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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ディナーコースは15,000円。 ピスタチオ豆腐 きすの卵黄黄身和え、いさき、じゅんさいとインゲン豆のスープ 梅山豚サフランムール貝 金...
...のコースです。 先付け(芋茎の煮浸し) 椀物(鱧) 八寸盛り合わせ(鱧・牛たたきなど) お造り(鮪と白身数種) 焼き物(イサキの塩焼き) ご飯(生姜御飯) デザート これに単品で空豆と湯葉を追加しましたが...
...バケットはガーリックブレッド、スープはビシソワーズ、サラダはボリューム満点、パスタはジェノベーゼとルッコラ、メインはイサキのソテー。 料...
...<魚料理> 仙台から届いた天然のイサキのポワレじゃがいもとズッキーニの白ワインヴィネガー風味ヴェルモッ...ジロル茸とクリームスープと合っていてもう少し量が欲しかったです。イサキはまずまずです...もっと食べたかった(笑 ディナーだともっと大きいみたいです) イサキのソテー...
...スズキの身もふっくらとしていて良かったです。 ・向付 イサキとアオリイカ。 イサキはお醤油でアオリイカはお塩でいただきましたがイカの甘みがお塩によって 強調されるのでこの食べ方は良かったですね。 イサキも皮目を炙っているので焦げの香りが鼻から抜けてとても美...
...BGMはラッパが軽快に鳴り続ける軽めのジャズ、飲み物はセルフ。お盆がくる。名前忘れたけどイサキ的ななにか白身魚の西京焼き、のり?のお吸い...
...4 北海道毛ガニ 5 静岡県 長谷川農園のマッシュルーム 6 和歌山 イサキ 7 京都府亀岡 七谷鴨 8 沖縄 ピーチパイン 9 栗の花の蜂蜜...やはりこのマッシュルームを発酵させて作ったソースが逸品。 6はふっくらとしたイサキのポワレ...
...ラスト2名分席が空いているとのことで当日予約。 アミューズのウニととうもろこしから絶品で、その後のマダコ、フグ、イサキ、オーストリッチの...
...スパイスの効いたバターとも合う~~続いて鶏肉とアスパラのスープ。シンプルで雑味がなくでもコクがあって美味しい!魚はイサキだったかな(^^;;?パプリカのクリームソースとキャラメリゼしたレモンと合います...
...■牡丹海老 ■厚いガリ、好みです ■素敵なお皿 ■イサキ ■鰆 ■日本茶 ■赤身 ■雲丹を ■手巻きで! ■赤だし...鯛の昆布締め スミイカ イサキ 細魚 中トロ 金目鯛 赤身 トロ漬け えぼ鯛(いぼ鯛)...■中トロ ■大将チョイス ■〆サバ ■石垣貝 ■漬け ■いさき...
...アレンジしてもらいました。 写真手前から、真鯛・キンメ・イサキ。前2種がカルパッチョで、 イサキは軽~くマリネ。キンメは夜用の材料だったけど、シェフが出し...デザート \3.800のコースをチョイス。 私の前菜は、いさきのカルパッチョと小海老と帆立のガーリックバター焼き パスタは...
...とても優しいお味です。お魚は、イサキがメインで、まわりはサツマイモ入りのヨーグルト揚げの蜂蜜添え、おくらの花、まんがんじ、トマトのミントのせです。 いさきの塩加減がほどよく、身もふっくらと柔らかく...味は少しフルーティー。 梅雨のイサキと鬼おろし 1キロほどある脂ののったイサキを出していただきました...
...鯛と茶碗蒸しのような具を巻いたもの。これもとても美味。白ワインが進みます。前菜はここまで。 メインのお魚はイサキ(だったかな〜??) 皮目を香ばしく炙ったものをリゾットの上に添えて...
...とろりと甘くてぷりりとしてて本当においしかったです!他のお魚忘れてしまったけど、、 真鯛、金目鯛、甘エビ、真鯵、しま鯵、いさき、水蛸、コ...
...国産あん肝の旨煮ふわふわ超美味 .鮎の一夜干し肝ソース圧巻! .鱧のしゃぶしゃぶ .新潟佐渡中トロ .千葉金目鯛 .長崎イサキ .宮崎しめ鯖 .目光の唐揚げ .千葉小肌バランス絶妙で最高 .愛知平貝 ...
...しかし酸が強すぎず絶妙な塩梅です。和食みたい。 ■長崎イサキのカルパッチョ(2,000円) イサキのコンディションが最高です。温度もちょうどいい。冷たすぎず。...― メインディッシュ ― ・本日の魚料理 イサキのポアレ ― デザート ― ・シャーベットとアイスの盛り合わせ...
...■⚫パン「自家製ブリオッシュ」 ■⚫アミューズ「イサキのエスカベッシュ」 ■⚫アミューズ「生ハム...【魚料理】 写真 魚料理: イサキのポワレ。下の白っぽいソースはネギ。上の緑のソースはカブです...これは最高でした。最初は長崎県産五島列島のイサキのカルパッチョです...
...さつま揚げも同様。 追加してたのんだのは季節の鮮魚と野菜の蒸し煮、えびしんじょう、鮭とば。 鮮魚はイサキ。ポン酢と一緒に食べる。イサキのシンプルな味にはポン酢がぴったり!! えびしんじょうも相変わらず美味しい...
...燻製の香りのするぼんじりなど焼き鳥を楽しめました! 鮮魚ではイサキなど気持ちお高い魚まで盛り合わせに入っていて贅沢。串はあったかい時に...#麻布十番 #焼鳥#ビストロ#ワインバー #前菜#盛り合わせ #イサキ#ブラータチーズ...
...■林ポークのグリル ■鴨スモークと温かいポテトサラダ ■ラムグリル ローズマリーの香り ■バルバリー小鴨のロースト ■イサキのポワレ ベニス風...
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