銀座のイカスミに関するお店

...万願寺唐辛子が添えられております。 「鮑のソテー」 ・・・・・茄子のピューレ、烏賊墨のソースで、サマートリュフが振り掛けてあります。 「タラバ蟹のリゾット...柔らかツブ貝のアーモンドソテー、タラバガニの香味焼き、本日のスペシャルパスタ(イカ墨)をオーダー 天使の海老が有名なのにオーダーせずww...

...ブラックチャーハンは、炭の形をした漆黒の炒飯。聞いてみるとイカ墨が入っているとのこと。目の前でフランベされ青い炎を纏います！楽しい演出！！演出が楽しいだけで無くて味もしっかり。チャーハンにお酢をかけて食べるのが好きだけどイカ墨入りでも普通に美味しく食べられ...オーダー間違えなしの一品です。 黒炒飯は初めてオーダー イカ墨で色味をつけているとのことですが...

...味はまあまあ。よくある前菜の味です。 次にイカ墨を練りこんだパスタ。 イカスミパスタは大好きなので大興奮。 しょっぱくないし、臭くもないし...」という質問がありません。 連れ：「イカスミが苦手なので...

...栃木のアスパラの天ぷら キスの天ぷら 蕗の薹の天ぷら メゴチの天ぷら ブロッコリーの天ぷら スミイカの天ぷら（シソを挟み込みイカスミの塩で頂く） 焼き牡蠣 桜鯛の潮汁 カツオのたたき コハダの天ぷら マグロ（気仙沼）の天ぷら お蕎麦 ミニ穴子丼 稚鮎 天茶...

...■あさりのスパゲッティ ビアンコ 又は ロッソ　■イカ墨のスパゲッティ　■リングイネ オマール海老といろいろな魚介類のバラババオ風 2名様用　■自家製ビーゴリ アンチョビと玉葱のソース　■自家製ビーゴリ 鴨肉のラグーソース　■イカ墨を練りこんだ自家製タリオ...お値段もお手頃で特に不満はなかったです。 イカ墨料理が食べたくて♪ 銀座中央通りトレシャスビル9階にあるイタリアンに行ってきましたっ...

...最後は炊き込みご飯。今回あらゆる意味で最も気にいった料理。イカ墨とアサリのダシで炊いた米に柔らかくヴァプールしたタコの足丸一本。ビジュア...

...この日のラインナップは… 豚肩ロースのロースト、真鯛のポワレ、イカスミパスタでした。 真鯛のポワレとイカスミパスタを選択しました！ 真鯛のポワレは、肉厚の真鯛にあさりのおソースで、周りには小茄子やカブなども飾ってあり、見た目も美しい。 イカスミパスタは大好...

...性がトイレの鍵が壊れて扉が閉まらない状態でもお手洗いに案内されるレベルのお店です。 イカ墨のパスタも塩が強過ぎで酔いが浅い方や食事をメインで考えると私は無理でした。...だけど半分は脂身で。 良質な脂質なんだろうけれど私には無理でした。。。 そのあとイカスミスパゲティのジェノベーゼがミス 油っぽい口の中にまたオイリーなパスタを流し込み...

...おしゃれで女子受けするのだろうか、おっさん二人で行くところではない。 全部美味しかったけど、特に美味しかったのはイカ墨とカラスミのパスタと生ハム！お酒はピンクグレープフルーツサワーがほどよく甘く酸味もあって夏にすごく恋しくなる味だった...

...魚のロッシーニだったか別名がついていました。 タラをベーコンでまいたものにイカスミで黒くなった白子と蓮根のチップを乗せたもの。 あっさりですが食べ応えがありました。...和牛の赤身肉の上にベビーリーフや卵黄が載っておりかき混ぜて頂く。黒い色のものはイカスミを混ぜたチーズを焼いたものなのか...

...初来訪です。 本日は2時間飲み放題6000円のコース。 [先付] 七輪で炙る酒肴盛り合わせ イカスミ風味の燻製イカ、すごく美味しい。 [...

...ビシソワーズにイタリア産黒トリュフ ◯ ベールガキャビア、北海道産の生うに、オマールブルー、宮城産の鮑、紋甲イカ、イクラ、イカ墨ソース 豪華な食材を使った贅沢な前菜の盛り合わせ...

...卵焼き、蒸して味付けしたジャガイモ、小イカ（小タコかも）のイカ墨和え、トマト、モッツァレラチーズ、ハム、炙ったナス...白子のパスタと牡蠣とレモンのパスタ。白子のパスタはイカ墨パスタをトマトとニンニクで味付けしてあり...メインのたこのパスタ、その手間と美味しさに感動！イカスミの入った平たいパスタに...

...当店のおすすめ！　■イカスミのパエリア M イカ墨のコクがおいしいパエリア。 ショートパスタとの相性も抜群...美味しくアツアツのお料理を頂けるのは、嬉しい限りです。 次回はイカ墨にも挑戦してみたいです(´∀｀*)ｳﾌﾌ 今日もごちそうさまーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！ 念願のフィデワ イカスミのパエリアも美味しかった 2回目の訪問でした...

...■■甘味　■一口寿司　■口替り　■近江牛赤身ステーキ　■季節の焼野菜　■近江牛トロ身ステーキ　■イカ墨パエリア、ほたるいか　■静岡県産ア...

...■Pasta 〜パスタ〜　■広島県産レモンと瀬戸内コラトゥーラのスパゲッティ　■白子と九条ねぎのクリームソース イカスミを練りこんだスパゲッティ...

...etc...　■カリフラワーと松の実レーズン、モリーカのブカティーニ　■イカ墨を練りこんだスパゲティ～カジキのラグーソース～　■生ウニのトマトソース スパゲティ...料理も接客も気取らなくて良かった！ イカスミの生パスタを使ったウニとトマトのパスタはもちもちの麺に絡まるトマトの酸味とウニが絶妙...

...鮮魚のグリル、豚バラ肉のロースト、本日のパスタ ・鮮魚のグリル この日は鰆。真っ白なお皿にアートのようにイカスミソースが描かれ、鰆の下にもイカスミソースがあります...

...プリフィックスのコース 前菜は、寒ぶり パスタは、イカ墨を練り込んだパスタ メインは、蝦夷鹿に イカ墨のパスタ、ガーリックが効いて、美味しい 蝦夷鹿は、火入れも良く...パンナコッタ イチゴ 松の実 ヴィンサントソース　■パスタ: イカ墨を練り込んだタリエリーニ...

...※ 本日のパスタ、魚介のラグーソースのイカスミパスタ 白身魚と魚介を細かくしたラグーソースに、九条ネギを入れてます。 イカスミパスタは、麺にイカスミを練り込んだタイプ...