丸の内のイサキに関するお店

...7,000円のコースにしてみました。コースの内容はこんな感じです。 ○仁淀川椎茸と生姜べっ甲煮 ○タイとイサキお造り ○カツオはらんぼ柚庵焼き ○炭火焼きカツオのタタキ ○春野菜と鯨さえずりの白味噌煮 ○宿毛産きびなごと野菜の天ぷら...

...握り いさき・・・炙ってあるもの。焦げが香ばしくあっている...■スズキの香り焼きと髭つきヤングコーン　■イサキの昆布締め（宮崎産）　■車海老（奄美大島産）...イチジク、レモン餡 ・モウカザメハツ、夏野菜サラダ ・宮崎日向イサキ昆布締め ・大トロ ・奄美大島車海老 ・石川のど黒黄身醤油...

...■焼きます　■たまねぎとトマト　■あっぷ　■焼きもの：イサキ蓼焼き　■お造り：本マグロ・シマアジ・鯛　■お椀：玉子豆腐・鱚　■稚鮎　■上の段　■トマトすき焼き鍋　■ローランペリエ　■玉子豆腐、鱚、じゅんさいのお椀　■お造り　■いさきの蓼焼き...鱚、じゅんさい ３、お造り しまあじ、本鮪、鯛 ４、焼物 いさきの蓼焼き 青梅天ぷら ５...

...■パテ　■ホワイトアスパラのグラタン　■サラダ　■イサキのグリル　■ハラミステーキ　■羊のグリル　■鴨肉　■フロマージュ...前菜はパテとサラダくらいで 鴨肉やハラミステーキ、イサキグリルなどメインを中心に頼んだが...

...カボチャクリームソースもカボチャの優しい甘さとチキンのブイヨンが調和し美味しい！ メーンは、牛肉のローストとイサキのロースト。 季節野菜のコリンキーを添えて。 レアに焼かれたお肉は、肉の旨みがしっかり楽しめる一品。 程よく弾力もあり美味しい！ イサキのローストは...

...ソース・シャスール　■テラス席でランチ　■薩摩若軍鶏のロティと夏野菜、シトロンコンフィのソース　■自家製ブイヤベース　■イサキのグリエとアーティチョークのバリグール...

...合鴨のロースト、タコの柔らか煮 お造り 生蛍烏賊、なめら、赤貝、中トロ、塩水 イサキの能登焼き 天然真鯛の香煎揚げ 穴子の飯蒸し お寿司 大トロ、ノドグロ、ガス海老...「おまかせ刺身盛り合わせ」は、真鯵、甘海老、イサキ...

...サンパティック 越えはならず。 ◆カルダモン風味の茄子とイサキの炙り焼き 青ゆず風味 ：長崎産イサキの身は締まっていて、滑らかな 口当たりながら食感のある逸品。...■一杯目　■やや 青緑がかったレモンイエロー　■二杯目　■いさきのカルパッチョ...

...色々工夫されていて美味しかったです！ ■前菜 プロシュート、パン ホンモノのプロシュート！ 薄切り感が素晴らしい。 ■ブリ？いさき？のカルパッチョ 柚のアワアワがソースにあって...

...それでもけっこう後からピリッとくる辛さです。しかし、甘さ、酸味、辛さのバランスが良く後をひくウマさ。 本日の魚は「いさき」でした。これは辛さと香菜、ニンニクもたっぷりと。 これだけ採り上げるならばおいしいのですが、「ソムタム・タイ」からの流れだと同じようなテイストの味わいになってしまい少し失敗。 味付けはもう少しあっさり軽めのほうがせっかくのいさきのウマさが活きてくるのではないかと思いました...

...250円）。白身魚はスイ（ソイと呼ぶ地方もある）。スープも魚料理もなかなかおいしい。 （2015/5/13） 週代わりランチはイサキのロースト香草ソース...

...メインは、肉がフォアグラだったので、魚をチョイス。いさきのポワレ、シェリーヴィネガーソース。 これがキャベツを台座にいさきのポワレがのせられており、ポワレの火の入れ方が素晴らしい。ソースも生姜、ヴィネガーなど立体的な味わいで、いさきの素材を活かしながら...

...・大分県産 イサキ イサキのポワレは、皮面パリッと。身の部分はスープの余熱でふっくら仕上げているそう。 スープは、イサキだけでなく...

...うなぎも弾力があり、美味しかった。 お造り この日のお造りは ・ほたて ・うに ・いさき ・いくら でした。 厚切りの身が嬉しい！ うにもおいしかった！...鰻の蒲焼きをきゅうりと酢の物で和える 大人の味 お刺身の盛り合わせ いさき 帆立 いくら 雲丹 やはりお刺身も肉厚で新鮮 彩りサラダ...

...ハタ・スルメイカ・ヤリイカ・アオリイカ・キハダマグロ・カツオ・カマス・ハナダイ・マダイ・クロダイ・マトウダイ・アマダイ・メジナ・イサキ・カワハギ・ウマヅラハギ・タチウオ・ホウボウ 持込は予約制です...

...まずは前菜から。 ブラータチーズとフルーツのカプレーゼに、イサキのカルパッチョ。 濃厚なブラータチーズにはキャビアを乗せて。 これがワインと相性抜群でめちゃめちゃ美味しかった。 イサキには雲丹を乗せて、贅沢に。 次のお皿に合わせて...■バゲット　■帆立、椎茸、マッシュルームソース　■イサキのカルパッチョ...

...■島根県産イサキのポワレ 北海道産アサリ パエリア風 イサキは皮目がパリパリ、身はふわふわです。...■岩手県産こだわりポークのロティ　■島根県産イサキのポワレ 北海道産アサリ パエリア風...

...ヒラメ 9.イサキ 10.タチウオ 11.ホッキ貝 12.生トリ貝 13.みる貝...■黄ハタと真ハタ、左が黄ハタです　■タイ　■ヒラメ　■イサキ　■タチウオ　■ホッキ貝　■生トリ貝　■みる貝　■赤貝ヒモ軍艦...今回は旬の握り（1300円）。炙ったイサキ...

...＆ ドリンク、バゲット or ライスが付いています） イサキのポワレ ～アンチョビレモンソース～ スズキのパン粉焼き...この日の内容は以下のとおりでした。 イサキのグジェール とうもろこしのムース 水タコのサラダ...お通しのグジェールはイサキのペーストが挟まれている...

...料理にあうワインが楽しめるペアリングでした。 写真の料理は正式な料理名は忘れてしまいましたが、 海老のジュレ いさきのフライ すずきの包み揚げ 和牛フィレステーキ クレープ です...