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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...やっぱり最後はパエリアよね♪ 3種類あるパエリアの中からイカスミをチョイス。 臭みも全くなく、イカがとっても柔らかい。 アサリも入っており、イカスミに含まれるアミノ酸の旨み成分もたっぷりなので...今回は2人でカルパッチョ、キノコのアヒージョ、ミートパイ、イカ墨のパエリアと...
...ソースが個人的に大好きでした! おすすめパスタ②:自家製カラスミのパスタ! マグロのカラスミがたっぷり入っており、麺はイカ墨を練り込んだオリジナルパスタ! これも最高でたまりません! 野菜もパンもどれもこだわりがあり...
...TV番組でも取り上げられた、当店自慢のTKG(卵かけご飯)。 イカ墨を練り込んだご飯に...テレビ番組鉄腕ダッシュでも提供されたウニ丼✨ イカ墨とお出汁で炊いたご飯に、塩味の焼雲丹、ウニ、うに〜...ご飯も黒くイカ墨と魚介の出汁で炊いてるそう...
...アラカルト2200円(税込) お取り分け1320円(税込)/名 ■カナダ産 オマール海老のサラド フリュイ ド メール ~イカスミのテュイル添え~ アラカルト1980円(税込)...
...ウニづくしの料理が並びどれも絶品だったのですが、特に、イカスミとウニのパスタが、イカスミとウニとカラスミ?の旨味が混じり合った濃厚な味付けで...自分的には余市なバフンウニが美味かった。 次はイカ墨パスタにウニソース...
...魚、パスタの3種類が日替わりであり、カレーはレギュラーメニュー。 今日の日替わりは、和風ハンバーグorメカジキのムニエルorイカ墨パスタ でしたが...
...海老やらイカやらいろんな魚介のうまみがスープににじみ出てきて、とっても濃厚! 毎回これは外せません。 あとは普段食べない「イカスミ」。イカスミってこんなに濃厚なんだ...
...ご飯、 パステス、サラダ、スープが乗っている。 フェイジョアーダ。 思い出せる範囲内では、食べたことがない。 少なくとも、イカスミ?と思うような 真っ黒な豆料理は食べた記憶がない...
...・フルーツトマトとカルパッチョとキャビア ・蕪 ・菜の花、イカ、自家製カラスミ ・タコと山菜 ・燻製ぶりと葉わさび ⭐︎イカスミリゾット 本日のシェフのオススメメニュー イカの内臓も入れて仕上げたイカスミソースは旨味凝縮の漆黒リゾット イカスミよく食べるわけでもないけど...
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