糸魚川市のイカスミに関するお店

...コチラの黒いのの素はイカスミでしてね、イカゲソもタップリ。...真っ黒の正体はイカスミでした。イカスミ独特の甘みとねっとりとした食感がたまらなく美味しいです...

...■ブラックかまぼこメンチは、イカスミが入っているので黒いです　■ひすいラーメン￥850　■タレカツ丼ご飯大盛り..." ブラックかまぼこメンチは、イカスミが入っているので黒いです ソースをかけないで食べて下さいとのこと しかし...

...大食漢の人にはもってこいのお店です。 ネギチャーシューメンと、ブラック焼きそばを頼みました。 ブラック焼きそばは、イカ墨で黒くコクのある焼きそばで...

...また、糸魚川市産のイカ墨を使用するか、やむを得ない場合は新潟県産のイカ墨を使用しなくてはならない。また...「糸魚川ブラック焼そばとん太バージョン」は見事に「黒」麺です。 烏賊墨が練り込まれた中太麺は真っ黒！ 半熟玉子とのコントラストが何とも言えません...

...それで乗っかっていた温泉卵？目玉焼き？を絡めてみた。するとイカ墨による苦さがなくなり味がまろやかになった。でも...今度は糸魚川の黒で 産地のイカ＋イカスミ＆中華麺を使った焼きそば...だって、イカ墨は苦いということは知っていますから...

...・糸魚川あんこう ・糸魚川ブラック焼そば なる２種類。 特に唖然としたのは、 ブラック焼きそば。 なんと、イカスミが使われていて、麺が真...

...とにかくイカスミが、キャベツや具とそばと一緒に黒くなっているというのが印象的でした。 私的にはイカスミのパスタ等も食べるので、あまりイカスミに抵抗もなく...

...落ち着いた雰囲気であった。 「糸魚川ブラック」は、イカスミを使った焼きそばだと、さっき教えてもらったので、それと...わかる。 イカスミパスタもそうですけど、それ以上に黒い印象です。...注文したのは ・ブラック焼きそば ８６５円 餡掛けストレート、イカ墨なのか謎の黒スープ付きです...

...市内の加盟店のひとつとなっています。 ●糸魚川ブラック焼そば 750円 見た目に反して、イカスミのわずかな苦味よりもソースの味わいが強く出ている焼きそば。 それでもイカスミが入るぶんソースの量は少ないゆえ、酸味の弱さが特徴として出ています。 イカスミによる麺への絡みが見事で...

...もちろん麺は真っ黒でグロテスクに見えるのだが、「ブラックの正体」はイカスミなので、とても美味なのである。 ちなみに、同様のメニューには、以下↓のものがある。...上カルビ、カルビ ■糸魚川駅前で発見！ブラック焼きそば！このお店ではイカ墨とイカのペーストを絡めた焼きそばで深い味わい...

...臭みもなくて 最高に美味しい♪︎ 最後はこの ブラックメンチ❗ これは 凄い！ イカスミかな？ イカも入ってるけど そもそも 歯ごたえが いい♪︎ イカスミを加えた かまぼこなんでしょうね これも 美味しくて オススメ❗ お土産品は...納豆メンチの他、地元産のメギスを使った「メギスかまかつ」や、イカスミで黒い「ブラックかまぼこメンチ」などもある...