麹町のアメリケーヌソースに関するお店

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中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

赤坂 四川飯店

永田町駅 142m / 四川料理、担々麺、中華料理

四川料理の総本山 代々受け継がれてきた本格四川料理をぜひご賞味下さいませ。

3.74

1154

52036

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 月曜日
最高峰のレベルを体感
再訪しました。 初めてのディナー使用 相変わらずのクオリティでした。 アレルギーのあ...by グルメじゅんこ(1194)

...厚みのあるふかひれは食感ものど越しも素晴らしい! 海老玉。 これも海苔の風味が豊かで美味しかった。 ホタテのアメリケーヌソース。 これま...

オー・プロヴァンソー

麹町駅 322m / フレンチ、洋食

3.69

177

12358

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • 日曜日、祝日
地下鉄「麹町駅」1番出口徒歩4分の人気フレンチ店
2023年1月上旬、再訪。 相変わらず首が痛い。特にパソコンを打つときの画面を見る角度の時が...by ヒーリングタイム(1301)

...マスタード、ケイパ-、フィーヌ、 ハーブ類をみじん切りにしたものを混ぜ合わせたソース 家庭のタルタルソースのようなもの <アメリケーヌソース> 伊勢海老(甲殻類)やオマール海老の殻とそのミソを エシャロットやニンニクなどとオイルで炒め 殻が真っ赤になったところで...

鮨 秀とら

半蔵門駅 324m / 寿司

3.59

132

30392

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥5,000~¥5,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
【半蔵門 鮨】噂以上のボリュームとコスパの良さでツレもビックリ!
半蔵門駅から歩いて約4分 フォローしてる方の記事を見て1か月前に電話予約し3人でお伺いしまし...by nyosh935(433)

...■セコガニのシチューです!くず野菜、香味野菜、カニの殻を2日?3日?かけて丁寧に煮だされましたシチューはアメリケーヌソースやビスクの様なカニの旨味をギュッと凝縮した濃厚で深い味わい!...

ラ・タベルナ

麹町駅 312m / イタリアン、ヨーロッパ料理、パスタ

3.49

457

31045

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • 月曜日、日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
東京・麴町駅 「ラ・タベルナ」さんは孤独のグルメの聖地
2023/11/08 東京・麴町駅 「ラ・タベルナ」さんは孤独のグルメの聖地帰国中のブロ友と...by 紺青の海(4)(2131)

...クニュクニュとした食感がたのしく軽い内臓臭と旨みが広がる。 それからむきえびのシェリー酒煮込み。クリームとアメリケーヌソースで煮込んだエビにシェリーで風味をつけている...

ワイン サロン レザムー

半蔵門駅 135m / ワインバー、ビストロ

3.06

8

474

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 日曜日
彩り根菜のたっぷりサラダと自家製パンでオモテナシ
半蔵門駅徒歩2分。 大妻通りの坂の途中にあります。 フワッと明るいスッキリした感じの良...by ごっぴごっぴ(2051)

...プラス¥200でデザートもいかがでしょうか。(バスク風チーズケーキor杏のタルト) ■本日の鮮魚のポアレ アメリケーヌソース 白身魚の皮目をパリッと焼き上げ、海老殻と香味野菜を煮込んだアメリケーヌソース...

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