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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ようするに、洋風白身魚のすり身やっ。(・∀・)シランケド!!!!! 海老のアメリケーヌ風のソースもまろやかで美味しく、クネルは塩味がし...
上品な大人の空間で最高の食材を使った鉄板焼きを楽しめる。
1751人
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...『夜のベーカリーMAHOROBA』さんの塩パンに 山椒オイルを塗って上には山椒の葉。 小エビをみじん切りしたアメリケーヌを挟んで。 ◯季...
心斎橋・南船場◆旬の食材を活かした料理とワインが楽しめるモダンビストロ
18807人
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...頂いたお料理は○前菜の盛り合わせ○イカとキャベツをアンチョビで味つけしたもの。○和牛のグリル、 ○エビとズッキーニのパスタ・アメリケーヌ○パン○ビール2杯○赤ワイン(フルボトル)○白のグラスの以上です♪...
...きっちりとカニの風味が味わえ、しかもボリューム満点のカニクリームコロッケ。 そこに本格的なアメリケーヌなんて もう理想的な組み合わせで大満足でした...
...しかし、ここのはちゃんと味も食感も残ってます。 さすがプロ(笑 比べんなって??(笑 で、メインは伊賀ポークorアコウのアメリケーヌ これもシェアしてパクパク...
...嬉しいな〜 天使の海老 アメリケーヌ雑炊 アメリケーヌ雑炊?絶対美味しいやつじゃない〜...■海老の旨みがたっぷりのアメリケーヌ雑炊...
【大阪心斎橋】豊富な品数の海鮮と和牛のコラボ鉄板ディナーは8,800円より★個室も貸切も◎
1941人
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...菜の花ソテー ◾️魚料理二 金目鯛ソテー バジルのクリームソース インゲン豆的な物 ◾️魚料理三 ロブスターソテー ソース アメリケーヌ ◾️魚料理四 真鯛のソテー スパイシースープカレーのバターソース 付け合わせ 蓮根とフレーバーレモン ◾️魚料理五...
...新たまねぎとベーコンは懐かしいお味です。新キャベツが一番美味しかったです♪泡のソースはサフランでした。ソースはまたアメリケーヌかぁ・・・という感じでしたし泡ももういいかなという感じですが...
...辛味大根、そばの実、牡蠣を使った前菜、 鱈と白子のアメリケーヌ、 ホロホロ鳥のロースト お酒をチョイスできるババ だったと思います...・前菜 赤座エビとバニラ風味新玉ねぎのピューレ 小さな玉ねぎの中にアメリケーヌ・ソース アクセントに竹炭のお塩 ・ソテーしたフォアグラとキノコソース のリゾット...
...鯛と鰹とカキ。 これウマかったなぁ。 サザエをジェノバで頂きます。かなり濃いソース。うまし。 さて・・・・。 そう僕はアメリケーヌ的な甲殻類のミソが大好き...
...赤ワインを効かせたソースは、酸味が気になる方には合わないかも。 シーフードコロッケは、ベシャメルにアメリケーヌが少し練り込まれ、小海老が...
...コースで頼みました 料理の内容はコテコテのフランス料理! 最近いろいろと創作やアレンジの多いなか 基本的なアメリケーヌやブールブラウンと言った基本的なソースや 付け合わせもクスクスと言ったものがあって それがキチンと仕事されてる印象でした...
...フォワグラのマカロンから。 ふわっとしててうまい。 うにとキャビアのムース。 これもうまい。 オマール。アメリケーヌも火入れもいい感じ。...
...パエジャ【600円】 Toオーダーではなく あらかじめ炊いてあるものになります。 クイックでいいですけどね◎ アメリケーヌではない魚貝出汁であっさり味かな? 少し油っぽいかも これは普通ですが【600円】だし◎...
...・桜エビ×春野菜 ・豚ミンチ×黒こしょう ・鶏もも×ホウレン草×クリーム×ニョッキ ・オマール×トマトクリーム×アメリケーヌ×パッパルデッレ ・サバ燻製×トマト ・魚介×生のり×クリーム ・鶏もも×野菜×トマト ☆ハマグリ×野菜×オイル...
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