風味が広がり...ピメンデスプレット(2016.6月) ■4】吉野 野迫川村のアマゴのコンフィ ヴェルモットソース(2016.6月)...
...合わせるのはビールがベストだと感じました。 十津川産アマゴの骨酒というラインナップもあり、 地産地消の食材を多く使われている、良いお店だと思います。 十津川産雨魚骨酒 先日、風の森の飲み比べセットと鶏なめろうを味わいにサクッと呑みに訪問しましたが、その時に見た十津川産アマゴ骨酒という文字が気になっていたので、再訪してみました。 今回も...次回のお楽しみにとっておきます(笑) ごちそうさま♪ 草鍋うまい アマゴ酒もよい 奈良の良き店 奈良に来る方へ紹介したいお店...
...無国籍料理ということですが、フレンチに日本料理を+αという感じ。メインディッシュ以外は魚尽くし。かんぱち、アマゴ、スズキをとても美味しく...
...コンロで温めた小鍋で。ほっこりとする味。 茶粥 〆は奈良を代表する郷土料理で。ほうじ茶で炊いたご飯。軽く塩で味をつけて。 アマゴ木の芽味噌焼き 丸ごとのアマゴを炭火で焼いて...
...■750円の日替わり〜 ■1500円の日替わり〜 ■ランチメニュー ■ヨコワのたたき ■酒の肴ちょっとづつ盛り合わせ ■アマゴの自家製スモークの温製サラダ...
...満足度は高いですよね。あ、いかん、いかん。またまた妻の世界に引きずり込まれるところだった。 アマゴの塩焼きなんかもいただけます 奈良は押熊にあるうなぎ料理店、川はらさんです。 今日は兄が帰省し「関西うなぎ食べたい!」と言うことで、川はらさん訪問なのです。 珍しく一品料理も注文、アマゴの塩焼き・う巻き・うざくなんかを頼みました...
...と気さくに声をかけてもらったのでそれを。奈良のものを中心に美味しそうなものが色々ありました。つきだしからして美味しい。アマゴ塩焼きとカレー蕎麦と鹿肉料理ときずし...
...「奈良のうまいもん」 って“くくり”あったら気になるやん! せやけど、奈良にうまいもんなんかあったっけ?(笑) 「十津川稚アマゴの南蛮漬け」@300 「十津川におる“稚アマゴ”」なんかなかなか食われへんでェ...
...■天ぷら定食 ■朝ごはん550円ご飯お替り可能 ■大和牛の佃煮? ■アマゴの番茶煮? ■大和の朝ごはん ■アラカルトで ■玉子焼き ■物販コーナー...定食もありますが、アラカルトあり。 大和の朝ごはん アラカルト(大和牛の佃煮?、アマゴの番茶煮?...
...天然の地魚がとっても美味しい、居酒屋さんです! 驚いたのは、店内の淡水水槽。 水槽の中ではウナギ、アマゴ、アユが泳いでいます! メニュー...
...至って普通のお味です。 どちらにも、野菜プレートが付いてます。 2種類ありました。 違いは、ブロッコリーか茄子 玉子豆腐と柿、アマゴの甘露煮? は...
...■「吉野杉材」と明記された箸袋 ■乾杯前のひととき ■古都奈良の風情たっぷりの絵 ■小さくてもちゃんとアマゴです ■多分、大和肉鶏、すき...
...スタンウェイの美しい響き。そこからディナーの本番。干しシイタケのスープのリッチな香り。みずみずしいアスパラ、アマゴなど、北海道、奈良の食...
...■旅館の入り口,雰囲気あり ■前菜 ■お椀 ■鮪,鮃,サヨリ ■アマゴ ■客室内 ■阿修羅像のレプリカ ■入口の花 ■入口の木戸の古びた絵...食い散らかすようにあちこちに箸をつけたくないが ・・・ と思っていたら,焼いたアマゴにマッシュポテトをつめたグラタン風の焼き物が出される...
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