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口コミ・お店の情報に「アメリケーヌ」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
..." 溏油 （にだしゞる）"ゟ（より）" 米利堅醤汁 （ソース・アメリケーヌ、えびがらじる）"に。 これが、 實言（まこと）鮮美（よきあぢ...
...上に豚のリエットが乗ったパウンドケーキも美味しかった。 【帆立 アメリケーヌ】 ズワイガニのほぐし身とせとかが上に乗ったアメリケーヌ。ムースがすごく濃厚でホタテの出汁がよく出てて美味しい♡ 【オーロラサーモン】...リエットはさくっとした生地にピンクペッパーのアクセントが好印象 ■ホタテ アメリケーヌ ---------- 個人的にとても好きでした...
...旨味がのってて美味しいイカ ■ Poisson 魚料理 活オマール アメリケーヌとフュメ ■ Viande 肉料理 A5等級 国産黒毛和牛サーロイン...マッシュルームのスープに唸り 甘鯛のウロコのサクサクの松笠焼に素晴らしいアメリケーヌともう一方の何か覚えていないけどピューレのものに感動し...
...一方でその味には確固としたものがあります。ハモは私はそれほど好きじゃない食材なので意見差し控え。白眉はソース。アメリケーヌ的な深いコクを湛えながら...
...■小かぶと生ハム パルジャミーノ 旬の小かぶと生ハムを合わせたチーズリゾットです。 ■【お肉料理】 ■信玄鶏と海老のアメリケーヌ 信玄鶏とソフトシェルシュリンプをソテーにトマトの効いたアメリケーヌソースでお召し上がりください...
ビストロ クレスタ 麻布十番
麻布の名店5軒に選ばれたChickや六本木で最も人気のお店5選に選ばれたARIAの姉妹店
12409人
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貯まる・使える
...甘すぎず私好みのジンジャエール。 ◆北海産雲丹のプリン アメリケーヌの泡 数量限定の文字に弱くこちらを注文。 ステキな器に入っての登場です。 ふわっふわな泡の下には濃厚なウニの風味が効いたプリン。アメリケーヌとの相性がばっちり...☆北海産雲丹のプリン アメリケーヌの泡 濃厚なカニの風味がたまらない...
...《先付》鰻バーガー 《温菜》鰻と牛胸腺フライ アスパラガスのソース 《八寸》鰻巻き 鰻のレバーパテ 鰻のカッスーラ 鰻のアメリケーヌ仕立て 《焼①》白焼 3種の薬味と生ハムを合わせて 《焼②》鰻のパイ包み焼き 《食事》鰻重 肝吸 香の物 《甘味》...
...平貝、たけのこ ■牛タン、フカヒレ、フォアグラ ■河豚白子、アメリケーヌのソース ■ビシソワーズ、からすみ、蛍烏賊、蜂蜜...■カシスのパン ■毛蟹 ずわい蟹 トマト アメリケーヌのエスプーマ キャビアを添えて ■とても飲みやすいが味は深いな...フォアグラと西京味噌のソース 花紫蘇 柚子 ■毛ガニと蟹ミソ アメリケーヌ風味のコンソメ 根セロリのピュレ とびっこ...
...■アップだ！ ■ポワンタージュのバゲット ■カクテル風スープ ■ルネッサァ～んす、ならぬマンハッタン★ ■スペインワイン ■アメリケーヌなのに・・・...
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