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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■日替り定食 ■ランチ サバ文化干し焼魚定食 ■刺し身盛り合わせ:ハチビキ・イサキ・マトウダイ ■赤ウィンナー ■サラダ ■芋の子汁 ■芋の子汁の〆に ■手羽先...本日いただいたのは ●刺身盛り合わせ : ハチビキ(赤鯖)・イサキ・マトウダイ & ブリ・アカガレイ・ハッカク ●赤ウィンナー ●サラダ ●手羽先...
...やりいかの甘みは最高ですね。 【岬(はな)いさき】 ☆1.0 一本釣りの「岬(はな)」シリーズは、アジ・サバ・そしてこの「いさき」の3魚種。 一本釣りの魚は、網で取られた魚よりも身が傷みにくく...■焼きもろこしバター ■あぶりサーモン ■やりいか沖漬け軍艦 ■岬(はな)いさき...
...。供された内容は『鰹(カツオ)』、『鱸(スズキ)』、『伊佐木(イサキ)』、『鯵(アジ)』、『女梶木(メカジキ)』、『赤鯥(ノド...他にマグロ、タイ、イサキ、さわら、カツオ、カンパチなど、10種類以上。...今回は盛合せではなく脂ののりが秀逸だという五島列島産の『伊佐木(イサキ)』と三重産の『鰹(カツオ)』の二点盛。そして最近の自分のマイブ...
...ムで作られた濃厚で激ウマの『冷製のポタージュ』に舌鼓を打ち魚料理のポワソンには皮目をパリッと身はしっとりと仕上げられた『伊佐木(イサキ)のポワレ』ガルニには『カダイフ』で包まれた『グリエールチーズ』とジャガイモで作られた『アリゴ』をピストゥ香るソース...
...Tuffières Vouvray Brut』で取敢えず再会を祝して乾杯。料理は酢締めにされた『伊佐木(イサキ)』のカルパッチョとオクラと茗荷(ミョウガ)の夏野菜、更には岩手町のCharismaFarmer...
...ウニ¥? ウーロンハイ¥450 合計4,820円 まずは上にぎりからいただきます。 内容は赤身、ホタテ、サーモン、イサキ、生エビ、いくら、筋子巻 大衆寿司価格ですがにぎり寿司が普通に美味しい! 生エビとホタテはプリプリで肉厚で美味しい。 この2つがネタ的には特に優れていたように思います。 赤身もイサキもこの価格なら十分納得のネタのクオリティです...
...真鯛、しまあじ) 初夏の三貫 青葉 480円(税別) (いさき、いわし、キハタ) も追加で頼みました! イサキポン酢、真鯛塩レモン、しまあじ、かなり美味しかったです!...■えび汁 ■炙りなんちゃらだった気が… ■かに味噌軍艦 ■イサキ...
...りの盛合せ』、その内容は明礬(ミョウバン)を使わぬ『海胆(ウニ)』、『女梶木(メカジキ)』トロ、『鮃(ヒラメ)』、『伊佐木(イサキ)』、皮目を湯霜にされた鹿の子造りの『真鯛(マダイ)』、『本鮪(ホンマグロ)』トロ、『縞鯵(シマアジ)』、『のどぐろ』の炙...
...魚料理のポワソンには伊勢海老(イセエビ)のポシェと皮目をパリッ焼かれた伊佐木(イサキ)を新生姜(シンショウガ)赤ワインヴィネガーマリネと九条葱(クジョウネギ)と蓮根(レンコン)のブレゼとともに味わい口元に清...
...材にはドミノ状にカットされた三陸産の『あわび』とレンズ豆の食感のコントラストが口中を愉しませてくれました。ポワソンには『伊佐木(イサキ)』のポワレ ラヴィゴットソース 菊菜(キクナ)のピューレ、このピュレを見た瞬間に前々夜に『 Neuf du Pape...
...■イサキのタルタル 二種のなすとトマト ■ルリージア500yen...■イサキのカルピオーネ ■ランチ前菜盛り合わせ(イサキのカルピオーネ、アスパラ、インゲン、パンチェッタのフリッタータ...【魚料理 イサキのレタス巻き インゲンとピーマンのトマト煮込み】 野菜がふんだんに使用された魚料理でとてもヘルシーです...
...■割烹で蛸の足先を出されるのは珍しい ■イトヨリ、石垣鯛、イサキ焼霜、秋刀魚、本鮪赤身、帆立貝柱の造り...(サンマ)』、滅多に口にすることが出来ないレアな『赤伊佐木(アカイサキ)』を刺身と焼霜(ヤキシモ)造りでの味比べ。そして新物の『いくら...)の煮物、向付にはイトヨリ、石垣鯛(イシガキダイ)、伊佐木(イサキ)焼霜、秋刀魚(サンマ)、本鮪(ホンマグロ)赤身、帆立貝柱(ホ...
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